最愛吃芋頭!但是這些人群不能吃你知道嗎?

2025-07-22 19:12:09

芋頭又稱芋艿，是多生塊莖植物，在日常生活中我們經常見到，也是很受人們青睞的食物。芋頭營養豐富，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E等，此外還含有鉀、鈉、鈣等多種礦物元素，具有極高的藥中成分。

芋頭細軟適口，綿軟香甜，人人都愛吃。然而並不是所有人都適合吃芋頭，或芋頭與任何食物都能在一塊吃，所以有些人食用芋頭時需要特別注意，別貪圖一時的嘴饞。

吃芋頭時需要注意：

首先，生芋的粘液是一種高過敏反應的過敏原，沾到皮膚上會引起瘙癢，因此加工芋頭去皮時，儘量避免粘液接觸皮膚，以防皮膚過敏。

其次，芋頭食時必須熟透吃，因為高溫才能分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時還可吃到健康美味的營養。生吃或半生不熟吃會出現食物中毒的情況，易導致口舌發麻，刺激咽喉，悶氣或腸胃積滯，腹瀉等身體的不適。

患有這些病症的人不能吃

1.多痰的人，哮喘等呼吸系統有病症的人，最好不吃芋頭。有過敏體質的人，如溼疹、蕁麻疹、過敏性鼻炎、溼氣過重的人等，儘量少吃芋頭，因為芋頭中含有多種天然的易過敏成分，過食可能會加重疾病的症狀，或引起食物過敏，對身體健康不利。

2.小兒食滯、胃納欠佳、食滯胃痛、腸胃溼熱者不能吃芋頭，容易加重腹瀉、消化功能紊亂等病情。

3.糖尿病患者更不能吃芋頭。芋頭屬於含澱粉較高的食物，也是升糖指數高的食物之一，不適合血糖高、已經診斷為糖尿病的人群吃。

4.有傷寒症，傷風感冒症狀的人應少食用。中醫認為，芋頭性微寒，會加重體內的寒氣和溼氣，對人體來說是非常不利的。

1.芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛。

2.青椒與芋頭不能同食：應注意的是,芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊,生食有微毒。

3.芋頭不能和柑一起吃：吃了容易拉肚子。