新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置及方法與流程
2023-12-09 20:27:12 2
本發明涉及一種在高溫密閉環境中檢測溼度的裝置，尤其涉及一種用於蒸烤箱內膛溼度檢測裝置，以及上述裝置的檢測方法。
背景技術：
在烹飪過程中，蒸烤箱內部的溫度是最為重要的參數，另一個重要的參數是蒸烤箱內部的空氣溼度。普通的檢測裝置只能檢測內膛溫度為200℃以下的溼度數據。然而，在傳統的蒸烤箱中，烹飪過程中的溫度可能為 250℃，甚至蒸烤箱內膛溫度達到300℃以上。在蒸烤食物時，對食物的口感及營養價值要求越來越高，要達到這樣的要求，對蒸烤箱內膛的溼度數據的精確就更為需要，為了滿足在蒸烤箱高溫的環境中，需要設計一款可以獲取準確溼度數據的檢測裝置。
在文獻US5689060中公開了用於熱炊具的溼度測量裝置，測量穿過參考空氣接收的聲波和穿過被測空氣接收的聲波之間的相位差。然而，相位差不能超過波長的1/4，因此，聲波的頻率必須為4kHz左右，頻率為4kHz的聲波是可以聽見的，使得使用者會聽到聲音。
在文獻EP0174627B1中公開了使用超聲波的氣體濃度測量儀器，特別地，氣體濃度測量儀器用於測量二氧化碳的濃度，測量儀器包括超聲發射器和接收器。然而，這種測量儀器不適用於300℃的高溫。
在文獻DE10143841A1中公開了具有測量溼度的裝置的烤箱，所述裝置包括聲波或超聲波發射器、聲波或超聲波接收器、溫度傳感器和用於測量聲波或超聲波的行進時間的裝置，根據行進時間，可以計算聲波或超聲波的速度，通過溫度以及聲波或超聲波的速度來估算溼度。
在文獻CN102317769 A中公開了用於估算烤箱室內部的空氣溼度的設備，所述設備包括超聲發射器、超聲接收器和相位檢測裝置，用於檢測超聲接收器處的超聲波相對於超聲發射器處具有相同頻率的同一超聲波的相位所述設備還包括至少一個計算單元，用於根據具有兩個不同頻率的超聲波的相位和頻率計算超聲波的速度，至少一個溫度傳感器，用於檢測烤箱室內的溫度，和至少一個估算單元，用於根據溫度和超聲波的速度估算烤箱室中的溼度。
技術實現要素：
為了克服現有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置，以提高蒸烤箱內溼度數據檢測的準確性，蒸烤食物的口感好，營養價值高，此外，本發明的檢測裝置和方法的複雜性相對較低。
本發明的工作原理；壓力與溼度成正比，溼度越大，壓力越大，將蒸烤箱內膛的空氣引出，測量壓力信號，再將壓力信號轉換為電信號，通過信號的比對再給出準確的溼度值數據。
為了實現上述的發明目的，本發明採用了以下技術方案：
新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置，包括至少一個布置在所述蒸烤箱內膛的外側且用於將所述蒸烤箱內膛的空氣引出的引出管；至少一個布置在空氣進口的空氣截止閥，實現引出管的關閉及蒸烤箱內膛的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號並將壓力信號轉換為電信號的壓力傳感器；至少一個控制器，預置有資料庫，通過利用所述資料庫對數據進行保存，一段時間內，檢測多個溼度數值並進行計算，得出蒸烤箱內膛溼度數值並向用戶反饋，達到對蒸烤箱內膛溼度的精確控制。
在上述新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置中，可選地，所述蒸烤箱內膛的四周內壁任意位置至少開設有一個引出口，引出口的外側延伸形成有一段連接管，可以與所述引出管相套接。
在上述新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置中，可選地，所述引出管包括內管及外管，內管與外管之間填充有惰性氣體介質或為真空狀態，外管的內側壁上塗覆有反光層，減少在內管兩端連接處的內側壁塗覆有密封膠，保證連接的穩定性以及隔熱性。
在上述新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置中，可選地，所述空氣截止閥為耐高溫空氣截止閥，空氣截止閥被布置在所述引出管的進氣口處。
在上述新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置中，可選地，所述蒸烤箱內膛的相對壁上或相鄰壁上各開設有一個引出口，引出口的外側延伸形成有一段連接管，可以與所述引出管相套接，兩引出管相互交匯並引至所述壓力傳感器。
本發明的另一目的是提供了一種新型蒸烤箱內膛溼度檢測方法，該方法包括：空氣截止閥打開，引出蒸烤箱內膛的空氣，獲取蒸烤箱內膛的空氣壓力數值，並由壓力傳感器將壓力信號轉換為電信號上傳至控制器，通過利用所述資料庫對數據進行保存，一段時間內，檢測多個溼度數值並進行計算，得出蒸烤箱內膛溼度數值並向用戶反饋，達到對蒸烤箱內膛溼度的精確控制。
與現有技術相比。本發明的優點是：
1）、本發明的檢測裝置結構簡單，製作成本低，具有廣泛的推廣性；
2）、本發明可以通過實時對蒸烤箱內膛的溼度進行檢測，溼度檢測數值準確，將該數值充分的應用到食物的蒸烤過程中，可以很好的保證食物口感最佳，營養價值高。
附圖說明
下面結合附圖對本發明作進一步說明。
圖1是本發明新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置一個實施例的結構示意圖；
圖2是本發明的檢測方法的流程圖。
圖中：1-蒸烤箱內膛、11-引出口、12-連接管、2-引出管、21-內管、22-外管、3-空氣截止閥、4-壓力傳感器、5-控制器。
具體實施方式
首先，需要說明的是，以下將以示例方式來具體說明本發明新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置及方法的具體結構、特點和優點等，然而所有的描述僅是用來進行說明的，而不應將其理解為對本發明形成任何限制。此外，在本文所提及各實施例中予以描述或隱含的任意單個技術特徵，或者被顯示或隱含在各附圖中的任意單個技術特徵，仍然可在這些技術特徵（或其等同物）之間繼續進行任意組合或刪減，從而獲得可能沒有在本文中直接提及的本發明的更多其他實施例。另外，為了簡化圖面起見，相同或相類似的零部件和特徵在同一附圖中可能僅在一處或若干處進行標示。
請結合參考圖1至圖2，下面就通過給出的實施例來對本發明新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置及方法進行示例性說明。
如圖1、圖2所示，在本發明的一種實施例中，新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置，包括至少一個布置在蒸烤箱內膛1的外側且用於將蒸烤箱內膛1的空氣引出的引出管2；至少一個布置在空氣進口的空氣截止閥3，實現引出管的關閉及蒸烤箱內膛1的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號並將壓力信號轉換為電信號的壓力傳感器4；至少一個控制器5，預置有資料庫，通過利用資料庫對數據進行保存，一段時間內，檢測多個溼度數值並進行計算，得出蒸烤箱內膛溼度數值並向用戶反饋，達到對蒸烤箱內膛溼度的精確控制。
由於蒸烤箱內膛的尺寸限制，需要在內壁上開設一個引出口，因此引出口的位置甚是重要。蒸烤箱內膛1的四周內壁任意位置至少開設有一個引出口11，引出口的外側延伸形成有一段連接管12，可以與引出管2相套接。
如背景技術中描述，本發明的檢測裝置主要應用於檢測高溫空氣的溼度，即溫度高於250℃的空氣，高溫氣體存在較大的熱輻射而導致能量損失，為了避免壓力數據的失真，引出管2包括內管21及外管22，內管與外管之間填充有惰性氣體介質或為真空狀態，外管的內側壁上塗覆有反光層，減少在內管兩端連接處的內側壁塗覆有密封膠，保證連接的穩定性以及隔熱性。
此外，鑑於檢測裝置的使用壽命，本發明一種實施例的檢測裝置採用的空氣截止閥3為耐高溫空氣截止閥，空氣截止閥被布置在引出管的進氣口處。
為了更好的得到蒸烤箱內膛溼度數據的真實性，在蒸烤箱內膛1的相對壁上或相鄰壁上各開設有一個引出口11，引出口的外側延伸形成有一段連接管12，可以與引出管2相套接，兩引出管相互交匯並引至壓力傳感器4。
本發明還提供了一種新型蒸烤箱內膛溼度檢測方法，該方法包括：空氣截止閥3打開，引出蒸烤箱內膛1的空氣，獲取蒸烤箱內膛1的空氣壓力數值，並由壓力傳感器4將壓力信號轉換為穩定的電信號上傳至控制器5，通過利用所述資料庫對數據進行保存，一段時間內，檢測多個溼度數值並進行計算，得出蒸烤箱內膛溼度數值並向用戶反饋，達到對蒸烤箱內膛溼度的精確控制。
以上僅以舉例方式來詳細闡明本發明的新型蒸烤箱內膛溼度檢測裝置及方法，這些個例僅供說明本發明的原理及其實施方式之用，而非對本發明的限制，在不脫離本發明的精神和範圍的情況下，本領域技術人員還可以做出各種變形和改進。因此，所有等同的技術方案均應屬於本發明的範疇並為本發明的各項權利要求所限定。