菟絲子的功效及食用方法有哪些?
2025-07-20 12:58:17
菟絲子是一種常見的中藥材，常用作治療男女性腎虛不孕，腎虛腰痛、胎動不安等病症。菟絲子泡水喝還有清肝明目，提高身體免疫力的功效。近年來國內外對菟絲子的研究也不斷深入，今天小編就在這裡結合科學研究結果和傳統中醫理論一起大家闡述一下菟絲子的功效，以及它的食用方法！
菟絲子的介紹
菟絲子為常用中藥。始載《神農本草經》，列為上品。商品有小粒菟絲子和大粒菟絲子兩種，藥用以小粒者為主。
1、小粒菟絲子
來源：為旋花科一年生纏繞寄生草本植物菟絲子或歐洲菟絲子的乾燥成熟種子。多寄生於草本植物上，以菊科、豆科植物上為多。均為野生。
產地：全國大部地區均有生產。
性狀鑑別：種子類圓形或卵圓形，直徑1～1.5毫米，表面灰棕色可灰黃色，用放大鏡觀察，表面具細密的小點，一端有淡色圓點，其中央有線形種臍。質堅硬，不易破碎，強壓之不碎而被壓扁。種皮剝光後，胚乳膜質套狀。沸水煮之易破碎，露出白色卷旋形的種仁，氣無，味淡。
2、大粒菟絲子
來源：為旋花科一年生纏繞寄生草本植物大菟絲子及雲南菟絲子（展瓣菟絲子）的乾燥成熟種子。多寄生於草本植物或木本植物上。均為野生。
產地：全國大部地區均有生產。
性狀鑑別：形狀與上種相似，但粒較大，徑長約3～5毫米，用放大鏡觀察，表面有不整齊的短線狀斑紋。種皮剝去後胚不成套狀。以水浸泡後成膠狀。氣無，味微澀。以顆粒飽滿，灰黃色者為佳。
菟絲子的功效與作用
1、菟絲子能對生殖系統產生作用
(1)對雌性生殖的影響
實驗證明，菟絲子黃酮類物質有類雌激素樣作用。相關實驗發現，菟絲子可提高大鼠血清雌二醇水平，並可以聲-光-電複合應激刺激大鼠的垂體、卵巢、子宮的重量增加。同時還能對胎盤及絨毛細胞產生作用，能通過降低流產率來達到保胎目的，能通過活化MAPK/ERK信號通路促進人早孕期滋養細胞的增殖。
(2)對雄性生殖的影響
實驗研究發現，菟絲子似有保護人類精子的作用。如：用菟絲子水提濃縮液加入冷凍人精子的保護液，精子存活率和活力明顯提高。另一項研究還發現菟絲子水提液對活性氧所致的精子超微結構損傷具有保護作用。動物實驗也證實，菟絲子的類雄激素樣作用具有保護雄性動物的生殖器官、促進睪丸發育、防止生精細胞的氧化損傷與凋亡等功能。
2、菟絲子對骨與軟骨產生作用
動物研究發現，菟絲子能有效提高骨密度，能促進透明軟骨修復。用菟絲子提取液體外培養成骨細胞，能提高成骨細胞的基質鈣，促進增殖和提高鹼性磷酸酶的活性，同時抑制破骨細胞的生存率並可誘導其凋亡。
3、菟絲子有一定的抗癌能力
實驗研究發現，菟絲子具有一定的抑制癌細胞的能力，能降低癌變的發生率。國內研究顯示，菟絲子醇提液10、50、100mg/L3種濃度的培養液均可抑制體外培養的人胃癌細胞的分裂與增殖，其中以100mg/L濃度效果最佳。
4、菟絲子能降血脂和血糖
菟絲子多糖灌胃糖尿病模型小鼠後血糖值明顯下降、體質量增加、肝糖原的含量也增加，顯示其有抗糖尿病的作用。另外，菟絲子多糖在體內還可通過提高超氧化物歧化酶的水平而降低血糖，而在體外通過抑制澱粉酶活性來降糖。菟絲子黃酮促使雙側去勢雌性大鼠的血三醯甘油水平明顯降低，胸主動脈平滑肌細胞雌激素受體數量明顯升高。菟絲子水提物體外培養離體大鼠的脂肪組織可促進釋放游離脂肪酸，還加快離體脂肪組織的分解代謝並呈量效關係。
5、菟絲子能抗衰老和抗氧化
動物研究顯示，菟絲子中的多糖還具有抗衰老、保護腦組織的作用。如菟絲子多糖使衰老模型小鼠血清、肝、腎中的丙二醛（NDA）含量均下降，超氧化物歧化酶（SOD）及穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）的活性上升，腦組織中的脂褐質（LF）下降，達到清除氧自由基及抗脂質過氧化作用來抗衰老。菟絲子多糖有降低應激狀態下小鼠大腦皮質中的脂質過氧化MDA的含量和增加抗過氧化物酶SOD的活性作用，通過抗脂質過氧化來保護腦組織。
6、菟絲子能提高免疫力
動物實驗表明，適量的菟絲子能通過使胸腺及脾臟免疫器官的溼重量增加，使腹腔巨噬細胞吞噬功能增強，促進脾淋巴細胞的增殖反應，誘導白介素產生等，有效增強機體免疫力。
7、菟絲子有保肝作用
給慢性肝損傷造模小鼠使用菟絲子水煎液時發現，其血清中的穀氨酸氨基轉移酶、門冬氨酸氨基轉移酶明顯降低，而SOD則升高，同時小鼠的肝組織損傷情況明顯好轉，體現了保肝功效。表明一定劑量的菟絲子多糖體外培養大鼠肝臟的幹細胞，具有提高活性、細胞增殖的功效，從而保護肝臟的幹細胞。
8、菟絲子有一定的明目效果
菟絲子能夠減輕晶狀體混濁程度，對半乳糖性白內障具有延緩和治療作用，對生長發育無不良影響。菟絲子水煎劑可使白內障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶、己糖激酶、過氧化氫酶等的活性基本恢復正常。此外，菟絲子還對晶狀體氧化還原物及糖類含量的異常變化具有糾正作用，能夠防止穀胱甘肽降低以及恢復其含量。菟絲子提取物對晶狀體醛糖還原酶及脂類過氧化有明顯抑制作用，並隨著提取物濃度的降低而降低，對醛糖還原酶活性的抑制類型為非競爭性抑制。
9、菟絲子能助人心脈
《雷公炮炙論》說菟絲子能「補人衛氣，助人心脈。」這是有一定道理的，菟絲子性溫味甘,入腎經，可補腎精，腎精足則心血得養，骨髓充盈，具有益氣養心補腦之功；入肝經，肝主疏洩，疏洩功能正常，則氣機調暢，氣血和調，經絡通利，血液的運行也就順暢；入脾經，脾主運化，為氣血生成之源，脾氣健旺則血液化源充足，可保證心血充盈。
10、菟絲子能抗腦缺血
實驗表明，菟絲子水提物具有抗腦缺血的作用。幻採用雙側頸總動脈反覆夾閉再灌注配合腹腔注射硝普鈉降壓方法建立腦缺血大鼠模型，灌胃給予菟絲子水提物，結果顯示能減少記憶障礙模型大鼠Y迷宮實驗訓練次數，降低跳臺實驗錯誤次數及受電擊時間，表明其對缺血性腦損傷具有一定的保護作用。菟絲子提取物給予大鼠灌胃，可下調摘除卵巢模型大鼠小腦皮層及小腦深層核團中Bax蛋白的表達，上調BCI一2蛋白的表達，從而保護小腦神經元。
11、菟絲子能補腎
《日華子本草》：菟絲子「補五勞七傷，治洩精」。《本草匯言》：「主男子陽道衰微，陰莖微弱，或遺精夢洩…」。《山東中藥》：「治婦人常習流產」。《本草匯言》：菟絲子「治婦女腰脊酸痛，小腹常痛，或子宮虛冷，帶下淋瀝」。菟絲子味甘可以補虛，溫可助陽，入腎經，補腎陽和腎氣以固精壯陽，可提高性能力和改善生殖內分泌；入脾經，脾胃又相表裡，可補脾胃虛弱而防止流產。
12、菟絲子可補不足，強身體
菟絲子可以補養身體的虛弱和不足，達到強身健體的功效。《內經》指出，「真氣從之，精神內守，病安從來」，「正氣存內，邪不可幹」。正氣與腎脾密切相關，而正氣又與免疫有關，所以腎脾與免疫關係密切。若先天察賦不足，或後天失於調養，或久病損傷，導致腎中元氣虛損，必然導致整個機體的整齊衰減，所以中醫特別注重培元固本，其中的「本」主要指的是腎中的元氣。《本經》日：「菟絲子為補脾肝腎之要藥……三經俱實，則不足補矣」。又曰：「補不足，益氣力，肥健人，於滋補之中，皆有宣通百脈，溫運陽和之意」。
13、絲子能治療縮尿與尿遺
中醫認為，腎與膀胱互為表裡，主水，菟絲子入腎經，「腎主水液」，味甘補腎，腎氣足則固攝有力，使膀膚開合有度，共同主司尿液排洩；入肝脾經，脾主運化水液，肝協助水液代謝，二者對尿液的代謝亦有影響。能降低排尿量和減少排尿次數。
菟絲子的食用方法
1、菟絲子五味子酒
材料：菟絲子30克、五味子30克、白酒500毫升
做法：菟絲子、五味子去除雜質，用紗布包裹，放入乾淨的瓷罐內，倒入白酒，密封浸泡15日即成。
功效：滋補肝腎、固精縮尿，收斂固澀、益氣生津、寧心。
2、菟絲子煲鵪鶉蛋
材料：菟絲子9克、紅棗12克、枸杞12克、鵪鶉蛋400克、黃酒1杯、鹽適量
做法：
（1）菟絲子洗淨，裝入紗布袋中，綁緊口；紅棗及枸杞均洗淨。
(2)紅棗、枸杞和紗布條共入鍋，加水適量，再放入鵪鶉蛋，最後加黃酒煮沸，改用小火續煮約60分鐘，加鹽調味即可食用。
功效：此湯具有補肝明目、益精填髓、補氣益血、滋潤皮膚的功效。
3、菟絲子枸杞煎蛋
材料：菟絲子20克、青椒50克、紅椒50克、雞蛋2個、枸杞20克、鹽3克
做法：
（1）青椒、紅椒、菟絲子均洗淨，切粒；雞蛋磕入碗中，加鹽、青椒、紅椒和菟絲子拌勻。
（2）油鍋燒熱，倒入拌好的雞蛋液煎成餅狀，裝盤即可。
功效：此菜具有清肝明目、滋補肝腎、健腦益智、補血的功效。
4、菟絲子大米粥
材料：大米100克、菟絲子適量、白糖適量、蔥適量
做法：
（1）大米淘淨，置冷水中浸泡半小時後瀝乾，蔥切成蔥花。
（2）鍋置火上，倒入清水，放大米大火煮至米粒開花。
（3）再加入菟絲子煮至濃稠狀，撒上蔥花，搬入白糖即可。
功效：此粥具有補虛損、健脾益氣、滋補肝腎、明目的功效。
菟絲子的副作用
一般來說，菟絲子本身並沒有什麼副作用，對人體也並不存在什麼危害。其出現副作用的原因主要在於兩個，一是食用者本身並不適合食用菟絲子，從而導致健康問題。二是食用用量和方法出現問題。
1、菟絲子的不適宜人群
孕婦、血崩者、陽強、大便燥結、腎臟有火、陰虛火動這六類人都不適合吃菟絲子的。如果食用就很可能會出現副作用。其症狀主要體現在原有疾病的加重上。
2、過量服用菟絲子可導致副作用
菟絲子的一般正常用法用量是一次6～12克，外用則應適量取用。如果是服用丸藥，而菟絲子丸的大小為梧桐子那麼大，那麼一次服用20—30粒即可。如果過量食用，就很可能會導致燥熱等症狀的出現，從而導致副作用的發生。