以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法
2024-03-27 23:55:05
專利名稱：以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法
技術領域：
本發明涉及的是一種可食性菌類的栽培方法。
背景技術：
常見的可食性菌類植物，除味道鮮美外，不少還具有藥食兩用的功效和價值，如靈芝，黃背木耳，金針菇和平菇等。袋式栽培是目前這些菌類植物的一種常用人工培養方式。 這些菌類植物生長所需的營養素成分大同小異，把含有這些營養素成分的材料配製成的培養基裝入培育袋中，在與相應菌種生長習性、條件相適應的溫度條件下，經室內發菌、栽培管理等過程，培育得到相應的菌菇成品。由於目前培養基材料的價格上漲，使栽培成本不斷增高，利潤下降。近年來，雖有一些利用包括果實類、中藥類、草類、糞便類等不同產業的剩餘、廢棄物作為培養基材料用於栽培食用菌的報導，但都尚未成為成熟的栽培技術，制約了相應栽培行業的發展。獼猴桃是一類需要其重要它植物或巖石或特殊地上物支撐的攀援植物，遍布於國內外大部分地區，國內目前人工栽培獼猴桃的範圍在日益擴大。在獼猴桃的種植管理中，每年因修剪會產生大量的枝條/枝幹，其中不少部分都是以焚燒方式被處理掉，實際上既造成了可利用資源的浪費，又汙染了環境。如果能使這些被廢棄的獼猴桃枝條、枝幹得到合理的再利用，將會有很大的經濟效益和生態效益。
發明內容
針對上述情況，本發明將提供一種以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法，使被廢棄的獼猴桃枝條、枝幹得以再利用，變廢為寶。本發明所說的以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法，是以含有佔營養成分總重量10% 90%的乾燥獼猴桃枝條木屑顆粒、其餘為調節培養基C/N比的其它常規成分的培養基進行可食性菌類的袋式栽培，培養基的總C/N比為(20 40)/1， 更優選的C/N比為30/1。將充分浸透水的獼猴桃枝條木屑顆粒與其它成分均勻混合併滅菌後接種，在與所接種的菌種生長習性相適應的溫度條件下培育得到菌類成品，所說的可食性菌類為靈芝、毛木耳、金針菇或平菇。分析和試驗顯示，在本發明上述方法所用的培養基中，獼猴桃枝條/枝幹木屑材料主要能提供靈芝，毛木耳，金針菇和平菇生長所需的碳素及少量的氮素，因此為控制和調整所說培養基成分的總C/N比，在使用所說的其它常規培養基成分時，一般還需適當選擇其它成分，特別是能提供足量氮素的成分和/或材料，例如常用的棉籽殼、玉米芯、油餅、麩皮、米糠、玉米粉等中的一種或多種。此外，根據不同菌類植物的生長需要，還可以適當添加佔培養基營養成分總重量 4%的無機礦物質營養元素成分，如磷酸二氫鉀和硫酸鎂等常用無機成分， 4%的石膏或石灰等常用的pH調節和/或消毒成分。上述栽培方法中，所說作為培養基使用的獼猴桃枝條/枝幹木屑顆粒，一般不宜過於細碎，否則在被水充分浸透後，因顆粒度過小會導致培養基的透氣性變差，可使好氣性的食用菌菌絲因缺氧而生長緩慢。顆粒度過大，則除因袋內物料間的縫隙較大易造成汙染外，也容易造成培養基盛裝袋的破損。試驗顯示，其顆粒度一般在不小於(1 1. 5cm) X (1 1. 5cm) X (0. 1 0. 15cm)的情況下，都可以取得理想的效果。所說的使獼猴桃枝條/枝幹的木屑顆粒在作為培養基成分使用前需充分浸透水， 是為維持四種食藥用菌生長所需水分而必需的。獼猴桃枝條/枝幹的木屑顆粒中如吸水量過少，會因培養基含水量不足而影響菌絲生長。對所說用水充分浸透的控制，除可以根據常規經驗採用對吸水量進行檢測等方式外，由於對其吸水量並非有十分嚴格的定量化要求， 因此可採用更簡便的方式，即使水浸後的獼猴桃枝條的木屑顆粒在未受擠壓時無水流出， 而受到輕微擠壓時(例如用手捏擠時)，雖可見有水擠出但尚不致持續流淌即可。本發明上述方法中所說的培養基，可以用於對多種不同生長習性、條件類型的菌類植物菌種的栽培，其中尤以選用適應地域範圍較寬的廣溫型菌類植物的菌種，一般情況下，其菌種接種後在5°C 35°C條件下經40 90天常規操作方式、條件下的培育，都可以順利得到相應的菌類成品。例如，對廣溫型靈芝菌種的栽培，接種後在15°C 35°C條件下經50 90天培育，即可得到靈芝成品。栽培廣溫型毛木耳時，菌種接種後在15°C 32°C 條件下經50 70天培育，即可得到毛木耳成品。對於廣溫型金針菇菌種而言，菌種接種後在5°C 25°C條件下經40 70天培育，即可以得到金針菇成品。栽培廣溫型平菇時，菌種接種後在5°C 35°C條件下經50 90天培育，即可得到平菇成品。本發明上述栽培方法不僅解決了每年因獼猴桃修剪而產生的大量枝幹的處理，而且能有效解決了如靈芝，黃背木耳，金針菇和平菇栽等可食性菌類栽中培目前所面臨的培養基材料來源和選擇問題，使具有資源價值的廢棄枝幹得以充分再利用，變廢為寶，而且在無需改變這些菌類的常規栽培條件和操作方法，還能大幅度提高可食性菌類的產量，具有顯著的經濟效益、生態效益以及社會意義和商業價值。以下通過實施例的具體實施方式
再對本發明的上述內容作進一步的詳細說明。但不應將此理解為本發明上述主題的範圍僅限於以下的實例。在不脫離本發明上述技術思想情況下，根據本領域普通技術知識和慣用手段做出的各種替換或變更，均應包括在本發明的範圍內。
具體實施例方式實施例1靈芝栽培將曬乾的獼猴桃枝條粉碎成(1 1. 5cm) X (1 1. 5cm) X (0. 1 0. 15cm)大小的木屑顆粒，按200袋(採用長寬厚43cmX 22cmX 0. 3mm聚乙烯袋)，每袋裝2斤乾料計算， 稱取40斤獼猴桃木屑(10% (w)，以下同)，用水浸泡7 10天，使其充分吸水，至用手輕捏浸水木屑顆粒可見水但不流淌的程度即可。添加玉米芯50%、棉籽殼20%、雜木屑20%、 石灰粉5%、拌料，裝袋、滅菌(常壓高溫4h後到100°C，滅菌6-12h，停火，悶一夜)。選取靈芝菌株於消毒後的接種間進行開放式接種或於接種箱中接種，接種後將菌袋轉至芝房， 在10°C 35°C溫度、60%左右溼度的範圍內進行發菌管理，注意調溫保溼、防止雜菌汙染， 經常檢查菌袋，如有未生長或汙染者及時剔除處理，保持黑暗，每隔5 7天翻堆一次，保證發菌整齊。出芝期溫度應保持，空氣溼度在90%左右，每天進行通風換氣。在子實體分化過程則需一定散射光，一般以400 6001x適宜。二氧化碳的濃度為0. 05% 0. 1%，環境PH值為4 5，大約50 60天即可採收成品，約得幹品32. 84kg。實施例2靈芝栽培將曬乾的獼猴桃枝條粉碎成(1 1. 5cm) X (1 1. 5cm) X (0. 1 0. 15cm)大小的木屑顆粒，按200袋(採用長寬厚43cmX 22cmX 0. 3mm聚乙烯袋)，每袋裝2斤乾料計算， 稱取320斤獼猴桃木屑(80% )，用水浸泡7 10天，使其充分吸水，至用手輕捏浸水木屑顆粒可見水但不流淌的程度即可。添加玉米芯20%、石灰粉5%、拌料，裝袋、滅菌(常壓高溫4h後到100°C，滅菌6-12h，停火，悶一夜)。選取靈芝菌株於消毒後的接種間進行開放式接種或於接種箱中接種，，接種後將菌袋轉至芝房，在10°C 35°C溫度、60%左右溼度的範圍內進行發菌管理，注意調溫保溼、防止雜菌汙染，經常檢查菌袋，如有未生長或汙染者及時剔除處理，保持黑暗，每隔5 7天翻堆一次，保證發菌整齊。出芝期溫度應保持^TC ^°C，空氣溼度在90%左右，每天進行通風換氣。在子實體分化過程則需一定散射光，一般以400 6001x適宜。二氧化碳的濃度為0. 05% 0. 1 %，環境PH值為4 5，大約50 60天即可採收成品。約得幹品31. 41kg。實施例3含不同比例的獼猴桃枝條成分栽培靈芝的對比試驗1.獼猴桃木屑預處理將獼猴桃木屑堆放灑水發至木屑充分吸水，即使水浸後的獼猴桃枝條的木屑顆粒在未受擠壓時無水流出，而受到輕微擠壓時(例如用手捏擠時)，雖可見有水擠出但尚不致持續流淌即可。2.不同培養基組成方式如表1所示。表1培養基配方表
權利要求
1.以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法，其特徵是以含有佔營養成分總重量10% 90%的乾燥獼猴桃枝條/枝幹木屑顆粒、其餘為調節培養基C/N比的其它常規成分的培養基進行可食性菌類的袋式栽培，培養基的總C/N比為(20 40)/l，pH 為6 8，將充分浸透水的獼猴桃枝條木屑顆粒與其它成分均勻混合併滅菌後接種，在與所接種的菌種生長習性相適應的溫度條件下培育得到菌類成品，所說的可食性菌類為靈芝、 毛木耳、金針菇或平菇。
2.如權利要求1所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說的培養基成分的總C/N 比為30/1。
3.如權利要求1所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說培養基中調節C/N比的其它成分為棉籽殼、玉米芯、油餅、麩皮、米糠、玉米粉中的至少一種，以及佔培養基營養成分總重量 4%的無機礦物質營養元素成分和 4%石膏或石灰。
4.如權利要求1至3之一所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說接種的菌類為廣溫型菌種，接種後在5°C 35°C條件下經40 90天培育，得到相應的菌類成品。
5.如權利要求4所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說接種的菌類為廣溫型靈芝菌種，接種後在15°C 35°C條件下經50 90天培育，得到靈芝成品。
6.如權利要求4所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說接種的菌類為廣溫型毛木耳菌種，接種後在15°C 32°C條件下經50 70天培育，得到毛木耳成品。
7.如權利要求4所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說接種的菌類為廣溫型金針菇菌種，接種後在5°C 25°C條件下經40 70天培育，得到金針菇成品。
8.如權利要求4所述的栽培可食性菌類的方法，其特徵是所說接種的菌類為廣溫型平菇菌種，接種後在5°C 35°C條件下經50 90天培育，得到平菇成品。
全文摘要
以含獼猴桃枝條/枝幹成分的培養基栽培可食性菌類的方法。以含有佔總重量10～90％的乾燥獼猴桃枝條/幹木屑顆粒、其餘為調節培養基C/N比的其它常規成分的培養基進行可食性菌類的袋式栽培，培養基的總C/N比為(20～40)/1，pH6～8。將充分浸透水的獼猴桃枝條木屑顆粒及各成分均勻混合併滅菌後接種，在與所接種的菌種生長習性相適應的溫度條件下培育得到可食性的靈芝、毛木耳、金針菇或平菇等菌類成品。該方法既解決了獼猴桃修剪產生的大量枝幹的處理，也解決了目前可食性菌類栽培面臨的培養基材料選擇問題，使具有資源價值的廢棄枝幹得以充分再利用，變廢為寶，不需改變栽培操作還可提高產量，具有經濟效益、生態效益及社會意義和商業價值。
文檔編號A01G1/04GK102204473SQ20101013439
公開日2011年10月5日 申請日期2010年3月29日 優先權日2010年3月29日
發明者餘夢瑤, 江南, 羅霞, 許曉燕, 鄭林用, 魏巍 申請人:四川省中醫藥科學院