一種酪梨紫薯養顏粉及其製備方法

2023-12-03 13:17:21

一種酪梨紫薯養顏粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種酪梨紫薯養顏粉，由下列重量份的原料製成：紫薯60-65、營養添加劑5-7、紅豆沙8-9、灰豆腐10-14、鹹蘿蔔14-15、金銀花5-7、青瓜8-11、黑豆漿29-30、酪梨4-7、羊棲菜15-18、米酒3-6、蕃芋葉2-4、涼皮13-16、枸杞子漿3-4、茶葉蛋黃7-8、拐棗2.2-2.5、炒車前子1.6-1.8、黃瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香葉2.4-3；本發明就是在保留了紫薯的天然營養成分的基礎上，通過科學的配方和獨特的製造工藝，生產出一種既有營養又具有保健功效的佳品。經常食用可以助消化、改善血液循環、活氣養血、補血養顏、提高免疫力，是現代女性追求美容的最佳保健佳品。
【專利說明】 一種酪梨紫薯養顏粉及其製備方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健紫薯，尤其涉及一種酪梨紫薯養顏粉及其製備方法。

【背景技術】
[0002]人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。如今，用紫薯製備的各種保健食品也層出不窮，但是有的為了降低生產成本，無法滿足人們日常對於營養的需求，有的甚至降低了紫薯原本的營養價值，因此生產一種高保健的紫薯食品顯得尤為重要。


【發明內容】

[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種酪梨紫薯養顏粉及其製備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種酪梨紫薯養顏粉，由下列重量份的原料製成:
紫薯60-65、營養添加劑5-7、紅豆沙8-9、灰豆腐10-14、鹹蘿蔔14-15、金銀花5_7、青瓜8-11、黑豆漿29-30、酪梨4-7、羊棲菜15-18、米酒3_6、蕃芋葉2_4、涼皮13-16、枸杞子漿3-4、茶葉蛋黃7-8、拐棗2.2-2.5、炒車前子1.6-1.8、黃瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香葉2.4-3 ；
所述營養添加劑由下列重量份原料製成:
1.8-2斤的鯽魚一隻、4-6斤的鴨子一隻、當歸20-24克、功勞子23-24克、花惹14-16克、益智仁17-18克、臘肉40-50克、蜜棗碎15-20克、枇杷汁70-100克，蔥姜碎、五香粉適量;
製備方法為:(I)鯽魚、鴨子洗淨去內臟，臘肉剁碎，當歸、功勞子、花惹、益智仁洗淨，與臘肉碎、蔥姜碎、蜜棗碎混合塞於鯽魚肚子中，縫合待用；
(2)五香粉兌枇杷汁化開，鴨腹中塗抹枇杷汁與五香粉的混合物，再將鯽魚置於鴨腹中，縫合，上鍋大火蒸熟蒸透，1-2小時後，取出鯽魚；
(3)將步驟(2)所得鯽魚，澆燒滾的熱油2-3次後，取出浙幹，再刮取魚肉混合剁碎，SP得。
[0005]一種酪梨紫薯養顏粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)將拐棗、炒車前子、黃瓜香、公丁香、藿香葉用6-9倍量的水浸提後濃縮，得到中藥汁；
(2)鹹蘿蔔切碎，紫薯去皮切塊，與鹹蘿蔔碎、金銀花混合上鍋用黑豆漿燻蒸至熟，取出紫薯烘乾磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入紅豆沙混合上烤爐烘烤至幹，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉；
(3)枸杞子漿、茶葉蛋黃、涼皮兌米酒混合入攪拌機攪拌成泥狀，得蛋黃泥，羊棲菜、蕃芋葉洗淨切段，拌入蛋黃泥搓成丸狀，入油鍋煎炸10-15秒，取出烘乾，磨粉待用； (4)灰豆腐兌中藥汁混合入鍋，拌入營養添加劑混合攪拌均勻，大火煮沸後取出灰豆腐，烘乾磨粉待用；
(5)將上述步驟所得粉料混合攪拌均勻，滅菌封裝，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明就是在保留了紫薯的天然營養成分的基礎上，通過科學的配方和獨特的製造工藝，生產出一種既有營養又具有保健功效的佳品。經常食用可以助消化、改善血液循環、活氣養血、補血養顏、提高免疫力，是現代女性追求美容的最佳保健佳品。

【具體實施方式】
[0007]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例1:
一種酪梨紫薯養顏粉，由下列重量份(斤)的原料製成:
紫薯65、營養添加劑7、紅豆沙9、灰豆腐14、鹹蘿蔔15、金銀花7、青瓜11、黑豆漿30、酪梨7、羊棲菜18、米酒6、蕃芋葉4、涼皮16、枸杞子漿4、茶葉蛋黃8、拐棗2.5、炒車前子1.8、黃瓜香1.3、公丁香3.1、藿香葉2.4 ；
所述營養添加劑由下列重量份原料製成:
2斤的鯽魚一隻、6斤的鴨子一隻、當歸20克、功勞子23克、花惹16克、益智仁18克、臘肉40克、蜜棗碎20克、枇杷汁100克，蔥姜碎、五香粉適量；
製備方法為:(I)鯽魚、鴨子洗淨去內臟，臘肉剁碎，當歸、功勞子、花惹、益智仁洗淨，與臘肉碎、蔥姜碎、蜜棗碎混合塞於鯽魚肚子中，縫合待用；
(2)五香粉兌枇杷汁化開，鴨腹中塗抹枇杷汁與五香粉的混合物，再將鯽魚置於鴨腹中，縫合，上鍋大火蒸熟蒸透，I小時後，取出鯽魚；
(3)將步驟(2)所得鯽魚，澆燒滾的熱油3次，取出浙幹，再刮取魚肉混合剁碎，即得。
[0008]一種酪梨紫薯養顏粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)將拐棗、炒車前子、黃瓜香、公丁香、藿香葉用9倍量的水浸提後濃縮，得到中藥汁；
(2)鹹蘿蔔切碎，紫薯去皮切塊，與鹹蘿蔔碎、金銀花混合上鍋用黑豆漿燻蒸至熟，取出紫薯烘乾磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入紅豆沙混合上烤爐烘烤至幹，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉；
(3)枸杞子漿、茶葉蛋黃、涼皮兌米酒混合入攪拌機攪拌成泥狀，得蛋黃泥，羊棲菜、蕃芋葉洗淨切段，拌入蛋黃泥搓成丸狀，入油鍋煎炸15秒，取出烘乾，磨粉待用；
(4)灰豆腐兌中藥汁混合入鍋，拌入營養添加劑混合攪拌均勻，大火煮沸後取出灰豆腐，烘乾磨粉待用；
(5)將上述步驟所得粉料混合攪拌均勻，滅菌封裝，即得。
【權利要求】
1.一種酪梨紫薯養顏粉，其特徵在於由下列重量份的原料製成: 紫薯60-65、營養添加劑5-7、紅豆沙8-9、灰豆腐10-14、鹹蘿蔔14-15、金銀花5_7、青瓜8-11、黑豆漿29-30、酪梨4-7、羊棲菜15-18、米酒3_6、蕃芋葉2_4、涼皮13-16、枸杞子漿3-4、茶葉蛋黃7-8、拐棗2.2-2.5、炒車前子1.6-1.8、黃瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香葉2.4-3 ； 所述營養添加劑由下列重量份原料製成: 1.8-2斤的鯽魚一隻、4-6斤的鴨子一隻、當歸20-24克、功勞子23-24克、花惹14-16克、益智仁17-18克、臘肉40-50克、蜜棗碎15-20克、枇杷汁70-100克，蔥姜碎、五香粉適量; 製備方法為:(1)鯽魚、鴨子洗淨去內臟，臘肉剁碎，當歸、功勞子、花惹、益智仁洗淨，與臘肉碎、蔥姜碎、蜜棗碎混合塞於鯽魚肚子中，縫合待用； (2)五香粉兌枇杷汁化開，鴨腹中塗抹枇杷汁與五香粉的混合物，再將鯽魚置於鴨腹中，縫合，上鍋大火蒸熟蒸透，1-2小時後，取出鯽魚； (3)將步驟(2)所得鯽魚，澆燒滾的熱油2-3次後，取出浙幹，再刮取魚肉混合剁碎，SP得。
2.根據權利要求1所述的一種酪梨紫薯養顏粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將拐棗、炒車前子、黃瓜香、公丁香、藿香葉用6-9倍量的水浸提後濃縮，得到中藥汁； (2)鹹蘿蔔切碎，紫薯去皮切塊，與鹹蘿蔔碎、金銀花混合上鍋用黑豆漿燻蒸至熟，取出紫薯烘乾磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入紅豆沙混合上烤爐烘烤至幹，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉； (3)枸杞子漿、茶葉蛋黃、涼皮兌米酒混合入攪拌機攪拌成泥狀，得蛋黃泥，羊棲菜、蕃芋葉洗淨切段，拌入蛋黃泥搓成丸狀，入油鍋煎炸10-15秒，取出烘乾，磨粉待用； (4)灰豆腐兌中藥汁混合入鍋，拌入營養添加劑混合攪拌均勻，大火煮沸後取出灰豆腐，烘乾磨粉待用； (5)將上述步驟所得粉料混合攪拌均勻，滅菌封裝，即得。
【文檔編號】A23L1/216GK104366362SQ201410585130
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月28日 優先權日:2014年10月28日
【發明者】童偉雄 申請人:五河童師傅食品有限公司