微生物發酵無抗生素飼料及其製作方法

2023-11-30 17:13:56

專利名稱：：微生物發酵無抗生素飼料及其製作方法
技術領域：
：本發明涉及一種動物飼料，特別是一種微生物發酵無抗生素飼料及其製作方法。
背景技術：
：20世紀在飼料中添加抗生素類藥物，帶來了全球畜牧養殖業的飛速發展。但是，動物長期飼用添加抗生素的飼料，會在體內產生耐藥菌株，並造成動物產品的藥物殘留等問題。隨著人民生活水平的逐步提高，消費者對畜禽產品的需求已經從追求數量過渡到追求質量，所以在飼料中添加抗生素的做法越來越受到限制，目前在歐洲、北美、亞洲等地區的許多國家已經禁止在飼料中添加抗生素。開發出無抗生素飼料，從源頭上解決藥物殘問題，已經成為當前世界肉、蛋、奶產品市場競爭力的核心要素。目前，國內外開展了大量抗生素替代品的研究，其中微生物發酵無抗飼料效果最佳。中國專利CN100546491C公開了一種動物發酵濃縮飼料和配合飼料及其製作方法和設備，該專利公開的飼料雖然提升了乳酸菌和釀酒酵母及各種酶、粗蛋白、胺基酸等，微生物代謝產生的酶也很高，為無抗生素飼料，飼餵動物效果好；但是該項發明存在幾個不足之處1、有益菌品種僅限厭養菌和兼性厭養菌，代替抗生素的作用有限使用帶有呼吸閥的發酵包裝袋發酵只能培養厭氧菌和兼性厭養菌，如芽孢桿菌及多種產酶的好氧菌等不能生長繁殖，更談不上代謝產物了，僅靠厭氧菌和兼性厭養菌代替抗生素的作用有限；2、飼料全部組份不滅菌進行發酵造成質量不可控制世界公認採用生料發酵是極其危險的，由於雜菌量因原料而異，使用帶有呼吸閥的發酵包裝袋發酵，在培養有益菌的同時，也培養了由原料帶來的雜菌，不排除帶有致病菌，一旦發生疫情將會造成巨大的損失；3、能量損失及維生素問題把飼料的全部組分做為培養基全部發酵，由於發酵熱的產生，造成能量成分大量流失；飼料配方中沒有添加複合維生素，主要是由於其工藝條件限制，不便添加複合維生素，因為複合維生素在含水40%50%、溫度30°C40°C、PH值(5的環境裡，發酵幾十天，再加上礦物質對其破壞，倉庫存放、運輸、養殖戶存放，維生素類的效價所剩無幾，不添加複合維生素或添加量不足的飼料、，動物食用後會出現各種維生素缺乏症的嚴重後果；4、成本高、使用不方便飼料中水分高達40%以上，採用帶有呼吸閥的發酵包裝袋發酵增加了包裝及運輸成本，且在運輸和存放過程中容易出現破損、黴變浪費等現象，還易結成難破碎的粘溼硬塊，使養殖戶增加攪拌設備仍拌不勻，使用極其不便；5、周轉期長、壓庫量大發酵生產中所接菌種只佔發酵料的萬分之一(即萬分之一的接種量)，造成了發酵周期長達幾十天，使生產廠家的壓庫量特大，增加了生產成本。
發明內容本發明的目的是克服現有技術的上述不足而提供一種微生物發酵無抗生素飼料，其富含有益活菌、多糖、抗菌肽、消化酶、有機酸及促生長因子等，因而其有利於動物採食、消化和吸收，可以代替抗生素促進動物生長和提高抗病能力。本發明的另一目的是提供一種上述微生物發酵無抗生素飼料的製作方法。本發明的技術方案是一種微生物發酵無抗生素飼料，其包括配合料和複合發酵料；配合料為如下重量份配比的原料組成玉米3050份、豆粕2040份、棉籽粕520份、磷酸氫鈣25份、食鹽0.20.4份、複合微量元素0.10.2份、複合維生素0.20.4份；複合發酵料為如下重量份配比的發酵料組成嗜酸乳桿菌發酵料3070份、枯草芽孢桿菌發酵料1020份、釀酒酵母發酵料2035份、長柄木黴發酵料13份、黑麴黴發酵料13份、米麴黴發酵料13份；嗜酸乳桿菌發酵料為嗜酸乳桿菌在培養基上接種發酵而得、枯草芽孢桿菌發酵料為枯草芽孢桿菌在培養基上接種發酵而得、釀酒酵母發酵料為釀酒酵母在培養基上接種發酵而得、長柄木黴發酵料為長柄木黴在培養基上接種發酵而得、黑麴黴發酵料為黑麴黴在培養基上接種發酵而得、米麴黴發酵料為米麴黴在培養基上接種發酵而得；其中配合料與複合發酵料的重量之比為969248。本發明進一步的技術方案是所述的嗜酸乳桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種嗜酸乳桿菌製得玉米粉1525份、麥麩4050份、豆粕粉820份、棉籽粕粉38份、玉米胚芽粕820份、酵母提取物粉13份、含有7090%水份的玉米漿515份、含有4060%水份的糖蜜515份、石粉12份、磷酸氫鈣12份，嗜酸乳桿菌發酵料中嗜酸乳桿菌活菌數大於IXlO8個/克、含水量≤12%；所述的枯草芽孢桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種枯草芽孢桿菌製得玉米粉1525份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1020份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，枯草芽孢桿菌發酵料中枯草芽孢桿菌活菌數大於1XIO9個/克、木聚糖酶活性大於1.2X104u/g、含水量≤12%；所述的釀酒酵母發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種釀酒酵母製得玉米粉1020份、麥麩2040份、豆粕粉38份、棉籽粕粉816份、玉米胚芽粕1525份、次粉515份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，釀酒酵母發酵料中釀酒酵母活菌數大於IXIO9個/克、含水量≤12%；所述的長柄木黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種長柄木黴製得玉米粉515份、麥麩3050份、豆粕粉38份、棉籽粕粉1020份、玉米胚芽粕1727份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，長柄木黴發酵料中纖維素酶活性大於1200u/g、含水量≤12%；所述的黑麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種黑麴黴製得玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，黑麴黴發酵料中β-葡聚糖酶活性大於lOOOOu/g、含水量≤12%；所述的米麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種米麴黴製得玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，米麴黴發酵料中蛋白酶活性大於1500u/g、含水量彡12%。本發明另一技術方案是一種微生物發酵無抗生素飼料的製作方法，其包括如下步驟一、製備菌種取嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、長柄木黴、黑麴黴、米麴黴為出發菌，分別逐級增溫馴化、選提、復壯，得到能達到耐制粒溫度的目的菌種，然後分別擴培製得含菌量為1XIO71XIO8個/g的各菌種液；即得到嗜酸乳桿菌種液、枯草芽孢桿菌種液、釀酒酵母種液、長柄木黴種液、黑麴黴種液、米麴黴種液；二、製作發酵料製作嗜酸乳桿菌發酵料、枯草芽孢桿菌發酵料、釀酒酵母發酵料、長柄木黴發酵料、黑麴黴發酵料、米麴黴發酵料，嗜酸乳桿菌發酵料為嗜酸乳桿菌在培養基上接種發酵而得、枯草芽孢桿菌發酵料為枯草芽孢桿菌在培養基上接種發酵而得、釀酒酵母發酵料為釀酒酵母在培養基上接種發酵而得、長柄木黴發酵料為長柄木黴在培養基上接種發酵而得、黑麴黴發酵料為黑麴黴在培養基上接種發酵而得、米麴黴發酵料為米麴黴在培養基上接種發酵而得；三、配製複合發酵料將下述重量份配比的各發酵料經過混合、攪拌製得複合發酵料嗜酸乳桿菌發酵料3070份、枯草芽孢桿菌發酵料1020份、釀酒酵母發酵料2035、長柄木黴發酵料13份、黑麴黴發酵料13份、米麴黴發酵料13份；四、配製微生物發酵無抗生素飼料取如下重量份配比的原料玉米3050份、豆粕2040份、棉籽粕520份、磷酸氫鈣25份、食鹽0.20.4份、複合微量元素0.10.2份、複合維生素0.20.4份、複合發酵料48份；將其中的玉米、豆粕、棉籽粕粉碎後與其它原料混合攪拌，製得微生物發酵無抗生素飼料。本發明進一步的另一技術方案是所述的製作發酵料包括如下步驟(1)製作嗜酸乳桿菌發酵料A、製作嗜酸乳桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份、麥麩4050份、豆粕粉820份、棉籽粕粉38份、玉米胚芽粕820份、酵母提取物粉13份、含有7090%水份的玉米漿515份、含有4060%水份的糖蜜515份、石粉12份、磷酸氫鈣12份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，得到嗜酸乳桿菌培養基；B、培養嗜酸乳桿菌將上述的嗜酸乳桿菌種液加入到嗜酸乳桿菌培養基中進行接種，其中加入的嗜酸乳桿菌種液與嗜酸乳桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C420C的厭氧環境下培養68天，待活菌數大於1XIO8個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到嗜酸乳桿菌發酵料；(2)製作枯草芽孢桿菌發酵料A、製作枯草芽孢桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1020份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得枯草芽孢桿菌培養基；B、培養枯草芽孢桿菌將上述的枯草芽孢桿菌種液加入到枯草芽孢桿菌培養基中進行接種，其中加入的枯草芽孢桿菌種液與枯草芽孢桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待枯草芽孢桿菌活菌數大於1XIO9個/克、木聚糖酶活性大於1.2X104u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到枯草芽孢桿菌發酵料；(3)製作釀酒酵母發酵料A、製作釀酒酵母發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩2040份、豆粕粉38份、棉籽粕粉816份、玉米胚芽粕1525份、次粉515份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得釀酒酵母發酵培養基；B、培養釀酒酵母將上述的釀酒酵母種液加入到釀酒酵母培養基中進行接種，其中加入的釀酒酵母種液與釀酒酵母培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待釀酒酵母活菌數大於1XIO9個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到釀酒酵母發酵料；(4)製作長柄木黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉515份、麥麩3050份、豆粕粉38份、棉籽粕粉1020份、玉米胚芽粕1727份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得長柄木黴發酵培養基；B、培養長柄木黴將上述的長柄木黴種液加入到長柄木黴培養基中進行接種，其中加入的長柄木黴種液與長柄木黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待纖維素酶活性大於1200u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到長柄木黴發酵料；(5)製作黑麴黴發酵料Α、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，使原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得黑麴黴發酵培養基；B、培養黑麴黴將上述的黑麴黴種液加入到黑麴黴培養基中進行接種，其中加入的黑麴黴種液與黑麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為351421的供氧環境下培養23天，待β-葡聚糖酶活性大於10000u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到黑麴黴發酵料；(6)製作米麴黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，使原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得米麴黴發酵培養基；B、培養米麴黴將上述的米麴黴種液加入到米麴黴培養基中進行接種，其中加入的米麴黴種液與米麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待蛋白酶活性大於1500u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量^12%，然後密封包裝、避光保存，得到米麴黴發酵料。本發明與現有技術相比具有如下特點1、本發明得到的微生物發酵無抗生素飼料有益菌品種多，數量大，同時還含有葡聚糖酶、木聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶等多種高活性消化酶，起到了很好的協同作用，能夠提高動物機體免疫力，改善腸道微生態環境，從而改善動物健康狀況；2、本發明得到的微生物發酵無抗生素飼料品質穩定以熟料發酵代替生料發酵，減少了產品中的雜菌含量，確保了該飼料的安全性；3、通過部分發酵(複合發酵料只佔飼料總重量的48%)代替現有的整體發酵手段，生產無抗生素的發酵飼料，維生素不參與發酵，因而，不會造成配合飼料中能量和維生素的損失；同時大大縮短了生產周期，減少了勞動量及壓庫量，降低了生產成本；4、本發明得到的微生物發酵無抗生素飼料的水分含量<14%，使用普通纖維編織袋包裝，與現有的帶有呼吸閥的發酵包裝袋比較，不僅大大降低了包裝費用，有利於儲存和運輸；便於養殖戶使用。為了更清楚地說明本發明，列舉以下實施例，但其對發明的範圍無任何限制。具體實施例方式實施例1一種微生物發酵無抗生素飼料，其包括配合料和複合發酵料；配合料為如下重量份配比的原料組成玉米3050份(例30份、40份、50份)、豆粕2040份(例20份、30份、40份)、棉籽粕520份(例5份、12份、20份)、磷酸氫鈣25份(例2份、3份、5份)、食鹽0.20.4份(例0.2份、0.3份、0.4份)、複合微量元素0.10.2份(例0.1份、0.2份)、複合維生素0.20.4份(例0.2份、0.3份、0.4份)；複合發酵料為如下重量份配比的發酵料組成嗜酸乳桿菌發酵料3070份(例30份、45份、70份)、枯草芽孢桿菌發酵料1020份(例10份、15份、20份)、釀酒酵母發酵料2035(例20份、27份、35份)、長柄木黴發酵料13份(例1份、2份、3份)、黑麴黴發酵料13份(例1份、2份、3份)、米麴黴發酵料13份(例1份、2份、3份)；其中配合料與複合發酵料的重量之比為969248；嗜酸乳桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種嗜酸乳桿菌製得玉米粉1525份(例15份、20份、25份)、麥麩4050份(例40份、43份、50份)、豆粕粉820份(例8份、10份、20份)、棉籽粕粉38份(例3份、5份、8份)、玉米胚芽粕820份(例8份、10份、20份)、酵母提取物粉13份(例1份、2份、3份)、含有7090%水份的玉米漿515份(例5份、10份、15份)、含有4060%水份的糖蜜515份(例5份、10份、15份)、石粉12份(例1份、1.5份、2份)、磷酸氫鈣12份(例1份、1.5份、2份)，嗜酸乳桿菌發酵料中嗜酸乳桿菌活菌數大於IXIO8個/克、含水量<12%；枯草芽孢桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種枯草芽孢桿菌製得玉米粉1525份(例15份、20份、25份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1020份(例10份、15份、20份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)，枯草芽孢桿菌發酵料中枯草芽孢桿菌活菌數大於1XIO9個/克、木聚糖酶活性大於1.2X104u/g、含水量(12%；釀酒酵母發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種釀酒酵母製得玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩2040份(例20份、30份、40份)、豆粕粉38份(例3份、5份、8份)、棉籽粕粉816份(例8份、12份、16份)、玉米胚芽粕1525份(例15份、20份、25份)、次粉515份(例5份、10份、15份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)，釀酒酵母發酵料中釀酒酵母活菌數大於IXIO9個/克、含水量<12%；長柄木黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種長柄木黴製得玉米粉515份(例5份、10份、15份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉38份(例3份、5份、8份)、棉籽粕粉1020份(例10份、15份、20份)、玉米胚芽粕1727份(例17份、22份、27份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)，長柄木黴發酵料中纖維素酶活性大於1200u/g、含水量彡12%；黑麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種黑麴黴製得玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1222份(例12份、17份、22份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)，黑麴黴發酵料中β-葡聚糖酶活性大於10000u/g、含水量彡12%；米麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種米麴黴製得玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1222份(例12份、17份、22份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)，米麴黴發酵料中蛋白酶活性大於1500u/g、含水量彡12%。上述菌種可從中國工業微生物菌種保藏管理中心等購買到嗜酸乳桿菌LactobacillusacidophilusCICC6090；枯草芽孢桿菌BacillussubtilisCICC20037；SaccharomycescerevisiaeCICC31015；黑麴黴AspergillusnigerCICC40613；米麴黴AspergillusoryzaeCICC40188；TrichodermalongibrachitunTB9702。實施例2一種微生物發酵無抗生素飼料的製作方法，其包括如下步驟一、製備菌種取嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、長柄木黴、黑麴黴、米麴黴為出發菌，分別逐級增溫馴化、選提、復壯，得到能達到耐制粒溫度的目的菌種，然後分別擴培製得含菌量為1XIO71XIO8個/g的各菌種液，即得到嗜酸乳桿菌種液、枯草芽孢桿菌種液、釀酒酵母種液、長柄木黴種液、黑麴黴種液、米麴黴種液。上述菌種可從中國工業微生物菌種保藏管理中心等購買到嗜酸乳桿菌LactobacillusacidophilusCICC6090；枯草芽孢桿菌BacillussubtilisCICC20037；SaccharomycescerevisiaeCICC31015；黑麴黴AspergillusnigerCICC40613；米麴黴AspergillusoryzaeCICC40188；TrichodermalongibrachitunTB9702。二、製作發酵料(1)製作嗜酸乳桿菌發酵料A、製作嗜酸乳桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份(例15份、20份、25份)、麥麩4050份(例40份、43份、50份)、豆粕粉820份(例8份、10份、20份)、棉籽粕粉38份(例3份、5份、8份)、玉米胚芽粕820份(例8份、10份、20份)、酵母提取物粉13份(例1份、2份、3份)、含有7090%水份的玉米漿515份(例5份、10份、15份)、含有4060%水份的糖蜜515份(例5份、10份、15份)、石粉12份(例1份、1.5份、2份)、磷酸氫鈣12份(例1份、1.5份、2份)；將取得的原料放至攪拌機中，加水，使原料與加入的水的重量之比為70603040，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，得到嗜酸乳桿菌培養基。B、培養嗜酸乳桿菌將上述的嗜酸乳桿菌種液加入到嗜酸乳桿菌培養基中進行接種，其中加入的嗜酸乳桿菌種液與嗜酸乳桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C420C的厭氧環境下培養68天，待活菌數大於1XIO8個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到嗜酸乳桿菌發酵料。(2)製作枯草芽孢桿菌發酵料A、製作枯草芽孢桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份(例15份、20份、25份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1020份(例10份、15份、20份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)；將取得的原料放至攪拌機中，加水，使原料與加入的水的重量之比為70603040，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得枯草芽孢桿菌培養基；B、培養枯草芽孢桿菌將上述的枯草芽孢桿菌種液加入到枯草芽孢桿菌培養基中進行接種，其中加入的枯草芽孢桿菌種液與枯草芽孢桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待枯草芽孢桿菌活菌數大於1XIO9個/克、木聚糖酶活性大於1.2X104u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到枯草芽孢桿菌發酵料。(3)製作釀酒酵母發酵料A、製作釀酒酵母發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩2040份(例20份、30份、40份)、豆粕粉38份(例3份、5份、8份)、棉籽粕粉816份(例8份、12份、16份)、玉米胚芽粕1525份(例15份、20份、25份)、次粉515份(例5份、10份、15份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)；將取得的原料放至攪拌機中，力口水，使原料與加入的水的重量之比為70603040，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得釀酒酵母發酵培養基；B、培養釀酒酵母將上述的釀酒酵母種液加入到釀酒酵母培養基中進行接種，其中加入的釀酒酵母種液與釀酒酵母培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待釀酒酵母活菌數大於1XIO9個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到釀酒酵母發酵料；(4)製作長柄木黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉515份(例5份、10份、15份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉38份(例3份、5份、8份)、棉籽粕粉1020份(例10份、15份、20份)、玉米胚芽粕1727份(例17份、22份、27份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)；將取得的原料放至攪拌機中，加水，使原料與加入的水的重量之比為65553545，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得長柄木黴發酵培養基；B、培養長柄木黴將上述的長柄木黴種液加入到長柄木黴培養基中進行接種，其中加入的長柄木黴種液與長柄木黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待纖維素酶活性大於1200u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到長柄木黴發酵料；(5)製作黑麴黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1222份(例12份、17份、22份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)；將取得的原料放至攪拌機中，加水，使原料與加入的水的重量之比為65553545，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得黑麴黴發酵培養基；B、培養黑麴黴將上述的黑麴黴種液加入到黑麴黴培養基中進行接種，其中加入的黑麴黴種液與黑麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為351421的供氧環境下培養23天，待β-葡聚糖酶活性大於10000u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到黑麴黴發酵料；(6)製作米麴黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份(例10份、15份、20份)、麥麩3050份(例30份、40份、50份)、豆粕粉515份(例5份、10份、15份)、棉籽粕粉515份(例5份、10份、15份)、玉米胚芽粕1222份(例12份、17份、22份)、含有7090%水份的玉米漿25份(例2份、3份、5份)、含有4060%水份的糖蜜28份(例2份、5份、8份)；將取得的原料放至攪拌機中，加水，使原料與加入的水的重量之比為65553545，攪拌均勻，得到複合料；將複合料移至高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得米麴黴發酵培養基；B、培養米麴黴將上述的米麴黴種液加入到米麴黴培養基中進行接種，其中加入的米麴黴種液與米麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待蛋白酶活性大於1500u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量^12%，然後密封包裝、避光保存，得到米麴黴發酵料；三、配製複合發酵料將下述重量份配比的各發酵料經過混合、攪拌製得複合發酵料嗜酸乳桿菌發酵料3070份(例30份、45份、70份)、枯草芽孢桿菌發酵料1020份(例10份、15份、20份)、釀酒酵母發酵料2035(例20份、27份、35份)、長柄木黴發酵料13份(例1份、2份、3份)、黑麴黴發酵料13份(例1份、2份、3份)、米麴黴發酵料13份(例1份、2份、3份)；四、配製微生物發酵無抗生素飼料取如下重量份配比的原料玉米3050份(例30份、40份、50份)、豆粕2040份(例20份、30份、40份)、棉籽粕520份(例5份、12份、20份)、磷酸氫鈣25份(例2份、3份、5份)、食鹽0.20.4份(例0.2份、0.3份、0.4份)、複合微量元素0.10.2份(例0.1份、0.2份)、複合維生素0.20.4份(例0.2份、0.3份、0.4份)、複合發酵料48份(例4份、6份、8份)；將其中的玉米、豆粕、棉籽粕粉碎後與其它原料混合攪拌，製得微生物發酵無抗生素飼料。試驗檢測數據對比試驗1泌乳母豬試驗，選取預產期相近(士7天)、胎次相近(35胎)、體況相近、健康狀況良好的長白X大約克母豬50頭，隨機分成兩組，每組設5個重複，一組飼餵根據泌乳母豬營養需要在本發明實施例範圍內選配的微生物發酵無抗生素飼料(試驗組)，另一組飼餵中國專利CN100546491C公開的泌乳母豬用發酵飼料(對照組)，飼餵期為從產仔前7天至產仔後第21天，共28天，試驗結束時做糞便PH和大腸桿菌數檢測，得到兩組檢測數據的平均值及標準差如下表所示tableseeoriginaldocumentpage15以上試驗數據表明試驗組母豬糞便ρΗ值低於對照組，說明試驗組飼料降低腸道PH值的能力優於對照組飼料，因而更利於動物腸道微生態環境的改善；與對照組相比，試驗組糞便中大腸桿菌含量降低70%以上，這便大大減少了仔豬感染疾病的機會；試驗中還可以觀察到試驗組母豬健康狀況優於對照組，採食和糞便狀態正常、泌乳量也高於對照組。對比試驗2斷奶仔豬試驗選用72頭日齡、胎次相近，體重在8kg左右的杜長大三元仔豬，公母各半，隨機分為2組，每組設4個重複，一組飼餵根據斷奶仔豬營養需要在本發明實施例範圍內選配的微生物發酵無抗生素飼料(試驗組)，另一組飼餵中國專利CN100546491C公開的發酵飼料(對照組)，試驗期為30天；試驗結束時得到數據如下表所示tableseeoriginaldocumentpage16以上試驗數據表明試驗組飼料能夠有效提高斷奶仔豬的生產性能，並降低發病率和腹瀉率，提高育成率；在試驗過程中還觀察到，試驗組仔豬較對照組精神狀態好，食慾旺盛，患病次數少，皮毛光滑，色澤好，各方面均優於對照組。對比試驗3屠宰試驗選用128頭日齡、胎次相近，體重在20kg左右的杜長大三元仔豬，公母各半，隨機分為2組，每組4個重複，一組全程飼餵本發明得到的微生物發酵無抗生素飼料(試驗組)，另一組全程飼餵中國專利CN100546491C公開的發酵飼料(對照組)。試驗結束時，各處理均取一頭體重接近平均體重的公豬進行屠宰測定，得到的測定結果如下tableseeoriginaldocumentpage17以上試驗數據表明生豬飼餵本發明生產的微生物發酵無抗生素飼料後，豬肉品質有了明顯改善，試驗組生豬胴體品質與對照組沒有明顯性差異，但肉色得到了顯著提高。權利要求一種微生物發酵無抗生素飼料，其特徵是其包括配合料和複合發酵料；配合料為如下重量份配比的原料組成玉米30～50份、豆粕20～40份、棉籽粕5～20份、磷酸氫鈣2～5份、食鹽0.2～0.4份、複合微量元素0.1～0.2份、複合維生素0.2～0.4份；複合發酵料為如下重量份配比的發酵料組成嗜酸乳桿菌發酵料30～70份、枯草芽孢桿菌發酵料10～20份、釀酒酵母發酵料20～35、長柄木黴發酵料1～3份、黑麴黴發酵料1～3份、米麴黴發酵料1～3份；嗜酸乳桿菌發酵料為嗜酸乳桿菌在培養基上接種發酵而得、枯草芽孢桿菌發酵料為枯草芽孢桿菌在培養基上接種發酵而得、釀酒酵母發酵料為釀酒酵母在培養基上接種發酵而得、長柄木黴發酵料為長柄木黴在培養基上接種發酵而得、黑麴黴發酵料為黑麴黴在培養基上接種發酵而得、米麴黴發酵料為米麴黴在培養基上接種發酵而得；其中配合料與複合發酵料的重量之比為96～92∶4～8。2.根據權利要求1所述的一種微生物發酵無抗生素飼料，其特徵是所述的嗜酸乳桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種嗜酸乳桿菌製得玉米粉1525份、麥麩4050份、豆粕粉820份、棉籽粕粉38份、玉米胚芽粕820份、酵母提取物粉13份、含有7090%水份的玉米漿515份、含有4060%水份的糖蜜515份、石粉12份、磷酸氫鈣12份，嗜酸乳桿菌發酵料中嗜酸乳桿菌活菌數大於1X108個/克、含水量彡12%；所述的枯草芽孢桿菌發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種枯草芽孢桿菌製得玉米粉1525份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1020份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，枯草芽孢桿菌發酵料中枯草芽孢桿菌活菌數大於1X109個/克、木聚糖酶活性大於1.2X10Vg、含水量<12%；所述的釀酒酵母發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種釀酒酵母製得玉米粉1020份、麥麩2040份、豆粕粉38份、棉籽粕粉816份、玉米胚芽粕1525份、次粉515份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，釀酒酵母發酵料中釀酒酵母活菌數大於1X109個/克、含水量<12%；所述的長柄木黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種長柄木黴製得玉米粉515份、麥麩3050份、豆粕粉38份、棉籽粕粉1020份、玉米胚芽粕1727份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，長柄木黴發酵料中纖維素酶活性大於1200u/g、含水量<12%；所述的黑麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種黑麴黴製得玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，黑麴黴發酵料中葡聚糖酶活性大於10000u/g、含水量彡12%；所述的米麴黴發酵料為在如下重量份配比的培養基中接種米麴黴製得玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份，米麴黴發酵料中蛋白酶活性大於1500u/g、含水量彡12%。。3.—種微生物發酵無抗生素飼料的製作方法，其特徵是其包括如下步驟一、製備菌種取嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、長柄木黴、黑麴黴、米麴黴為出發菌，分別逐級增溫馴化、選提、復壯，得到能達到耐制粒溫度的目的菌種，然後分別擴培製得含菌量為1X1071X108個/g的各菌種液，即得到嗜酸乳桿菌種液、枯草芽孢桿菌種液、釀酒酵母種液、長柄木黴種液、黑麴黴種液、米麴黴種液；二、製作發酵料製作嗜酸乳桿菌發酵料、枯草芽孢桿菌發酵料、釀酒酵母發酵料、長柄木黴發酵料、黑麴黴發酵料、米麴黴發酵料，嗜酸乳桿菌發酵料為嗜酸乳桿菌在培養基上接種發酵而得、枯草芽孢桿菌發酵料為枯草芽孢桿菌在培養基上接種發酵而得、釀酒酵母發酵料為釀酒酵母在培養基上接種發酵而得、長柄木黴發酵料為長柄木黴在培養基上接種發酵而得、黑麴黴發酵料為黑麴黴在培養基上接種發酵而得、米麴黴發酵料為米麴黴在培養基上接種發酵而得；三、配製複合發酵料將下述重量份配比的各發酵料經過混合、攪拌製得複合發酵料嗜酸乳桿菌發酵料3070份、枯草芽孢桿菌發酵料1020份、釀酒酵母發酵料2035、長柄木黴發酵料13份、黑麴黴發酵料13份、米麴黴發酵料13份；四、配製微生物發酵無抗生素飼料取如下重量份配比的原料玉米3050份、豆粕2040份、棉籽粕520份、磷酸氫鈣25份、食鹽0.20.4份、複合微量元素0.10.2份、複合維生素0.20.4份、複合發酵料48份；將其中的玉米、豆粕、棉籽粕粉碎後與其它原料混合攪拌，製得微生物發酵無抗生素飼料。4.根據權利要求3所述的微生物發酵無抗生素飼料的製作方法，其特徵是所述的製作發酵料包括如下步驟(1)製作嗜酸乳桿菌發酵料A、製作嗜酸乳桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份、麥麩4050份、豆粕粉820份、棉籽粕粉38份、玉米胚芽粕820份、酵母提取物粉13份、含有7090%水份的玉米漿515份、含有4060%水份的糖蜜515份、石粉12份、磷酸氫鈣12份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，得到嗜酸乳桿菌培養基；B、培養嗜酸乳桿菌將上述的嗜酸乳桿菌種液加入到嗜酸乳桿菌培養基中進行接種，其中加入的嗜酸乳桿菌種液與嗜酸乳桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的厭氧環境下培養68天，待活菌數大於1X108個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到嗜酸乳桿菌發酵料；(2)製作枯草芽孢桿菌發酵料A、製作枯草芽孢桿菌發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1525份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1020份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得枯草芽孢桿菌培養基；B、培養枯草芽孢桿菌將上述的枯草芽孢桿菌種液加入到枯草芽孢桿菌培養基中進行接種，其中加入的枯草芽孢桿菌種液與枯草芽孢桿菌培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待枯草芽孢桿菌活菌數大於1X109個/克、木聚糖酶活性大於1.2X104u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到枯草芽孢桿菌發酵料；(3)製作釀酒酵母發酵料A、製作釀酒酵母發酵培養基取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩2040份、豆粕粉38份、棉籽粕粉816份、玉米胚芽粕1525份、次粉515份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為70603040，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得釀酒酵母發酵培養基；B、培養釀酒酵母將上述的釀酒酵母種液加入到釀酒酵母培養基中進行接種，其中加入的釀酒酵母種液與釀酒酵母培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待釀酒酵母活菌數大於1X109個/克時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到釀酒酵母發酵料；(4)製作長柄木黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉515份、麥麩3050份、豆粕粉38份、棉籽粕粉1020份、玉米胚芽粕1727份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得長柄木黴發酵培養基；B、培養長柄木黴將上述的長柄木黴種液加入到長柄木黴培養基中進行接種，其中加入的長柄木黴種液與長柄木黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為351421的供氧環境下培養23天，待纖維素酶活性大於1200u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到長柄木黴發酵料；(5)製作黑麴黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，使原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得黑麴黴發酵培養基；B、培養黑麴黴將上述的黑麴黴種液加入到黑麴黴培養基中進行接種，其中加入的黑麴黴種液與黑麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為35°C42°C的供氧環境下培養23天，待0-葡聚糖酶活性大於10000u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到黑麴黴發酵料；(6)製作米麴黴發酵料A、取如下重量份配比的原料玉米粉1020份、麥麩3050份、豆粕粉515份、棉籽粕粉515份、玉米胚芽粕1222份、含有7090%水份的玉米漿25份、含有4060%水份的糖蜜28份；將取得的原料加水、攪拌均勻，使原料與加入的水的重量之比為65553545，得到複合料；將複合料放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在0.10.12Mpa氣壓下滅菌3050分鐘；然後將複合料出鍋，在無菌環境下待覆合料溫度降至2540°C，製得米麴黴發酵培養基；B、培養米麴黴將上述的米麴黴種液加入到米麴黴培養基中進行接種，其中加入的米麴黴種液與米麴黴培養基的重量之比為1.52.598.597.5，在溫度為351421的供氧環境下培養23天，待蛋白酶活性大於1500u/g時，再在4550°C低溫環境下乾燥至含水量<12%，然後密封包裝、避光保存，得到米麴黴發酵料。全文摘要一種微生物發酵無抗生素飼料，其包括配合料和複合發酵料；配合料為如下重量份配比的原料組成玉米30～50份、豆粕20～40份、棉籽粕5～20份、磷酸氫鈣2～5份、食鹽0.2～0.4份、複合微量元素0.1～0.2份、複合維生素0.2～0.4份；複合發酵料為如下重量份配比的發酵料組成嗜酸乳桿菌發酵料30～70份、枯草芽孢桿菌發酵料10～20份、釀酒酵母發酵料20～35、長柄木黴發酵料1～3份、黑麴黴發酵料1～3份、米麴黴發酵料1～3份；其中配合料與複合發酵料的重量之比為96～92∶4～8。文檔編號A23K1/14GK101828634SQ20101014849公開日2010年9月15日申請日期2010年4月16日優先權日2010年4月16日發明者彭立秋,李清定,王德昌,袁鍾宇申請人:湖南創新生物科技有限公司