紫砂壺怎麼養又快又油潤（教你6步養好一把紫砂壺）

2023-08-14 05:15:20 1

古人云:「壺經用久，滌拭日加，自發黯然之光，入手可鑑。」這句話，實際上是用壺，養壺的根本之法。

紫砂壺的使用，因材質的特點，表現一種其他器皿所無法企及的優點，那就是在於它於使用者能進行感情交流。對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛，它對你的回報也越深沉，越發可愛，光潤古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應該經常使用把玩。明人周高起說過:「壺經用久，滌拭日加，自發黯然之光，入手可鑑。」這句話，實際上是用壺，養壺的根本之法。

具體做法，步驟大致如下：

1、新壺購置回來後，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內裡的陶屑，然後放較溶的茶葉水鍋裡，或中連同茶葉，小火煮沸沸後不久即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後，取出新壺自然晾乾便可沏茶使用。這並不是必要的程序，其實新壺到手，洗淨後用開水泡上二次，即可沏茶。

2、不論新壺，舊壺用開水切茶後，壺體表面溫度較高，此時可用溼毛布，或乾淨溼布，擦抹壺提，水印旋擦旋幹，反覆多次壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。如此堅持三四月後，新壺大體可發「醫然之光」。

3、茶壺長期不用，或因疏忽未及時將茶渣傾出，發生黴變或產生異味，可在消除黴味變異味茶渣後，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可處，若一次不行，可反覆2-3次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發生暴裂。這就是古人所說:「壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之元氣復矣。」

4、茶壺最怕沾上油汙搞得髒兮兮的。明人周高起就指出:若膩滓爛斑，油光爍爍，是日和尚光，最為賤相，」如果這，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油汙，可用手摩挲擦去，若油汙過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然後再用手摩挲，讓壺體發光，出現本質美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面，留下古美感也是體現年齡的具證。總之要對具體對象具體正確處理。

5、不要將茶渣長期存放在壺內的方法來養壺，雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說，但時間稍長，仍然會發生異味，特別是夏天茶葉更易發酸發餿，這樣會影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰乾，日久累積茶山，也要注意適時適度分寸掌握，以茶湯不變質為宜。

6、臺灣已有一套完整的符合臺灣茶道的養壺，用壺方法:黃墩巖編著的《中國茶道》一書就用壺養壺有如下文字:壺的保養通稱為「養壺」，養得目的在使其能善於「蘊味育香」，並使其壺能煥發本身渾樸的光澤。此乃由於陶壺有吸水性若是長期吸附茶質，確有「助茶」的功能。

對於茶道中人而言養壺絕不是品茗的目的，但一把維護得法的茶壺，能夠提升品茗目的之實踐，卻是被肯定的。養壺就如同培養樹苗般掩苗助長則難免有失自然形成之功，所以養壺也不必急於一時，只有要平常多加使用並維護得法，就能如同接受天地自然滋養的幼苗，不必人為附加補養也可成器，而且更加珍貴。

紫砂本身的氣孔率是其特點，高嶺土也有氣孔，但是全閉合，上釉以後就更別提了，幾乎可以忽略不計，紫砂是半閉合和閉合氣孔組成所謂透氣性，也就在這了，紅泥、朱泥、段泥、紫泥等等，氣孔狀態不單和泥料有關係，燒結程度也有影響，欠火的胎質疏鬆，泥上講，朱泥過篩顆粒細膩燒結以後氣孔率，透氣肯定比紫泥等差一些，所以，朱泥適合烏龍，燜泡力量好，紫泥敞口泡綠茶，散熱稍微好些，但這些事又肯定不能一概而論。