皮皮蝦每年幾月最好吃（皮皮蝦最肥美的季節）

2023-04-22 10:30:38 1

皮皮蝦又稱蝦耙子、瀨尿蝦，它是一種營養豐富且汁鮮肉嫩的海產品。皮皮蝦的肉質香甜嫩滑，能讓你上手之後就停不住口。當然，皮皮蝦的一身外殼也比平常的蝦要難搞定的多，因此吃皮皮蝦可是得要有耐心的哦。每年的4、5月份皮皮蝦的肉質最為鮮嫩肥美，喜歡吃的同學可千萬不要錯過！

椒鹽皮皮蝦

圖文 | 小耿媽媽

皮皮蝦500克青椒1隻蒜頭1隻蔥適量姜1塊椒鹽粉適量辣椒粉適量幹澱粉適量

1. 準備的原料。

2. 清水加蔥，姜，鹽燒開，皮皮蝦下入汆水撈出瀝乾。

3. 蔥，姜，蒜剁碎。

4. 汆好的皮皮蝦加上幹澱粉拌勻。

5. 鍋中加油，下入拌好的皮皮蝦大火炸幾分撈出。

6. 鍋中留少許的油，下入蔥，姜，蒜沫炒香。

7. 下入炸好的皮皮蝦，椒鹽粉，辣椒粉。

8. 翻炒均勻。

9. 皮皮蝦來了！

小竅門：

汆水時間不要太長，保持肉質的鮮嫩。

來源：美食天下