一種橘子皮葡萄酒及其製備方法

2023-05-15 18:54:16 1

專利名稱：一種橘子皮葡萄酒及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種橘子皮葡萄酒及其製備方法。
二背景技術：
橘子皮含有大量維生素、鈣、鎂、鈉、鐵等各種營養成分，，而葡萄 酒是大家所共知的美容養顏、軟化血管、降低血脂、利尿、抗衰老的保 健飲品，而目前沒有將橘子皮提取液與葡萄酒相結合製備的保健飲品。
三
發明內容
本發明的目的在於克服現有技術中存在的不足而提供一種具有營養 保健作的橘子皮葡萄酒及其製備方法。
本發明是這樣實現的 一種橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份數 配製而成葡萄原酒80份一95份、橘子皮提取液5份一20份。
一種橘子皮葡萄酒的製備方法如下-
第一步對橘子皮進行挑選、清洗、破碎後，進行壓搾，
第二步對壓榨後的橘子皮汁進行澄清，然後將澄清後橘子皮汁進 行零下1度至3度之間低溫儲存，得到橘子皮提取液，
第三步按照上述重量份數將橘子皮提取液與葡萄原酒進行混合配 制，過濾後進行灌裝，製成成品。
本發明即可以選用紅葡萄原酒，也可以選用白葡萄原酒，可以製成 橘子皮紅葡萄酒，也可以製成橘子皮白葡萄酒，同時也可以製成幹型的 橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味獨特、酸甜可口、 營養豐富、排毒養顏、延年益壽的優點。
具體實施例方式
實施例l:製備橘子皮葡萄酒按下列步驟進行
第一步對橘子皮進行挑選、清洗、破碎後，進行壓搾，
第二步對壓榨後的橘子皮汁進行澄清、分離，將澄清後橘子皮汁
進行零下1度至3度之間低溫儲存，得到橘子皮提取液，
第三步將橘子皮提取液5公斤、葡萄原酒95公斤，進行混合配製，
過濾後進行灌裝，製成成品。
權利要求
1、一種橘子皮葡萄酒，其特徵在於由下列原料按重量份數配製而成葡萄原酒80份-95份、橘子皮提取液5份-20份。
全文摘要
本發明公開了一種橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份數配製而成葡萄原酒80份-95份、橘子皮提取液5份-20份。本發明既可以選用紅葡萄原酒，也可以選用白葡萄原酒，可以製成橘子皮紅葡萄酒，也可以製成橘子皮白葡萄酒，同時也可以製成幹型的橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味獨特、酸甜可口、營養豐富、排毒養顏、延年益壽的優點。
文檔編號C12G1/00GK101591598SQ20081001672
公開日2009年12月2日 申請日期2008年5月31日 優先權日2008年5月31日 公開號200810016727.發明者李振香 申請人:李振香