用雞冠花提取甜菜黃素的方法
2023-04-29 00:09:51 2
專利名稱：用雞冠花提取甜菜黃素的方法
技術領域：
本發明涉及一種甜菜黃素的提取方法，屬於天然色素生產技術領域。
背景技術：
甜菜素分為甜菜紅素和甜菜黃素。目前，甜菜紅素的提取技術日臻成熟，主要是從 甜菜根中提取(如公開號為CN101429347專利)。甜菜黃素提取技術的研究還剛剛起步，還 未見相關的發明專利公開，主要也是從甜菜中提取，但是由於甜菜中甜菜紅素和甜菜黃素 並存，兩者之間互相干擾、分離難度大，得到的甜菜黃素不但產量低，而且純度不高。
發明內容
本發明的目的是提供了一種用雞冠花提取甜菜黃素的方法，該種方法原料易得、
採集方便，而且提取工藝簡單、生產周期短，便於大規模生產。 本發明採用的技術方案是 用雞冠花提取甜菜黃素的方法，包括如下步驟(i)採集雞冠花的黃色花序，剪碎後加石英砂充分研磨，然後按料液比i : io
20(w/v)加入汽油充分搖蕩，作第一次浸提； (2)將浸提後除去上清液的沉澱按料液比1 : 10 20(w/v)加入甲醇充分搖蕩， 第二次浸提； (3)將第二次浸提後除去上清液的沉澱按料液比1 : 10 20(w/v)加入重蒸水， 再加入抗壞血酸充分搖勻，第三次浸提； (4)將第三次浸提得到的上清液用真空旋轉蒸發儀於30 4(TC真空濃縮可得甜 菜黃素粉末。 所述的第一次浸提、第二次浸提、第三次浸提的時間均為20 30分鐘。 步驟(3)所述的加入抗壞血酸後抗壞血酸在混合液中的濃度為30 50mM。 mM是
個濃度單位(千分之一摩爾每升)，加入的抗壞血酸量隨著料液比的變化相應調整，以達到
設定的濃度範圍。 本方法的有益效果是原料易得、產量高，提取工藝簡單，提取率高，所得甜菜黃素 純度高。
圖1為從雞冠花黃色花序中提取的甜菜黃素水溶液的可見光吸收光譜；
圖2為從鹽地鹼蓬紅葉中提取的甜菜紅素的可見光吸收光譜。
具體實施方式
實施例1 (1)室溫下，採集雞冠花的黃色花序，剪成l 3mm碎屑，加少許石英砂，充分研磨，然後按料液比i : io(w/v)加入汽油充分搖蕩，浸提20分鐘，除去上清液； (2)取步驟(1)除去上清液得的沉澱，按料液比1 : 10(w/v)加入甲醇充分搖蕩，
浸提20分鐘，除去上清液，得沉澱； (3)將步驟(2)浸提後除去上清液的沉澱按料液比1 : 10(w/v)加入重蒸水，再加 入抗壞血酸使其濃度為30mM充分搖勻，第三次浸提20分鐘； (4)將第三次浸提得到的上清液用真空旋轉蒸發儀於3(TC真空濃縮可得甜菜黃 素粉末。雞冠花黃色花序中甜菜黃素的提取率為100%，甜菜黃素的純度達到98.3%。
甜菜紅素的最大吸收波長是540nm(如圖2)，而甜菜黃素的最大吸收波長是 475nm。由圖1可以看出雞冠花黃色花序的提取液在可見光區域只有一個475nm吸收峰，所
以提取物是甜菜黃素，不含甜菜紅素，純度較高。
實施例2 (1)室溫下，採集雞冠花的黃色花序，剪成l 3mm碎屑，加少許石英砂，充分研磨， 然後按料液比1 : 20(w/v)加入汽油充分搖蕩，浸提30分鐘，除去上清液；
(2)取步驟(1)除去上清液得的沉澱，按料液比1 : 20(w/v)加入甲醇充分搖蕩， 浸提30分鐘，除去上清液，得沉澱； (3)將步驟(2)浸提後除去上清液的沉澱按料液比1 : 20(w/v)加入重蒸水，再加 入抗壞血酸使其濃度達50mM充分搖勻，第三次浸提30分鐘； (4)將第三次浸提得到的上清液用真空旋轉蒸發儀於4(TC真空濃縮可得甜菜黃 素粉末。雞冠花黃色花序中甜菜黃素的提取率為100%，甜菜黃素的純度達到98.7%。
權利要求
用雞冠花提取甜菜黃素的方法，其特徵是包括如下步驟(1)採集雞冠花的黃色花序，剪碎後加石英砂充分研磨，然後按料液比1∶10～20加入汽油充分搖蕩，作第一次浸提；(2)將浸提後除去上清液的沉澱按料液比1∶10～20加入甲醇充分搖蕩，第二次浸提；(3)將第二次浸提後除去上清液的沉澱按料液比1∶10～20加入重蒸水，再加入抗壞血酸充分搖勻，第三次浸提；(4)將第三次浸提得到的上清液用真空旋轉蒸發儀於30～40℃真空濃縮可得甜菜黃素粉末。
2. 按照權利要求1所述的用雞冠花提取甜菜黃素的方法，其特徵是，所述的第一次浸 提、第二次浸提、第三次浸提的時間均為20-30分鐘。
3. 按照權利要求l所述的用雞冠花提取甜菜黃素的方法，其特徵是，步驟(3)所述的加 入抗壞血酸後抗壞血酸在混合液中的濃度為30 50mM。
全文摘要
本發明涉及一種用雞冠花提取甜菜黃素的方法，該方法是將雞冠花的黃色花序剪碎後加石英砂充分研磨，依次用汽油、甲醇浸提後棄去上清液，所得沉澱再用重蒸水加抗壞血酸浸提，然後將得到的上清液用真空旋轉蒸發儀真空濃縮可得甜菜黃素粉末。該種方法原料易得、產量高，提取工藝簡單，提取率高，所得甜菜黃素純度高。
文檔編號C07D211/90GK101774965SQ20101001135
公開日2010年7月14日 申請日期2010年1月18日 優先權日2010年1月18日
發明者王長泉 申請人:山東理工大學