阿膠脫水工藝的製作方法
2023-04-29 12:48:06
專利名稱：阿膠脫水工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種中成藥的生產工藝，屬醫藥生產技術領域。
阿膠是我國的傳統中藥，在國內外市場上享有盛譽，供不應求。目前阿膠生產多採用傳統的工藝，即制膠→脫水→消毒→包裝。其中脫水工序採用自然陰乾的方式，通常需要70～90天。自然陰乾受季節影響很大，每年可生產阿膠的時間僅200天左右，因此，很難達到提高產量的目的。自然陰乾所佔空間面積大，衛生條件較差，因此在包裝前必須進行嚴格地消毒。近幾年有少數阿膠廠採用了「人工控制條件下阿膠常年生產新工藝」，該工藝是為整個晾膠車間安裝上空調，並人為地控制車間的溫溼度，使晾膠(即阿膠的脫水工序)不再受季節的限制，從而可以全年生產，而且脫水時間由90天減至50天左右，有效地解決了提高阿膠產量的問題。但是，由於該工藝一次性設備投資需在100～200萬元之間，且每小時多耗水70噸，空調運行時耗電量較大，因而一般的小廠是難以採用的。
本發明就是為了縮短阿膠的脫水時間，提高衛生指標、降低成本、降低能耗和改善工人的工作條件，以達到大幅度提高阿膠產量的目的。
本發明的內容是在阿膠生產過程中，一種完全不同於傳統方法的阿膠脫水工藝，其技術特徵是阿膠的脫水工序採用了真空、冷凍、加熱綜合乾燥的技術。整個脫水過程在無菌的真空冷凍設備中進行。首先，將前一道工序中按標準尺寸切好的膠塊放置在乾燥盤中速凍深凍，深凍2～6小時後，將乾燥盤連同放在其中的膠塊一起置於凍幹室，經過16～22小時以後，當膠塊含水率降至14～15%之間時，再進行3～6小時的還原處理，最後穩定1～2個小時，取出後即可包裝。因為整個脫水過程也是冷凍滅菌過程，所以可省略消毒這一工序，且能保證相當高的衛生指標。
本發明所說的阿膠脫水工藝，設備簡單，僅用一定容量的真空冷凍機即可，佔地面積很少，且由於間斷運行，故耗電極少，阿膠在凍幹機內不受外界汙染，易提高衛生指標，使用本發明生產的阿膠，藥效不低於同批原料製成的、用傳統脫水工藝或人工控制條件下阿膠脫水工藝生產出的阿膠，使用本發明可以做到全年連續生產，阿膠脫水時間由90天減至2～3天，從而可以達到大幅度提高阿膠產量，供應國內外市場的目的。
附圖
是凍幹曲線，橫軸表示時間，縱軸表示溫度，它反映了阿膠凍幹的全過程。
使用本發明所說工藝生產的阿膠與現有技術相比有以下優點1、脫水時間縮短。採用傳統脫水工藝，阿膠脫水時間為70～90天，採用人工控制條件下阿膠脫水工藝，約需50天。而採用本發明僅需1～2天。由此可見，本發明為提高阿膠產量創造了有利條件。
2、設備佔地面積小。不論是傳統脫水工藝還是採用人工控制條件下阿膠脫水工藝，都需要相當大的空間，擺放相當多的晾膠床，所以佔據面積較大。而本發明所說工藝僅需放置幾臺真空冷凍機的位置，佔地很少。
3、耗能低。因本發明所說工藝需要用的真空冷凍機是間斷工作的，所以比起人工控制條件下阿膠脫水工藝中需要的空調、風機等設備來，耗電很少，節能效益非常顯著。
4、衛生指標高。在無菌的真空冷凍設備內的阿膠處於密封狀態，其脫水過程同時又是滅菌過程，因而無汙染，可以省略現有技術中的「消毒」工序，節省人力和設備。而現有技術中「脫水」是在室內晾床上陰乾的，接觸空氣多，受汙染的機會也多，因此「消毒」措施是必不可少的。
5、用本發明所說阿膠脫水工藝，阿膠生產不受季節影響，可以全年生產。
6、經濟效益高。因縮短了脫水時間，全年連續生產，而且節能省工，從而降低了生產成本，提高產品產量，經濟效益十分可觀。
最佳實施例本發明所說阿膠脫水工藝使用的設備，可以在現有技術的真空冷凍機的基礎上加以改造，該設備的主要部件是壓縮機、真空泵、低溫櫃和真空凍幹室。
最佳工藝參數及操作步驟1、快速測定膠塊的含水率、微量元素含量及衛生指標。當上述指標及外觀形狀符合要求時，可將膠塊送入低溫櫃進行速凍深凍;
2、在低溫櫃速凍時，標定溫度為-50℃，深凍兩個小時。
3、將深凍兩小時後的膠塊置於乾燥盤內，乾燥盤送入凍幹室，乾燥16～22個小時後，膠塊的含水率降至14～15%之間。
4、完成凍幹過程的膠塊繼續在凍幹室內進行還原處理，約需4個小時;
5、還原處理後的阿膠膠塊須經兩個小時的穩定，然後在無菌室內擦去膠塊上的刀痕，使之達到規定的光澤度，最後按慣例包裝成盒。
權利要求
1.一種阿膠生產過程中的脫水工藝，其特徵在於阿膠的脫水採用了真空冷凍、加熱綜合乾燥的技術。
2.根據權利要求1所述的阿膠脫水工藝，其特徵在於整個脫水過程在無菌的真空冷凍設備中進行。
3.根據權利要求1至2所說的阿膠脫水工藝，其特徵是首先將按標準尺寸切好的膠塊速凍深凍2～6小時後，在凍幹室乾燥16～22小時，接著進行3～6小時的還原處理，最後穩定1～2小時。
4.根據權利要求1至3所說的阿膠脫水工藝，其特徵是深凍後的膠塊在凍幹室中按凍幹曲線所示的時間、溫度參數凍幹，直至其含水量降至14～15%之間。
全文摘要
本發明屬中成藥的生產技術領域。本發明的技術特徵在於，阿膠的脫水工藝採用了真空冷凍、加熱還原的處理方法，使脫水時間由50至90天縮短為兩天之內，且可以全年生產，不受季節影響。本工藝所需的主要設備可以利用現有技術中的真空冷凍機進行改造。使用本發明所說工藝生產的塊狀阿膠、色澤、斷面、邊角等外觀指標和內在質量、藥效均不低於同批原料中使用傳統脫水工藝或人工控制條件下阿膠脫水工藝生產的塊狀阿膠。
文檔編號A61K35/36GK1036136SQ8810971
公開日1989年10月11日 申請日期1988年12月9日 優先權日1988年12月9日
發明者譚均明, 陳文智, 王風祥, 趙蘇生 申請人:山東建築工程學院