一種食用菌烘乾裝置的製作方法

2023-04-29 18:30:51 1

本實用新型涉及食用菌加工設備技術領域，具體涉及一種食用菌烘乾裝置。

背景技術：

食用菌是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核類組織並能供人們食用或藥用的一類大型真菌。食用菌加工由來已久，經過對食用菌的加工，提高人們對食用菌的多方麵食用，到達滿足人們對食用菌營養的攝入。食用菌的加工已進入了機械化階段, 主要加工形式是機械熱風乾燥、冷藏保鮮、浸漬和制罐加工。食用菌產品除了以往的脫水烘乾製品、罐頭製品、醃製品外, 也逐步開發了速凍製品、真空包裝製品、飲料、調味品、方便食品、保健品、藥品等。食用菌產品已進入精深加工的產業化階段，任何對食用菌的加工均離不開食用菌的乾燥工作，因此在食用菌生產過程中烘乾工序較為重要。烘乾作用較多，可以便於食用菌的存儲，也為後續加工成成品奠定基礎。烘乾是否到位，直接影響其存儲時間長短，甚至直接導致其發黴變質，也嚴重影響了後續成品的深加工。目前食用菌烘乾主要是放置在加溫間加溫烘乾，這種烘乾方式只是對食用菌單面進行烘乾，導致另一面沒有烘乾，雖然可以在烘乾過程對食用菌進行掀翻，但還是出現食用菌乾燥程度不一致的情況，影響食用菌的存儲期限以及品質。雖然市場上也出現了一些滾筒式的烘乾裝置來解決食用菌多面翻曬達到均勻乾燥問題，但是翻滾過程容易導致食用菌破碎，影響食用菌的品質。

技術實現要素：

為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種烘乾食用菌到位、保證食用菌品質的食用菌烘乾裝置。

一種食用菌烘乾裝置，包括裝置體、上風管、風管頭一、加熱器、溫度傳感器、通風口、風扇、導槽一、晾菌板、門把手、下風管、風管頭二、控制器、電磁開關一、熱風機、總風管、電磁開關二、導槽二和裝置門，裝置門設置在裝置體正面上，門把手設置在裝置門上，加熱器和溫度傳感器設置在裝置體內上部，通風口設置在裝置體側面，風扇設置在通風口上，導槽一和導槽二對應設置在裝置體內壁上，晾菌板通過導槽一和導槽二放置在裝置體內部，控制器設置在裝置體內下部，熱風機設置在裝置體旁邊，總風管一端與熱風機連接另一端通過三通接頭與上風管和下風管連接，上風管一端通過三通與總風管連接另一端伸入裝置體上部，風管頭一設置在裝置體內部並與上風管連接，電磁開關二設置在上風管上，下風管一端通過三通與總風管連接另一端伸入裝置體下部，風管頭二設置在裝置體內部並與下風管連接，電磁開關一設置在下風管上，加熱器、溫度傳感器、風扇、電磁開關一、熱風機和電磁開關二通過電纜與控制器連接。

進一步，該食用菌烘乾裝置還包括觀察窗，觀察窗設置在裝置門上。

通過該技術手段本實用新型取得的有益效果為，該食用菌烘乾裝置能最大程度去掉食用菌中含有的水分，烘乾食用菌效果好，有效的避免了食用菌在烘乾工序造成的破碎，提高了食用菌存儲期限，提升了食用菌加工成品的品質。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的邏輯控制圖；

在圖中，1、裝置體；2、上風管；3、風管頭一；4、加熱器；5、溫度傳感器；6、通風口；7、風扇；8、導槽一；9、晾菌板；10、門把手；11、下風管；12、風管頭二；13、控制器；14、電磁開關一；15、熱風機；16、總風管；17、電磁開關二；18、導槽二；19、觀察窗；20、裝置門。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的原理和特徵進行描述，所舉實例只用於解釋實用新型，並非用於限定本實用新型的範圍。

一種食用菌烘乾裝置，包括裝置體1、上風管2、風管頭一3、加熱器4、溫度傳感器5、通風口6、風扇7、導槽一8、晾菌板9、門把手10、下風管11、風管頭二12、控制器13、電磁開關一14、熱風機15、總風管16、電磁開關二17、導槽二18和裝置門20，裝置門20設置在裝置體1正面上，門把手10設置在裝置門20上，加熱器4和溫度傳感器5設置在裝置體1內上部，通風口6設置在裝置體1側面，風扇7設置在通風口6上，導槽一8和導槽二18對應設置在裝置體1內壁上，晾菌板9通過導槽一8和導槽二18放置在裝置體1內部，控制器13設置在裝置體1內下部，熱風機15設置在裝置體1旁邊，總風管16一端與熱風機15連接另一端通過三通接頭與上風管2和下風管11連接，上風管2一端通過三通與總風管16連接另一端伸入裝置體1上部，風管頭一3設置在裝置體1內部並與上風管2連接，電磁開關二17設置在上風管2上，下風管11一端通過三通與總風管16連接另一端伸入裝置體1下部，風管頭二12設置在裝置體1內部並與下風管11連接，電磁開關一14設置在下風管11上，加熱器4、溫度傳感器5、風扇7、電磁開關一14、熱風機15和電磁開關二17通過電纜與控制器13連接。

為便於觀察裝置體1內食用菌烘乾情況，提高該裝置的實用性。該食用菌烘乾裝置還包括觀察窗19，觀察窗19設置在裝置門20上。

本實用新型的工作原理為：將需要烘乾的食用菌均勻放在晾菌板9，打開裝置門20後將晾菌板9由導槽一8和導槽二18放入裝置體1內，關閉裝置門20，通過控制器13控制熱風機15工作，熱風機15分別由上風管2和下風管11的風管頭一3和風管頭二12向晾菌板9上部和下部通入熱風對食用菌進行熱風烘乾，溫度傳感器5實時監測裝置體1內的溫度並傳送至控制器13，控制器13將溫度信號與設置溫度進行比較，根據需要控制加熱器4工作對裝置體1內進行溫度補償，提高烘乾效率。為防止出現同時烘烤一面造成食用菌烘乾不均勻，通過控制器13控制電磁開關一14和電磁開關二17交替工作，使上下面分開加熱。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，並不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。