一種五層龍酵素及其製備方法與流程

2023-05-01 22:59:56

本發明屬於酵素技術領域，具體涉及一種五層龍酵素及其製備方法。

背景技術：

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病患者確診後若不能很好地控制血糖，會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。隨著人們生活方式的急劇變化，糖尿病患者正在急速增加，目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病，藥物治療對控制血糖和治療糖尿病有肯定的作用，但存在一些副作用，長期使用效果不明顯。

從酵素營養學來看，糖尿病的根本病因是體內代謝酵素水平降低，引起三大營養代謝紊亂。酵素能催化糖、蛋白質、脂肪的生化反應而產生能力，是三大營養物質新陳代謝的真正推手。如果經常性保持體內高酵素濃度，不僅可以有效地改善糖、蛋白質和脂肪代謝，還能有效地恢復胰島B細胞功能並調整和改善胰島素分泌。

五層龍屬翅子藤科植物，為攀援灌木，有藥用價值，能抑制和轉化體內糖分的吸收，激活肝臟和大腸的功能，有降低血糖的作用。

目前以五層龍為原料的保健食品較少，開展有利於深入挖掘五層龍在保健食品領域的研究十分必要。

技術實現要素：

本發明提供一種五層龍酵素及其製備方法，能有效降低人體內血糖，預防和治療糖尿病，無藥物殘留且治療後恢復期短，且能補充身體所需的營養素、微生物、微量元素和膳食纖維。

本發明採用以下技術方案：

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍65-80份，桑葚24-37份，藍莓28-40份，生薑40-55份，菠蘿40-55份，木瓜46-60份，大棗55-65份，無花果67-82份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各20-30份。

優選的，一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍70-76份，桑葚30-35份，藍莓30-37份，生薑42-50份，菠蘿45-50份，木瓜50-56份，大棗60-65份，無花果70-74份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各25-28份。

優選的，一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍72份，桑葚35份，藍莓30份，生薑45份，菠蘿47份，木瓜53份，大棗60份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各26份。

優選的，所述五層龍出自斯裡蘭卡，斯裡蘭卡的五層龍品質和藥用價值屬全世界最佳。

一種五層龍酵素的製備方法，包括如下步驟：

A、選取在無農藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱取，因噴灑農藥使得原材料的收成質量和品質都易受影響，從而影響到藥效的釋放，不易被人體吸收；

B、採用配製好的酵素水對上述原材料進行清洗滅菌；

C、採用破碎機將原材料破碎成小分子，投入發酵罐內；

D、在發酵罐內投入不少於八種的菌種和赤砂糖，在封閉避光條件下厭氧發酵一年；

E、發酵結束後，將發酵液過濾、灌裝得成品。

優選的，所述步驟B中酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得。

優選的，所述步驟C中破碎機的轉速為3750轉/分。

優選的，所述步驟D中菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3。

優選的，所述步驟D中的發酵過程中播放佛樂，佛樂旋律優美，振動頻率接近原料生長的頻率，所以會促進發酵。

本發明從引起糖尿病的原因入手選取發酵的原材料，五層龍作為主要原材料，能抑制和轉化體內糖分的吸收，激活肝臟和大腸的功能，有效地降低血糖。配合其它原材料降低血糖效果更佳，如桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸及油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或動脈硬化、高血壓等，特別有益於控制血糖，藍莓含有豐富的花青素，有調節血糖，抗氧化的功效，枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用，木瓜內含十九種胺基酸，其中齊墩果酸能降血糖、降血脂、軟化血管，生薑的辛辣成分薑酮醇能夠緩解血糖升高，菠蘿含有大量的纖維素，能夠很好的促進糖尿病人對食物的消化吸收，還能夠稀釋病人的血糖和血脂，無花果果實中含有大量的果膠和維生素高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，可有效降低血糖。

本發明的有益技術效果為：本發明採用幾十種常見的水果蔬菜作為原料，能全方位補充身體所需營養素、微生物、微量元素和膳食纖維。有機科學的搭配各種原材料，通過長時間的厭氧發酵，使五層龍的藥效能徹底釋放，達到以上單種原料所達不到的綜合調理效果，實驗證明本酵素降血糖作用好，且能促進人體消化、提高免疫，無藥物殘留且治療後恢復期短。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例1

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍70份，桑葚32份，藍莓30份，生薑41份，菠蘿45份，木瓜50份，大棗55份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各25份。

選取在無農藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱取；採用配製好的酵素水對上述原材料進行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；採用破碎機將原材料破碎成小分子，投入發酵罐內，破碎機的轉速為3750轉/分；在發酵罐內投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、魯氏接合酵母、異常漢遜酵母、發酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌按照2:3:2:1:3:4:1:2:3的質量比組成，上述菌種均為常規的市售產品，在封閉避光條件下厭氧發酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發酵過程中播放佛樂；發酵結束後，將發酵液過濾、灌裝得成品。

實施例2

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍74份，桑葚30份，藍莓32份，生薑42份，菠蘿48份，木瓜50份，大棗52份，無花果72份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各27份。

選取在無農藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱取；採用配製好的酵素水對上述原材料進行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；採用破碎機將原材料破碎成小分子，投入發酵罐內，破碎機的轉速為3750轉/分；在發酵罐內投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、麵包酵母、異常漢遜酵母、發酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌按照2:1:2:3:3:4:1:2:3的質量比組成，上述菌種均為常規的市售產品，在封閉避光條件下厭氧發酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發酵過程中播放佛樂；發酵結束後，將發酵液過濾、灌裝得成品。

實施例3

一種五層龍酵素，由以下重量份的原料製成：五層龍72份，桑葚35份，藍莓30份，生薑45份，菠蘿47份，木瓜53份，大棗60份，無花果70份，枸杞、柿子、百合、番茄、葡萄、檸檬、甘蔗、杏、烏梅、桃、桂圓、荔枝、金桔、櫻桃、石榴、白果、龍眼、芒果、獼猴桃、哈密瓜、柚子、橙子、花紅果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、火龍果、胡蘿蔔、芹菜、茼蒿、馬鈴薯、海帶、白菜、黃瓜、油菜、韭菜、紫甘藍、南瓜、青椒、洋蔥、甘薯、冬瓜、西葫蘆、芋頭、蘿蔔、竹筍、馬齒莧、金針菇、木耳、白木耳、香菇、雞腿菇各26份。

選取在無農藥添加條件下種植的上述各種原材料，按照重量份稱取；採用配製好的酵素水對上述原材料進行清洗滅菌，酵素水為酵素與水按1:500體積比稀釋所得；採用破碎機將原材料破碎成小分子，投入發酵罐內，破碎機的轉速為3750轉/分；在發酵罐內投入菌種和赤砂糖，菌種由植物乳桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、麵包酵母、異常漢遜酵母、發酵乳桿菌、腸膜明乳桿菌和金色鏈黴菌按照2:3:2:1:3:4:1:2:3:4的質量比組成，上述菌種均為常規的市售產品，在封閉避光條件下厭氧發酵一年，菌種的用量為每500公斤原材料2L菌種，赤砂糖的用量為原材料總重量的1/3，發酵過程中播放佛樂；發酵結束後，將發酵液過濾、灌裝得成品。

安全性試驗：

應用NIH小鼠80隻，SPF級，雌雄各半，體重18-22g，進行安全性實驗。小鼠隨機分為兩組，即對照組和實驗組，實驗前禁食12小時。實驗組給予本發明實施例3製備的酵素0.4ml，對照組給予等量生理鹽水，1天灌胃2次，灌胃後連續觀察14天，並記錄小鼠的毒性反應及死亡數。實驗結果表明：與對照組比較，實驗組小鼠未見明顯差異，實驗連續觀察14天，小鼠全身狀況、攝食、飲水、體重增長均正常。因此本發明的酵素無毒性，臨床用藥安全。

臨床案例：

案例1

張某，女性，42歲，病史二年，餐前空腹血糖為12mmol/L，服用本發明酵素，每天兩次，每次30ml，一個月後餐前空腹血糖為5.8mmol/L。

案例2

李某，男性，74歲，病史七年，餐前空腹血糖為13mmol/L，服用本發明酵素，每天三次，每次30ml，一個月後餐前空腹血糖為6mmol/L，兩個月後不再需要注射胰島素，三個月後血糖正常。

由以上結果可知，本申請製備的五層龍酵素對降低血糖有顯著的效果。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，並不用以限制本發明，凡在本發明的技術方案的基礎上，本領域技術人員不需要付出創造性勞動即可做出的各種修改或變形仍在本發明的保護範圍內。