食用菌發酵除氨殺菌劑的製作方法

2023-05-23 04:39:51

專利名稱：食用菌發酵除氨殺菌劑的製作方法
技術領域：
本發明涉及了一種食用菌殺菌劑，特別是食用菌發酵過程中的堆料除氨殺菌劑。
2、背景技術現有食用菌制種中，侵害食用菌的雜菌很多，可造成食用菌大幅度減產，導致播種失敗。特別是在雙孢蘑菇堆料中，栽培料堆漚發酵成熟後，由於微生物發酵料堆會產生大量氨氣，對蘑菇菌種危害極大，致使蘑菇菌種不能萌發成活。傳統的除氨及殺滅雜菌的方法是使用甲醛噴灑在料堆中，以排除氨氣殺滅雜菌。但甲醛是國家嚴格限制使用的有害藥品，對人體有刺激性氣味，容易誘發人體癌症等多種疾病，蘑菇堆料使用甲醛常常使收穫的蘑菇產品甲醛含量超標，使蘑菇加工產品(鹽漬菇，罐菇，乾片)出口受到影響，食用後給人體造成危害。在申請號98108628.4中公開的滑子菇(珍珠菇)專用殺菌劑」，以高錳酸鉀，石灰，次氯酸鈣等為原料配製殺菌劑雖對除雜菌有效果，但無除氨作用，因此其堆料的除氨還是用傳統方法。
3、發明內容本發明的目的在於針對現有技術的不足，提供一種食用菌制種中既能殺滅雜菌，又能除去堆料中氨氣，節約生產周期提高產品品質的食用菌發酵除氨殺菌劑。
本發明可通過如下措施實現，本發明配比(重量％)為氯化鈣25-35％。明礬40-50％，碳酸氫鈉15-25％，次氯酸鈉8-12％上述原料混合均勻後按一定比例兌水，將其噴灑在成熟的蘑菇堆料邊，堆料內密閉一定時間，就能迅速起到除氨殺菌作用。
本發明優點是用於蘑菇堆料不會產生抵消，對抗作用，能迅速消除氨氣對菌種的危害，翻堆或上廂後，在10分鐘內即能播種，大大節約了生產周期，防止雜菌生長，也避免了蘑菇產品甲醛超標。
4、實施方式實施例1(按重量百分比)氯化鈣30％，明礬40％，碳酸氫鈉22％，次氯酸鈉8％，將上述配比原料混合後，按1∶20的比例與水混合，噴灑在成熟後蘑菇堆料上，將堆料內密閉8-10小時，即可起到除氨殺菌作用。
實施例2(按重量百分比)氯化鈣25％，明礬45％，碳酸氫鈉20％，次氯酸鈉10％將上述配比原料混合均勻後，按1∶25的比例與水混合，噴灑在成熟後蘑菇堆料上，將堆料內密閉8-10小時，即可起到除氨殺菌作用。
權利要求
1.種食用菌發酵除氨殺菌劑，其特點是按以下配比(重量百分比)組成氯化鈣25-35％，明礬4-50％，碳酸氫鈉8-12％，次氯酸鈉8-12％。
2.據權利要求所述的食用菌發酵除氨殺菌劑，其特點是按以下配比(重量百分比)組成氯化鈣30％，明礬40％，碳酸氫鈉22％，次氯酸鈉8％。
3.根據權利要求所述的食用菌發酵除氯殺菌劑其特點是按以下配比(重量百分比)組成氯化鈣25％，明礬45％，碳酸氫鈉20％，次氯酸鈉10％。
全文摘要
本發明公開了一種食用菌發酵除氨殺菌劑，由氯化鈣，明礬，碳酸氫鈉，次氯酸鈉組成，使用時按一定比例兌水後噴灑在成熟的食用菌發酵堆料中，將堆料密閉一定的時間，就能迅速起到除氨殺菌作用，可有效防止食用菌栽培中雜菌生長，除去堆料中氨氣，節約生產周期，使生產產品無汙染。
文檔編號A01G1/04GK1568700SQ03135458
公開日2005年1月26日 申請日期2003年7月22日 優先權日2003年7月22日
發明者康德燦, 賈中科 申請人:康德燦, 賈中科