一種羅漢果茶及其製備方法

2023-05-11 14:31:11 2

一種羅漢果茶及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種羅漢果茶及其製備方法，是由下述重量份的原料組成：羅漢果100-110、茯苓丁50-60、陳皮絲40-50、白芍花40-50、結晶糖50-60、荊芥2-3、泥鰍8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鴨湯15-18、豆沙5-6、櫻桃8-9、李子幹4-5、雞內金0.5-1、絞股藍0.5-1、馬齒莧子1-2、小薊1-2、當歸1-2、水適量、營養助劑40-50；本發明將泥鰍放在甘蔗汁內浸泡，不僅去味，且使泥鰍帶有甘蔗汁的甘甜和營養，具有利咽、護喉、止咳化痰、安神止渴、利水、清暑解毒的效果，加入的中藥具有消食健胃助消化，澀精止遺的功效。
【專利說明】 一種羅漢果茶及其製備方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工【技術領域】，尤其涉及一種羅漢果茶及其製備方法。

【背景技術】
[0002]花茶，是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在中國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。經常喝花茶可以散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。目前市場上的花茶各種各樣的，但保健效果不是很好，且口味比較單一，需要改進。


【發明內容】

[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種羅漢果茶及其製備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種羅漢果茶，是由下述重量份的原料組成:羅漢果100-110、茯苓丁 50-60、陳皮絲40-50、白芍花40-50、結晶糖50-60、荊芥2-3、泥鰍8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鴨湯15-18、豆沙5-6、櫻桃8-9、李子幹4-5、雞內金0.5-1、絞股藍0.5-1、馬齒莧子1-2、小薊1-2、當歸1-2、水適量、營養助劑40-50 ；
所述的營養助劑由下列重量份原料製成:鹿角霜5-6、金針菇3-4、甜米酒9-11、熟鵪鶉蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蠣0.5_1、夜交藤0.5_1、石榴葉1_2、牛蒡根1_2、玄參葉1-2、水適量；
所述的營養助劑的製備方法為:(I)將煅牡蠣、夜交藤、石榴葉、牛蒡根、玄參葉混合加8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；
(2)將鹿角霜和金針菇放在甜米酒內浸泡30-40分鐘，再加熱熬煮10-15分鐘，再打成漿糊，將漿糊包裹在熟鵪鶉蛋的表面，並將松子粉均勻撒在漿糊外側，將熟鵪鶉蛋放在燒熱的大豆油內炸7-8分鐘，撈出後烘乾磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
[0005]一種羅漢果茶的製備方法，包括以下步驟:(1)將雞內金、絞股藍、馬齒莧子、小薊、當歸混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；
(2)將泥鰍放在甘蔗汁內浸泡20-30分鐘，再加入荊芥繼續浸泡20-30分鐘，將泥鰍和荊芥撈出，並與酸菜和四季豆混合放在椰子油內翻炒8-10分鐘，再加入老鴨湯加熱煮10-20分鐘，再烘乾磨成粉；
(3)將豆沙、櫻桃和李子幹混合加入2-3倍的水打成漿，過濾得果汁；
(4)將營養助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養料，將其它剩餘原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘乾，即得。
[0006]本發明的優點是:本發明將泥鰍放在甘蔗汁內浸泡，不僅去味，且使泥鰍帶有甘蔗汁的甘甜和營養，具有利咽、護喉、止咳化痰、安神止渴、利水、清暑解毒的效果，加入的中藥具有消食健胃助消化，澀精止遺的功效。

【具體實施方式】
[0007]一種羅漢果茶，是由下述重量份的原料組成:羅漢果110、茯苓丁 60、陳皮絲50、白芍花50、結晶糖60、荊芥3、泥鰍9、椰子油3、四季豆4、甘蔗汁12、酸菜5、老鴨湯18、豆沙6、櫻桃9、李子幹5、雞內金1、絞股藍1、馬齒莧子2、小薊2、當歸2、水適量、營養助劑50 ；
所述的營養助劑由下列重量份原料製成:鹿角霜5、金針菇3、甜米酒9、熟鵪鶉蛋8、松子粉5、大醜油10、煅牡販0.5、夜交藤0.5、石槽葉1、牛蒡根1、玄參葉1、水適量；
所述的營養助劑的製備方法為:(I)將煅牡蠣、夜交藤、石榴葉、牛蒡根、玄參葉混合加8倍的水熬煮30分鐘，過濾得藥液；
(2)將鹿角霜和金針菇放在甜米酒內浸泡30分鐘，再加熱熬煮10分鐘，再打成漿糊，將漿糊包裹在熟鵪鶉蛋的表面，並將松子粉均勻撒在漿糊外側，將熟鵪鶉蛋放在燒熱的大豆油內炸7分鐘，撈出後烘乾磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
[0008]一種羅漢果茶的製備方法，包括以下步驟:(1)將雞內金、絞股藍、馬齒莧子、小薊、當歸混合加入10倍的水熬煮40分鐘，過濾得藥液；
(2)將泥鰍放在甘蔗汁內浸泡30分鐘，再加入荊芥繼續浸泡30分鐘，將泥鰍和荊芥撈出，並與酸菜和四季豆混合放在椰子油內翻炒10分鐘，再加入老鴨湯加熱煮20分鐘，再烘乾磨成粉；
(3)將豆沙、櫻桃和李子幹混合加入3倍的水打成漿，過濾得果汁；
(4)將營養助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養料，將其它剩餘原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘乾，即得。
【權利要求】
1.一種羅漢果茶，其特徵在於是由下述重量份的原料組成:羅漢果100-110、茯苓丁50-60、陳皮絲40-50、白芍花40-50、結晶糖50-60、荊芥2-3、泥鰍8-9、椰子油2-3、四季豆3-4、甘蔗汁10-12、酸菜4-5、老鴨湯15-18、豆沙5-6、櫻桃8-9、李子幹4-5、雞內金0.5-1、絞股藍0.5-1、馬齒莧子1-2、小薊1-2、當歸1-2、水適量、營養助劑40-50 ； 所述的營養助劑由下列重量份原料製成:鹿角霜5-6、金針菇3-4、甜米酒9-11、熟鵪鶉蛋8-9、松子粉5-6、大豆油10-12、煅牡蠣0.5_1、夜交藤0.5_1、石榴葉1_2、牛蒡根1_2、玄參葉1-2、水適量； 所述的營養助劑的製備方法為:(I)將煅牡蠣、夜交藤、石榴葉、牛蒡根、玄參葉混合加8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液； (2)將鹿角霜和金針菇放在甜米酒內浸泡30-40分鐘，再加熱熬煮10-15分鐘，再打成漿糊，將漿糊包裹在熟鵪鶉蛋的表面，並將松子粉均勻撒在漿糊外側，將熟鵪鶉蛋放在燒熱的大豆油內炸7-8分鐘，撈出後烘乾磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
2.根據權利要求1所述的一種羅漢果茶的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:(1)將雞內金、絞股藍、馬齒莧子、小薊、當歸混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液； (2)將泥鰍放在甘蔗汁內浸泡20-30分鐘，再加入荊芥繼續浸泡20-30分鐘，將泥鰍和荊芥撈出，並與酸菜和四季豆混合放在椰子油內翻炒8-10分鐘，再加入老鴨湯加熱煮10-20分鐘，再烘乾磨成粉； (3)將豆沙、櫻桃和李子幹混合加入2-3倍的水打成漿，過濾得果汁； (4)將營養助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養料，將其它剩餘原料混合得混合料，將上述營養料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘乾，即得。
【文檔編號】A23F3/34GK104247820SQ201410511472
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年9月29日 優先權日:2014年9月29日
【發明者】穆永均, 馬呂傑, 馬憲東 申請人:亳州市永剛飲片廠有限公司