簡易快速廚用切片切絲機的製作方法

2023-05-12 02:13:56

專利名稱：簡易快速廚用切片切絲機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚用切片切絲機。
目前市場上所售和生活中所用的食物(如土豆、肉類、水果等)的切片切絲用具多用菜刀和擦具。用菜刀將食物切片切絲速度較慢，且所切出的食物厚薄、粗細不勻。用擦具擦片擦絲，雖然擦出的食物厚薄、粗細均勻，但用手每推一次食物，只能擦出一片或擦出很少一部分絲，速度也較慢，費力且易將手擦傷。
本實用新型的目的就是提供一種切片快速、均勻、使用省力、安全的廚用切片切絲機。
為實現上述目的，本實用新型採取的技術方案是在底板上裝有支架，刀柵通過轉軸安裝固定於支架上，刀柵可繞轉軸轉動；刀柵中裝有若干等距且互相平行的刀片，刀片的刀口朝向底板。將欲切食物放在底板上，向下按一下刀柵，食物一次即被刀柵中的刀片全部切成所需的片狀或絲狀，實現快速、均勻切片切絲的目的。
本實用新型的優點由於本實用新型採用了由若干刀片構成的刀柵結構替代單個的刀片，刀片之間互相平行且距離相等，所以用刀柵來切食物，每切一次相當於單個刀片切若干次，從而提高了切片速度與厚薄粗細的均勻程度。又由於本實用新型採用了以轉軸為支點，以刀柵為力臂的槓桿原理，所以本實用新型切起食物來感到輕鬆。同時使用本實用新型安全可靠，不會傷手。


圖1所示是本實用新型的一種結構形狀示意圖。
圖2所示是刀柵中刀片的一種形狀示意圖。
圖1所示是本實用新型的一種具體實施例在底板1上裝有槽板2和兩個支架3，刀柵5通過轉軸4安裝固定於兩個支架3上，刀柵5可繞轉軸4轉動。用兩個支架固定刀柵5，增加了刀柵5的穩定與牢固程度。刀柵5中裝有若干等距且互相平行的刀片6。刀片6之間的距離設定為與欲切成的片狀食物的厚度相等。刀片6呈長方形，形狀如圖2所示，其刀口平齊朝向底板1。刀柵5的自由端裝有把手7。槽板2上做有若干與刀柵5中的刀片6相對應的互相平行且距離等於刀片6之間距離的進刀縫槽8。
本實用新型中的每個刀片與其所對應的進刀縫槽均構成一個小鍘刀結構，故本實用新型相當於由若干個小鍘刀並聯組合而成。由於每個刀片均對應一個進刀縫槽，所以刀片易將食物切透，不會發生連帶現象，提高了切片切絲質量。本實用新型是家庭、食堂和飯店的好幫手。
權利要求1.一種簡易快速廚用切片切絲機，由底板(1)、槽板(2)、支架(3)、轉軸(4)、刀柵(5)和把手(7)等部分組成，其特徵在於底板(1)上裝有支架(3)刀柵(5)通過轉軸(4)安裝固定於支架(3)上，且刀柵(5)可繞轉軸(4)轉動；刀柵(5)中裝有若干等距且互相平行的刀片(6)，刀片(6)的刀口朝向底板(1)。
2.如權利要求1所述之簡易快速廚用切片切絲機，其特徵在於底板(1)上裝有槽板(2)，槽板(2)上做有若干與刀柵(5)中的刀片(6)相對應的互相平行且距離等於刀片(6)之間距離的進刀縫槽(8)。
3.如權利要求1所述之簡易快速廚用切片切絲機，其特徵在於刀柵(5)的自由端裝有把手(7)。
專利摘要一種刀柵型鍘刀式簡易快速廚用切片切絲機,其特徵在於底板(1)上裝有槽板(2)和支架(3);刀柵(5)通過轉軸(4)安裝固定於支架(3)上,刀柵(5)可繞轉軸(4)轉動;刀柵(5)中裝有若干等距且互相平行的刀片(6),把手(7)裝於刀柵(5)的自由端;槽板(2)上做有若干與刀片(6)相對應的進刀縫槽(8)。使用該切片切絲機,能輕鬆、快速、均勻地將土豆、肉類、水果等食物切成所需的片狀或絲狀,大大提高了工作效率,且安全可靠,不會傷手,是家庭、食堂和飯店的好幫手。
文檔編號B26D1/03GK2444731SQ0021572
公開日2001年8月29日 申請日期2000年7月31日 優先權日2000年7月31日
發明者劉大偉 申請人:劉大偉