一種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法
2023-04-23 19:12:46
一種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法，其特徵在於，由下列重量份的原料製成：山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3-4、山茱萸2-3、絞股藍3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、麵粉12-15、槐豆3-4、蘆葦葉2-3、扁豆花3-4、半邊蘇2-3、水600-800。本發明的工藝簡單，核桃、蜂蜜以及其他中藥材提取成分加入牛奶中，不僅保持了牛奶原有的營養成分，而且能夠健腦、補血益氣、潤燥通便、清心潤肺；本發明中添加了麵粉，消除不必要的粗糙味道，能使奶粉衝泡出來味道醇，保持濃鬱自然的風味。
【專利說明】 ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及奶粉的製作方法，特別是ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法。
【背景技術】
[0002]蜂蜜具有補脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。核桃使人健壯，潤肌，補腦，黑鬚髮，利小便，開胃，通潤血脈，骨肉細膩。補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，散腫痛，而且核桃中含有ー種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分，還含有抗氧化劑和a-亞麻酸，這些都會保護氧化氮，就保護了動脈，有助於身體健康。牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶的化學成分很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以夕卜，磷、鐵、鋅、銅、錳、鑰的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。可是在我國部分地區尚未普遍形成食用牛奶的習慣，除了飲食傳統這個主要原因外，還有ー些其它的因素:例如有人覺得牛奶中有ー股腥味，所以不喜歡喝；當在牛奶中添加一些營養成分時，能消除不必要的粗糙味道，在極低的用量下仍能使製品保持濃鬱自然的風味。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提出一種ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法。
[0004]為了實現本發明的目的，本發明通過以下方案實施:
ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法，由下列重量份的原料製成:
山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3_4、山茱萸2_3、絞股藍
3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、麵粉12-15、槐豆3_4、蘆葦葉2_3、扁豆花3_4、半邊蘇2_3、水適量。
[0005]本發明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具體步驟製成:
(1)將山核桃仁烘乾，然後用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用；
(2)將玉米須、山茱萸、絞股藍、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗淨用水煎煮，先用大火煮沸，然後改用小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液；
(3)將麵粉用水攪拌均勻，然後緩慢倒入沸騰的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰後加入蜂蜜、白砂糖繼續蒸煮，反覆濃縮後，將濃稠的混合物放在烘箱中乾燥；
(4)將乾燥物用粉碎機粉碎成粉末，然後與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
[0006]本發明的有益效果是:本發明的エ藝簡單，核桃、蜂蜜以及其他中藥材提取成分加入牛奶中，不僅保持了牛奶原有的營養成分，而且能夠健腦、補血益氣、潤燥通便、清心潤肺；本發明中添加了麵粉，消除不必要的粗糙味道，能使奶粉衝泡出來味道醇，保持濃鬱自然的風味。
具體實施方案[0007]下面通過具體實例對本發明進行詳細說明。
[0008]ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法，由下列重量份(公斤)的原料製成:
山核桃仁15、奶粉80、白砂糖3、蜂蜜15、玉米須3、山茱萸2、絞股藍3、蘿芙木2、楊梅核4、麵粉12、槐豆3、蘆葦葉2、扁豆花3-4、半邊蘇2、水適量。
[0009]本發明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具體步驟製成:
(1)將山核桃仁烘乾，然後用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用；
(2)將玉米須、山茱萸、絞股藍、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗淨用水煎煮，先用大火煮沸，然後改用小火煎煮1.5小時,過濾,取提取液；
(3)將麵粉用水攪拌均勻，然後緩慢倒入沸騰的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰後加入蜂蜜、白砂糖繼續蒸煮，反覆濃縮後，將濃稠的混合物放在烘箱中乾燥；
(4)將乾燥物用粉碎機粉碎成粉末，然後與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
【權利要求】
1.ー種蜂蜜核桃保健奶粉的製作方法，其特徵在於，由下列重量份的原料製成: 山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3_4、山茱萸2_3、絞股藍3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、麵粉12-15、槐豆3_4、蘆葦葉2_3、扁豆花3_4、半邊蘇2_3、水適量。
2.根據權利要求書I所述蜂蜜核桃保健奶粉，其特徵在於，由以下具體步驟製成: (1)將山核桃仁烘乾，然後用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用； (2)將玉米須、山茱萸、絞股藍、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗淨用水煎煮，先用大火煮沸，然後改用小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液； (3)將麵粉用水攪拌均勻，然後緩慢倒入沸騰的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰後加入蜂蜜、白砂糖繼續蒸煮，反覆濃縮後，將濃稠的混合物放在烘箱中乾燥； (4)將乾燥物用粉碎機粉碎成粉末，然後與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
【文檔編號】A23C9/156GK103518851SQ201310448410
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優先權日:2013年9月27日
【發明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業有限公司