一種延年益壽黃精酒的製作方法與流程

2023-04-24 08:19:26 1

本發明涉及的一種延年益壽黃精酒的製作方法，屬於保健酒製作技術領域。

背景技術：

黃精，中藥名，為百合科植物滇黃精polygonatumkingianumcoll.ethemsl.、黃精polygonatumsibiricumred.或多花黃精polygonatumcyrtonemahua的燥根莖。按形狀不同，習稱「大黃精」、「雞頭黃精」、「姜形黃精」；具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎之功效，常用於脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口乾食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，鬚髮早白，內熱消渴。

在現有技術中，有大量的研究者為了能夠為人們提供保健酒、保健藥，進而作出了大量的貢獻，以此來為人們的生活減壓，改善人們的生活質量，預防各種疾病的發生。如專利號為cn201410179456.9的《一種益腎保健酒原料及保健酒》就是提供一種由黃精、五味子、陳皮、冬蟲夏草等多味中藥材與酒按照一定配比配製而成的保健酒；再如專利號為cn201410132256.8的《一種保健酒》採用的是黃精、糯米、白朮等為原料製作而成的補肝腎、益精血的保健酒；針對多種病症進行製備，使其廣泛適用於各類人群，進而達到保健的目的；但是，儘管現有技術中對於保健酒的製備技術和文獻較多，但都有其偏向，並且各自所能達到的效果也不一致。

技術實現要素：

為了更好的滿足人群需求，增強對人體的保健療效，本發明的目的在於提供一種延年益壽黃精酒的製作方法。

為了實現上述目的，本發明採用如下技術方案：

延年益壽黃精酒的製作方法，包括以下內容：

（1）取秋冬無枯無病斑黃精10-15份，去鬚根，洗淨，加入桂皮2-3份、枸杞15-20份、黨參5-6份、白朮2-4份、知母5-10份、生地6-8份、黃芪8-12份、肉蓯蓉4-5份和何首烏4-6份，放入鍋內加水淹制黃精為止，文火煮製30-35分鐘撈起黃精，曬乾切片；

（2）取秋天採挖、高山沙地、氣味濃香蒼朮鮮貨切片曬乾；

（3）將切片幹黃精一份，切片幹蒼朮一份，肉厚個大無枯死腐爛根枸杞根一份，新鮮曬乾嫩松葉二份，個大肥壯透明天門冬一份，去皮搗碎的杏仁若干，切片或粉碎懷山藥若干用紗布袋裝入紮好，放入裝有適量白酒的酒缸中浸泡15-20天。

所述的步驟（1）中各物料的重量份優選為黃精12份，桂皮2.5份、枸杞18份、黨參5.5份、白朮3份、知母8份、生地7份、黃芪10份、肉蓯蓉4.5份和何首烏5份。

本發明的有益效果：

本發明的黃精酒製作方法以傳統浸泡酒方法為基礎，先對黃精進行預處理，搭配多種保健中草藥，共同煮製，增益黃精的營養價值，後搭配蒼朮、枸杞、松葉等，浸泡在白酒中，浸泡一定時間之後獲得保健黃精酒，該酒的口感舒服，具有滋養肺腎，補精填髓，延年益壽等功效，適用於神倦乏力、腰膝酸軟，神倦乏力，陽痿早衰等症。

具體實施方式

實施例1：延年益壽黃精酒的製作方法，包括以下內容：

（1）取秋冬無枯無病斑黃精12份，去鬚根，洗淨，加入桂皮2.5份、枸杞18份、黨參5.5份、白朮3份、知母8份、生地7份、黃芪10份、肉蓯蓉4.5份和何首烏5份，放入鍋內加水淹制黃精為止，文火煮製30-35分鐘撈起黃精，曬乾切片；

（2）取秋天採挖、高山沙地、氣味濃香蒼朮鮮貨切片曬乾；

（3）將切片幹黃精一份，切片幹蒼朮一份，肉厚個大無枯死腐爛根枸杞根一份，新鮮曬乾嫩松葉二份，個大肥壯透明天門冬一份，去皮搗碎的杏仁若干，切片或粉碎懷山藥若干用紗布袋裝入紮好，放入裝有適量白酒的酒缸中浸泡15-20天。