一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法與流程
2023-04-23 21:41:11
本發明涉及桂圓酵素的製備方法技術領域，具體為一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法。
背景技術：
酶，指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
隨著我國經濟的不斷發展，社會的不斷進步，人們的飲食健康也出現問題，長期飲食不當，造成腸胃不同損傷，同時影響到身體的健康，由於飲食中的問題造成腸胃的消化不了而導致身體出現不協調，甚至出現了平衡問題，導致人們出現上火腸道消化不了等症狀的發生,例如CN 102793172 A公開了一種安神健腸胃的桂圓酵素加工方法及配方和CN 1053260448 A公開了一種成長組合酵素及其製備方法，都是通過微量水果中的維C來調理胃部，在降火和調理方面不明顯，不能滿足人們腸道消化的緩解和降火的作用，因此我們提出一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法。
技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法及配方，以解決上述背景技術中提出的工業手套韌性差，易破裂而降低實 用性的問題。
為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，包括以下重量份數配比的原料：水20-40份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份、澱粉酶2-6份、食用益生菌8-14份、抗氧化酶12-20份、胺基酸15-20份、茯苓4-8份、淮山8-15份、菠蘿12-20份、人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份、枸杞8-12份、金銀花10-15份、山藥2-6份、黃瓜12-18、紅豆20-30份、綠豆20-30份和蘆薈2-8份。
優選的，所述抗氧化酶包括穀胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)和超氧化歧化酶(SOD)。
優選的，所述胺基酸包括賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等。
優選的，包括以下重量份數配比的原料：水20份、桂圓15份、蓮子10份、紅棗15份、火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份、澱粉酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶12份、胺基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠蘿12份、人參3份、葛根1份、人參果4份、枸杞8份、金銀花11份、山藥2份、黃瓜12份、紅豆20份、綠豆20份和蘆薈2份。
優選的，包括以下重量份數配比的原料：水30份、桂圓18份、蓮子16份、紅棗19份、火龍果14份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份、澱粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧化酶15份、胺基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠蘿15份、人參5份、葛根3份、人參果6份、枸杞10份、金銀花13份、山藥4份、黃瓜16份、紅豆25份、綠豆25份和蘆薈5份。
優選的，包括以下重量份數配比的原料：水35份、桂圓20份、蓮子18份、紅棗20份、火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份、澱粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧化酶18份、胺基酸19份、茯苓8 份、淮山14份、菠蘿20份、人參7份、葛根5份、人參果8份、枸杞12份、金銀花15份、山藥6份、黃瓜18份、紅豆30份、綠豆30份和蘆薈8份。
本發明要解決的另一技術問題是提供一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，包括以下步驟：
1)將水20-40份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、菠蘿12-20份、紅豆20-30份和綠豆20-30份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然後再加入茯苓4-8份和淮山8-15份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘後，加入澱粉酶2-6份繼續攪拌15-30分鐘,，降溫至35℃，過濾後去澄清液，以備用；
2)將火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份、黃瓜12-18，取果肉切片或者切塊，用攪拌機對其進行單獨攪拌，靜止20-40分鐘，過濾取澄清液，然後再將火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份和黃瓜12-18的中提出汁混合，再加入食用益生菌8-14份，攪拌15分鐘後，靜止5-10分鐘，發酵1-3小時，以備用；
3)將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份用沸水煮1-2小時，然後在加入枸杞8-12份和金銀花10-15份粉末攪拌後繼續煮1-2小時至水位低於將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份，降溫至25℃，提出液體，然後將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份加入10份60℃沸水攪拌後，過濾提取澄清液，以備用；
4)將1)和3)製得的澄清液用攪拌機攪拌10-15分鐘，邊攪拌邊加入20份水，然後加入抗氧化酶12-20份、胺基酸15-20份和蘆薈2-8份發酵15-20天，繼續攪拌5-10分鐘，然後靜置，過濾後提取澄清液；
5)將2)中的澄清液加入混液缸中加溫至60℃-80℃，然後將4)製得的澄清液加入混液缸中，邊攪拌邊倒入，當4)中的澄清液完全倒入混液缸中後， 繼續加熱至80℃，20-40分鐘後，然後靜止溫度為15℃-25℃，即可。
本發明的有益效果是：一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，通過食用益生菌和水果中的維生素來補充人體內的維生素，有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力，從而提高了胃的消化能力，然後通過山藥、金銀花和蘆薈降低人體內部的旺火，起到和很好的降火作用，降低了人們因上火而影響食慾的問題，通過胺基酸能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化，提高了人體的免疫功能增強了腸胃的功能。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
實施例一：
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，包括以下重量份數配比的原料：水20份、桂圓15份、蓮子10份、紅棗15份、火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份、澱粉酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶12份、胺基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠蘿12份、人參3份、葛根1份、人參果4份、枸杞8份、金銀花11份、山藥2份、黃瓜12份、紅豆20份、綠豆20份和蘆薈2份。
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，包括以下步驟：
1)將水20份、桂圓15份、蓮子10份、紅棗15份、菠蘿12份、紅豆20份和綠豆20份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然後再加入茯苓4份和淮山8份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘後，加入澱粉酶2份繼續攪拌15-30分鐘，降溫至35℃，過濾後去澄清液，以備用；
2)將火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份和黃瓜12，取果肉切片或者切塊，用攪拌機對其進行單獨攪拌，靜止20-40分鐘，過濾取澄清液，然後再將火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份和黃瓜12的中提出汁混合，再加入食用益生菌8份，攪拌15分鐘後，靜止5-10分鐘，發酵1-3小時，以備用；
3)將人參3份、葛根1份、人參果4份和山藥2份用沸水煮1-2小時，然後在加入枸杞8份和金銀花11份粉末攪拌後繼續煮1-2小時至水位低於將人參3份、葛根1份、人參果4份和山藥2份，降溫至25℃，提出液體，然後將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份加入10份60℃的沸水攪拌後，過濾提取澄清液，以備用；
4)將1)和3)製得的澄清液用攪拌機攪拌10-15分鐘，邊攪拌邊加入20份水，然後加入抗氧化酶12份、胺基酸15份和蘆薈2份發酵15-20天，繼續攪拌5-10分鐘，然後靜置，過濾後提取澄清液；
5)將2)中的澄清液加入混液缸中加溫至60℃-80℃，然後將4)製得的澄清液加入混液缸中，邊攪拌邊倒入，當4)中的澄清液完全倒入混液缸中後，繼續加熱至80℃，20-40分鐘後，然後靜止溫度為15℃-25℃，即可。
實施例二：
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，包括以下重量份數配比的原料：水30份、桂圓18份、蓮子16份、紅棗19份、火龍果14份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份、澱粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧化酶15份、胺基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠蘿15份、人參5份、葛根3份、人參果6份、枸杞10份、金銀花13份、山藥4份、黃瓜16份、紅豆25份、綠豆25份和蘆薈5份。
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，包括以下步驟：
1)將水30份、桂圓18份、蓮子16份、紅棗19份、菠蘿14份、紅豆25份和綠豆25份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然後再加入茯苓6份和淮山12份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘後，加入澱粉酶4份繼續攪拌15-30分鐘，降溫至35℃，過濾後去澄清液，以備用；
2)將火龍果6份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份和黃瓜16份，取果肉切片或者切塊，用攪拌機對其進行單獨攪拌，靜止20-40分鐘，過濾取澄清液，然後再將火龍果6份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份和黃瓜16份中提出的汁混合，再加入食用益生菌11份，攪拌15分鐘後，靜止5-10分鐘，發酵1-3小時，以備用；
3)將人參5份、葛根3份、人參果6份和山藥4份用沸水煮1-2小時，然後在加入枸杞10份和金銀花13份粉末攪拌後繼續煮1-2小時至水位低於將人參5份、葛根3份、人參果6份和山藥4份，降溫至25℃，提出液體，然後將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份加入10份60℃的沸水攪拌後，過濾提取澄清液，以備用；
4)將1)和3)製得的澄清液用攪拌機攪拌10-15分鐘，邊攪拌邊加入20份水，然後加入抗氧化酶15份、胺基酸17份和蘆薈5份發酵15-20天，繼續攪拌5-10分鐘，然後靜置，過濾後提取澄清液；
5)將2)中的澄清液加入混液缸中加溫至60℃-80℃，然後將4)製得的澄清液加入混液缸中，邊攪拌邊倒入，當4)中的澄清液完全倒入混液缸中後，繼續加熱至80℃，20-40分鐘後，然後靜止溫度為15℃-25℃，即可。
實施例三：
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，包括以下重量份數配比的原料：水35份、桂圓20份、蓮子18份、紅棗20份、火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份、澱粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧化酶18份、胺基酸19份、茯苓8份、淮山14份、菠蘿20份、人參7份、葛根5份、人參果8份、枸杞12份、金銀花15份、山藥6份、黃瓜18份、紅 豆30份、綠豆30份和蘆薈8份。
一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，包括以下步驟：
1)將水35份、桂圓20份、蓮子18份、紅棗20份、菠蘿20份、紅豆30份和綠豆30份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然後再加入茯苓8份和淮山14份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘後，加入澱粉酶6份繼續攪拌15-30分鐘，降溫至35℃，過濾後去澄清液，以備用；
2)將火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份和黃瓜18份，取果肉切片或者切塊，用攪拌機對其進行單獨攪拌，靜止20-40分鐘，過濾取澄清液，然後再將火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份和黃瓜18份中提出的汁混合，再加入食用益生菌13份，攪拌15分鐘後，靜止5-10分鐘，發酵1-3小時，以備用；
3)將人參7份、葛根5份、人參果8份和山藥6份用沸水煮1-2小時，然後在加入枸杞12份和金銀花15份粉末攪拌後繼續煮1-2小時至水位低於將人參7份、葛根5份、人參果8份和山藥6份，降溫至25℃，提出液體，然後將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份加入10份60℃的沸水攪拌後，過濾提取澄清液，以備用；
4)將1)和3)製得的澄清液用攪拌機攪拌10-15分鐘，邊攪拌邊加入20份水，然後加入抗氧化酶18份、胺基酸19份和蘆薈8份發酵15-20天，繼續攪拌5-10分鐘，然後靜置，過濾後提取澄清液；
5)將2)中的澄清液加入混液缸中加溫至60℃-80℃，然後將4)製得的澄清液加入混液缸中，邊攪拌邊倒入，當4)中的澄清液完全倒入混液缸中後，繼續加熱至80℃，20-40分鐘後，然後靜止溫度為15℃-25℃，即可。
本發明的有益效果是：一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的製備方法，通過食用益生菌和水果中的維生素來補充人體內的維生素，有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力，從而提高了胃的消化能力，然後通 過山藥、金銀花和蘆薈降低人體內部的旺火，起到和很好的降火作用，降低了人們因上火而影響食慾的問題，通過胺基酸能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化，提高了人體的免疫功能增強了腸胃的功能。
儘管已經示出和描述了本發明的實施例，對於本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本發明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的範圍由所附權利要求及其等同物限定。