純天然白樺汁濃縮液生產方法
2023-04-28 01:00:56 3
專利名稱：純天然白樺汁濃縮液生產方法
技術領域：
本發明涉及一種純天然白樺汁濃縮生產方法樺汁是從樺木科植物中流出的汁液，含有人體易於吸收的碳水化合物，胺基酸、微量元素、細胞分裂素、生成素等。樺樹汁的各種飲料也很多，但由於樺樹大多生長在偏遠的林區，交通運輸很不方便，樺汁本身含有大量生物活性酶，採集後15小時左右就會發生異變，給批量生產造成極大的不便。也有人將採集液加糖，加防腐劑、高溫濃縮保存，這樣就影響了天然樺汁的本質及風味。同時嚴重破壞樺汁中所含的生物活性物質，降低樺汁的實際應用價值。
本發明目的在於，提供一種純天然白樺汁濃縮液生產方法，用該生產方法所獲得的濃縮樺汁保持了樺汁本身的多種營養成份，及有價值的生物活性物質。在整個生活方法中採用無菌作業，體積縮小10-20倍，可長期貯存長途運輸，為批量生產樺汁飲料業解決了關鍵性的問題。
本發明的任務是提供一種純天然白樺汁濃縮液生產方法，經過大量的試驗測試，該產品含有人體易於吸收的各種胺基酸、微量元素、營養成份齊全，對人體的心血管病、動脈硬化、抗衰老、抗機體老化有獨特的療效。
本發明所述的純天然白樺汁濃縮液生產方法，其主要是首先在避免汙染的條件下採集原料白樺汁；然後將採集的白樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中、升溫、抽真空、濃縮，將樺汁液蒸出水緩緩孜出，用糖度計不斷測試，當達到所需的糖度時，停止濃縮，將濃液輸入巴氏滅菌器中，在高溫下進行瞬時滅菌；滅菌後的樺汁濃縮液輸入真空滅菌封口灌裝機中進行密封裝袋即可。
白樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中，升溫至40-50℃停止加熱，抽真空、真空壓力為91000-93000Pa。糖度為10-20度，滅菌器溫度為120-140℃，時間15-45秒鐘進行瞬時滅菌。
本發明所述的純天然白樺汁濃縮液生產方法，經過動物實驗表明一、對生長發育的影響1、對幼鼠生長發育的影響取斷奶後約50g的幼年大鼠，隨機分兩組，兩組在給予常規飼料的同時，對照組幼鼠自由飲用常水，而樺樹液組則給予用常水稀釋1份的樺樹液，共飼養4周，每周稱體重1次，觀察其存亡，發育等情況，在第4周末，隨機從兩組中取鼠10隻，檢測肝、腎功能及血細胞等數值，並對心、肝、腎等主要臟器作病理學檢查，結果見表(1)樺樹汁對幼年大鼠生長發育的影響
另外，對照組幼鼠飼養期第1周末時，4隻鼠死亡，實驗組正常，肝、腎功能(轉氨酶、尿素氮)血細胞數等檢測，兩組間無顯著差異，其值均在正常範圍以內，對取樣動物的心肝、腎等主要臟器作病理學檢驗亦無異常所見。結果證明幼鼠飲用樺樹汁後其生長發育營養狀況明顯地優於對照組，未產生臟器功能及形態學上的異常現象。
二、對小鼠免疫器官重點的影響選用18-22g小鼠，雌雄不拘，隨機分為對照組與樺樹汁組，樺樹汁組每d以0.3ml樺樹汁灌胃，連續7d，停藥次日處死動物，剖取胸腺和脾臟稱重，並計算其指數見表。
表2樺樹汁對小鼠免疫器官重量的影響 從表中可以看出樺汁可明顯增加小鼠脾臟和胸腺重量三、抗疲勞試驗取體重18-22g小鼠20隻，雌雄不拘，空腹5小時後隨機均分為2組，對照組灌服常水1ml，實驗組灌服樺汁樹汁1.5ml，半小時後，分別將它們投入水池(15±0.5℃)任其遊泳掙扎，直至不能遊泳而沉入池底，記錄維持遊泳的時間結果，對照組遊泳維持時間6.5±2.0分鐘，樺樹汁組11.0±3.2分鐘，表明樺樹汁能明顯延長小鼠遊泳維持時間。
四、常壓下耐缺氧實驗於150ml廣口瓶中，加鈉石灰10g，墊上一層濾紙，將體重18-22g，飢餓5小時的小鼠，分別灌服常水1ml或濃縮1倍的樺樹汁1ml，半小時後，置廣口瓶中蓋嚴，記錄放入時間，並求得存活時間，結果，對照組(n=14)平均存活19.0±7.4分鐘，樺樹汁能延長小鼠耐氧存活時間。
五、急毒性實驗選用18-22g小鼠，雌雄各半，每組10隻，灌胃給藥不同劑量的濃縮樺汁，觀察48小時各組動物死亡率，按簡化機率法求得LD50及其可信限為45-941±8.650g/kg cp=0.95，動物實驗結果表明，樺樹汁能增進幼小動物發育，促進動物生長。增重免疫器管、抗疲勞。樺樹汁試樣口服LD50及其可信限為45.941±8.650g/kg(p=0.95)常規應用安全，連續應用後對臟器功能及形態無不良反應。
實施例首先在樺樹主樞幹鑽110釐米的園孔，插入漏嘴，並在漏嘴上接塑料導液管，通入無菌集液桶中採集(整個採集過程中應在避免汙染的條件下操作)，將採集後的樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中，升溫，抽真空，待溫度升至45℃時，停止加熱，抽真空，真空壓力為93000Pa，開始濃縮，將樺汁液蒸出水緩緩孜出，用糖度計不斷測試濃縮液，待糖度達到15度時停止濃縮，將濃縮液輸入巴氏滅菌器中，在溫度130℃，時間30秒鐘進行瞬時滅菌，然後將滅菌後的樺汁濃縮液輸入真空滅菌封口罐裝機中進行密封裝袋即可。
權利要求
1.一種純天然白樺汁濃縮液生產方法，其特徵在於，首先在避免汙染的條件下採集原料白樺汁，然後將採集的白樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中、升溫、抽真空、濃縮，將樺汁液蒸出水緩緩孜出，用糖度計不斷測試，當達到所需的糖度時，停止濃縮，將濃縮液輸入巴氏滅菌器中，在高溫下進行瞬時滅菌；滅菌後的樺汁濃縮液輸入真空滅菌封口灌裝機中進行密封裝袋即可。
2.根據權利要求1所述的純天然白樺汁濃縮液生產方法，其特徵在於白樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中升溫至40-50℃停止加熱，抽真空、真空壓力為91000-93000Pa。
3.根據權利要求1所述的純天然白樺汁濃縮液生產方法，其特徵在於，糖度為10-20度，滅菌器溫度為120-140℃，時間15-45秒種進行瞬時滅菌。
全文摘要
本發明涉及一種純天然白樺汁濃縮液及其生產方法，其主要首先在避免汙染的條件下採集原料，然後將採集的白樺汁輸入集液罐中，用輸液泵輸進真空濃縮罐中，升溫，抽真空，濃縮；將濃縮液輸入巴氏滅菌器中，高溫下進行瞬時滅菌，在將滅菌後的濃縮液輸入真空滅菌封口罐裝機中進行密封裝袋即可，採用該方法製得產品保持了樺汁本身的多種營養成分及有價值的生物活性物質，並含有大量的各種胺基酸、微量元素、對人體的心血管病、動脈硬化、抗衰老，有獨特的療效。
文檔編號A23L2/00GK1106234SQ94101620
公開日1995年8月9日 申請日期1994年2月4日 優先權日1994年2月4日
發明者王雲芳, 螢昕, 艾尼, 朱國忠 申請人:王雲芳, 董昕, 艾尼, 朱國忠