調理人體消化系統的營養液及其製備方法

2023-04-28 12:06:51

專利名稱：調理人體消化系統的營養液及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種調理人體消化系統的營養液及其製備方法，屬於保健品領域。
背景技術：
當今社會食物的汙染和不良的飲食習慣及快節奏的生活工作方式，導致消化道和血液慢性疾病的發生率越來越高，對人體健康長壽威脅極大。而目前國內治療消化道和血液疾病的產品普遍存在的最大不足是第一，原料多以瀉藥甚至是峻瀉藥或其它藥成分為主體，服藥後一旦停藥，便秘反而更加嚴重，而且還容易出現依賴。第二，傳統工藝處理的物料顆粒細度僅100 140目左右，進入人體吸收慢，利用度較低，因此藥物用量大，服藥次數多，臨床效果不理想。發明內容
本發明的目的是提供一種調理人體消化系統，並對美容養顏有明顯的效果的營養液。
本發明的技術方案如下調理人體消化系統的營養液，各原料的重量百分比為益生菌群2% ；天然礦泉水75%;米糠2% ；螺旋藻1% ；羅漢果1% ；葛根3% ；紅糖16% ；所述的益生菌群為酪酸梭菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌的混合物，它們的重量比酪酸梭菌保加利亞乳桿菌雙歧桿菌嗜酸乳桿菌嗜熱鏈球菌為1:1:1:1:1ο
所述的益生菌群也可以採用蒙牛公司生產酸乳使用的LABS益生菌。
本發明的調理人體消化系統的營養液的製備方法，包括以下步驟(1)把米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根去雜質，分別粉碎，過篩，收集過80目的顆粒；、紅糖粉碎過篩,收集過40目的顆粒；(2)把步驟(I)過篩後的米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根和紅糖按照比例放入發酵罐中，加入天然礦泉水75%，攪拌至紅糖全部溶解，加入益生菌群，攪拌均勻，在35 37°C下全封閉發酵5天，過濾，濾液即為具有調理人體消化系統的營養液，分裝到容器中，即可得到產品。
以下是營養液的原料成分分析米糠是稻穀的外殼，含有純天然的維生素B，維生素B起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進紅血球的產生，預防貧血發生。
螺旋藻是一類低等植物，含有豐富的蛋白質、維生素B族，螺旋藻中所含的葉綠素 A，有著獨特的造血淨血功能，螺旋藻中的蛋白質的胺基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。如果能夠採用雲南省麗江市永勝縣程海鎮生產的螺旋藻(程海湖螺旋藻)，效果更好。據專家介紹，程海湖螺旋藻對於中老年人，能夠預防心腦血管疾病、調節血糖、防治便秘、提高人體免疫力、營養補充等；對於少年兒童人群，能夠改善食慾，補充營養，防治發育不良、記憶下降、視力減退等，明顯改善體能和智力的雪域東巴。對於女性人群，能夠美容， 可防治和改善貧血。
羅漢果，葫蘆科植物羅漢果Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang的乾燥果實。被人們譽為「神仙果」，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖基多種維生素，羅漢果具有清熱潤肺，止咳，滑腸通便等功效。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
葛根，別名幹葛、甘葛、粉葛，為豆科植物野葛的乾燥根，拉丁 Radix Puerariae Lobatae, 葛根味辛甘性平.功效1.解熱發表.2.生津止渴.3.透疫.4.止灣止痢.5.降血糖.6.擴血管.含有多種黃酮類成分，具有促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能， 改善心肌缺血狀態，增強體質，提高機體抗病能力。
益生菌是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用的細菌或真菌，人體內有益的細菌或真菌主要有酪酸梭菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌等，益生菌對消化系統有積極作用，可以抑制產生毒素的有害菌數量，維持腸道健康，有益排便順暢，養顏美容，飲用益生菌後可改善排洩物的氣味，食慾明顯增強，睡眠好，精力充沛。
酪酸梭菌,拉丁名Clostridium butyricum,能耐受胃酸進入腸道,分泌腸黏膜再生和修復的重要營養物質酪酸(丁酸)，修復受損傷的腸黏膜，消除炎症，營養腸道。並能促進雙歧桿菌等腸道有益菌生長，抑制痢疾志賀氏菌等腸道有害菌生長，恢復腸道菌群平衡， 減少胺、氨、吲哚等腸道毒素的產生及對腸黏膜的毒害，恢復腸免疫功能和正常的生理功倉泛。
保加利亞乳桿菌，拉丁名Lactobacillus bulgaricus,能抑制腸道中的致病菌和腐敗菌的繁殖，使糞便中的大腸桿菌、產氣莢膜梭形菌數量減少，產生寡糖，改善通便， 縮短糞便在大腸中的時間。乳酸菌發酵產生的乳酸和乙酸，有殺菌作用，能產生過氧化氫 (H202)，有抑菌作用，還能產生多種抗菌素，這些抗菌素對沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、 需氧芽抱桿菌、梭形菌、假單胞菌等有拮抗作用。因此，保加利亞乳桿菌能調整腸道中菌群之間的平衡，抑制有害細菌生長，有預防條件致病菌在人體免疫力低時發生感染的作用，從而對人體起到保護作用。
雙歧桿菌(Bifidobacterium)是1899年由法國學者Tissier從母乳營養兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。已確認雙歧桿菌是腸內最有益的菌群，它能夠維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘， 下痢和胃腸障礙，抗腫瘤，在腸道內合成維生素、胺基酸和提高機體對鈣離子的吸收，增強人體免疫機能，抗衰老，延年益壽。
嗜酸乳桿菌,拉丁名Lactobacillus acidophilus,能分泌抗生物素類物質(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(Iaetocidon)),對腸道致病菌產生的拮抗作用。
嗜熱鏈球菌(Streptococcus)為健康人腸道正常菌群,可在人體腸道中生長、繁殖。可直接補充人體正常生理細菌，調整腸道菌群平衡，抑制並清除腸道中對人具有潛在危4害的細菌所述的LABS益生菌群所包含的四種益生菌——L 一保加利亞乳桿菌、A —嗜酸乳桿菌、 B 一雙歧桿菌、S 一嗜熱鏈球菌是充分考慮到中國人體質的需要和腸道特徵，並按照中國人的口味習慣而研發的。它的優點在於所含的嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌，可以在人體內定殖、成活，更有益於人體健康。
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、 鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。紅糖發酵後能夠加強腸道內益生菌的增殖，進一步促進腸蠕動，保持和穩定持久加強腸動力。
所述的天然礦泉水選自深山不受到人為汙染，無重金屬的礦泉水，例如廣西壯族自治區巴馬縣長綠山的礦泉水；本發明採用以純天然泉水、米糠、螺旋藻、葛根、羅漢果、紅糖、益生菌群為原料，用生物發酵工藝，經過過濾後得到具有調理淨化人體消化道和血液的營養液，它服用後容易被人體吸收，安全無副作用，不受年齡、性別、生理條件限制，適用於各種因素導致的便秘(包括年老體弱，手術後患者，產婦，兒童等)人群服用，特別是還可以作為有嚴重的高血壓，心、腦血管疾病的患者預防心腦血管意外發生的保健作用；另外，本發明產品對祛除腸道垃圾和毒素，對美容養顏有明顯的效果。
具體實施方式
實施例I米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根用粉碎機粉碎，過80目篩；紅糖用粉碎機粉碎，過40目篩； 取過80目篩的米糠2kg、螺旋藻lkg、羅漢果lkg、葛根3kg，放入發酵罐中，放入40目的紅糖16kg,再加入75kg天然礦泉水,攪拌至紅糖全部溶解,加入酪酸梭菌400g、乳酸菌400g、 雙歧桿菌400g、嗜酸乳桿菌400g、嗜熱鏈球菌400g，攪拌均勻，蓋緊發酵罐的蓋子，在35 37°C環境下發酵5天，過300目無紡布過濾袋，得到72L營養液。
實施例2米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根用粉碎機粉碎，過80目篩；紅糖用粉碎機粉碎，過40目篩； 取過80目篩的米糠3kg、螺旋藻lkg、羅漢果lkg、葛根4kg，放入發酵罐中，放入40目的紅糖 16kg，再加入75kg巴馬天然礦泉水，攪拌至紅糖全部溶解，加入蒙牛公司生產酸乳的LABS 益生菌500g，攪拌均勻，蓋緊發酵罐的蓋子，在35 37 °C環境下發酵5天，過300目無紡布過濾袋，得到72L營養液。
為證明本發明一種調理人體消化系統的營養液的安全性和提高免疫調節功能的效果， 本發明還完成了如下試驗(一)安全性毒理學評價結論根據《保健食品評審專家培訓資料彙編(三)保健食品檢驗與評價技術規範 (2003版)》的評價標準，本次實驗所用的活性益生菌營養飲料為基本無毒，3天期間2組試驗動物均無死亡，外觀均無異常。
(二)免疫調節功能的動物實驗實驗結果根據《保健食品評審專家培訓資料彙編(三)保健食品檢驗與評價技術規範 (2003版)》的評價標準。本次試驗的調理人體消化系統的營養液對特異性免疫和非特異性免疫菌具有一定的免疫調節作用。
實驗動物及方法對照組為飲用生理鹽水。每項實驗清潔級ICR雄性小鼠40隻， 按體重隨機分為4組，每組10隻，分別為本發明調理人體消化系統的營養液高、中、低劑量組和陰性對照組，以人體推薦劑量10倍20ml/kg作為中劑量組，另設25和15ml/kg為高和低劑量組。服用本發明調理人體消化系統的營養液42d，灌胃給予，按O. lml/10g體重給藥。 將ICR雄性小鼠(I擴22g)隨機分為對照組和高、中、低劑量實驗組。4組動物均正常飼養， 對照組給予生理鹽水，實驗組給予相應的巴馬活性益生菌飲料灌胃，每天I次。飼養42d後， 處死動物，進行下述免疫指標的測定。
實驗結果I.非特異性免疫實驗包括計算小鼠的脾臟指數、胸腺指數。本發明調理人體消化系統的營養液對脾臟指數有非常顯著的提高(3.98±0. 32)VS (3.48±0. 22) (P <0.01)，對胸腺指數的提高沒有顯著差異性。
2.體液免疫實驗包括ELISA法則測小鼠外周血中免疫球蛋白lgM，IgG的含量。本發明調理人體消化系統的營養液可以顯著提高血清中IgM的含量(1.24±0. 12) VS (O. 99±0. 15) (P < 0.01), IgG 含量提高有統計學意義(P < 0.05)。
3.細胞免疫實驗包括MTT法則ConA刺激脾淋巴細胞增殖，遲髮型變態反應 (DTH),乳酸脫氫酶測NK細胞活性和流式細胞術測T細胞亞群⑶4+，⑶8+以及⑶47⑶8+的變化。用MTT發測定ConA刺激的小鼠淋巴細胞增殖，DNFB攻擊小鼠兩耳，以及LDH法測NK 細胞活性，其結果均顯示實驗組和對照組沒有顯著差異。運用流式細胞術對T細胞亞群的數值進行測量，實驗組中 CD4. (68. 87±6. 54)VS (54. 12±8. 48)和 CD4+/CD8+ (2. 47±O. 76) VS (I. 18±0. 53)的含量顯著高於對照組(P < O. 05)，而⑶8+的含量則顯著低於對照組(P < O. 05)4.淋巴器官病理學改變對4組小鼠的脾臟及胸腔進行染色，鏡下觀察病理學改變。經過HE染色，病理讀片結果表明，受試物本發明調理人體消化系統的營養液對小鼠脾臟和胸腺無不良影響。
應用實施例實施例I覃某，企業職工，2011年11月開始出現腸胃不舒服、吃東西不消化，頭目眩暈、面色萎黃、時有畏寒，自服西藥，未見好轉，服用本發明本發明調理人體消化系統的營養液I個月後，腸胃正常，患者食慾大為改善，精神好轉，自汗止。
實施例2劉女士，29歲，2011年2月產後，開始出現虛弱，面色不華，自汗，頭目眩暈，面色萎黃， 少氣乏力及中虛胃痛，便溏等症，自服西藥，未見好轉，服用本本發明調理人體消化系統的營養液後，患者精神好轉，自汗止，紅光滿面，中虛胃痛，便溏症狀已明顯好轉。
實施例3李某，54歲，2010年11月開始出現乏力，自汗、頭目眩暈、面色萎黃、腎虛腰疼、陽萎早洩、胃酸過多且胃痛，糖尿病，自服西藥，未見好轉，服用本發明調理人體消化系統的營養液 2個月後，患者食慾大為改善，精神好轉，自汗止，腎虛腰疼、陽萎早洩、胃酸過多、胃痛等症狀已明顯好轉，糖尿病也得到很好抑制，紅光滿面。
權利要求
1.一種調理人體消化系統的營養液，其特徵在於各原料的重量百分比為 益生菌群2% ；天然礦泉水75%; 米糠2% ；螺旋藻1% ； 羅漢果1% ；葛根3% ； 紅糖16%。
2.根據權利要求I所述的調理人體消化系統的營養液的配製方法，其特徵在於所述的調理人體消化系統的營養液的配製方法，包括以下步驟 (1)把米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根去雜質，分別粉碎，過篩，收集過80目的顆粒；紅糖粉碎過篩,收集過40目的顆粒； (2)把步驟(I)過篩後的米糠、螺旋藻、羅漢果、葛根和紅糖按照上述比例放入發酵罐中，加入按照比例的天然礦泉水，攪拌至紅糖完全溶解，按照比例加入益生菌群，攪拌均勻，在35 37°C下全封閉發酵5天，過濾，濾液即為具有調理淨化人體消化道和血液的營養液，分裝到容器中。
3.根據權利要求I所述的調理人體消化系統的營養液，其特徵在於所述的益生菌群為酪酸梭菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌的混合物，它們的重量比酪酸梭菌保加利亞乳桿菌雙歧桿菌嗜酸乳桿菌嗜熱鏈球菌為I: I: I: I: I。
4.根據權利要求I所述的調理人體消化系統的營養液，其特徵在於所述的益生菌群蒙牛公司生產酸乳使用的LABS益生菌。
全文摘要
本發明涉及一種調理人體消化系統的營養液及其製備方法，各原料的重量百分比為益生菌群2%，天然礦泉水75%；米糠2%；螺旋藻1%；羅漢果1%；葛根3%；紅糖16%，主要解決傳統治療消化道的西藥或中藥服藥後要控制病情的同時對人體細胞和組織及器官造成一定的損傷產生副作用等，並容易出現依賴現象。本發明的營養液生物利用度高，對一些慢性病有很好的療效。
文檔編號A23L2/38GK102919956SQ20121046074
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月16日 優先權日2012年11月16日
發明者胡海良 申請人:胡海良