一種切片切絲兩用設備的製作方法
2023-04-28 13:43:16
專利名稱：一種切片切絲兩用設備的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備，尤其是一種切片切絲兩用設備。
背景技術：
食品行業是一項民生事業，用於食品加工的設備種類繁多，但對於生薑、竹筍、薯 類、蘿蔔、瓜果等形狀與大小不規則的塊狀物料進行切片或切絲處理的兩用設備還沒有比 較成熟的產品，為適用食品加工行業的靈活多樣及對產品形態多樣化的需要，開發一種適 用於食品加工廠或快餐配送中心的不規則塊狀物料切片切絲兩用設備是一項迫在眉睫的 研發任務。
發明內容為了解決上述問題，本實用新型所要解決的技術問題是，提供一種操作簡單方便、 勞動強度小、切割後的產品質量好、結構合理的切片切絲兩用設備。為解決上述技術問題，本實用新型採用的技術方案是，一種切片切絲兩用設備，由 機架、旋轉料盤裝置、切刀裝置、驅動傳動裝置組成；所述旋轉料盤裝置包括一個垂直地面 設置的旋轉貯料盤，所述旋轉貯料盤內由圓心向圓周設有一楔形槽；所述旋轉貯料盤與傳 動軸相連，所述傳動軸通過傳動裝置與驅動裝置相連；所述旋轉貯料盤後面及側面外圈還 設置有保護罩，所述保護罩與機架相連；所述切刀裝置設置包括切刀安裝盤，所述切刀安裝 盤可拆卸地安裝於所述保護罩側面外圈，封蓋所述旋轉貯料盤的盤口 ；所述切刀安裝盤內 設置有橫切切刀與縱切切刀組安裝槽；在所述的切刀安裝盤圓心位置還設置有物料加料 口 ；所述切刀安裝盤上，與橫切切刀的刀口位置相應設有出料縫。所述橫切是指切刀刀口平行或大致平行於切刀安裝盤；所述縱切是指切刀刀口垂 直或大致垂直於切刀安裝盤。人工從加料口向旋轉貯料盤內加入物料後，由於離心力的作用，物料隨貯料盤高 速旋轉並進入楔形槽內，物料在楔形槽內被壓緊在貯料盤與切刀安裝盤之間，以方便切刀 對其進行切片切絲。當物料隨貯料盤旋轉到縱切切刀位置時，縱切切刀對物料進行縱切，被 縱切好的物料旋轉到橫切位置時，物料再被橫切刀片橫切。當進行切片時，封蓋縱切刀組安 裝槽，由橫切切刀單獨作用即可將物料切成片狀，並將切下的物料自所述出料縫排出。當進 行切絲時，可在縱切刀組安裝槽內裝入至少一組縱切切刀，橫切切刀與縱切切刀組共同作 用將物料切割成絲狀。作為一種優選，所述切刀安裝盤上設置有三個縱切切刀組安裝槽。所述縱切切刀 組安裝採用方便裝拆的連接方式。當需進行切絲時，根據要求切絲的大小，可快速將至少一 組縱切切刀安裝在切刀安裝盤上。所述縱切刀組由多個刀口方向一致的刀片組合而成，各 刀片之間的間隙可調，以滿足不同要求的切絲。作為一種優選，所述橫切切刀由固定螺栓與調節螺栓共同作用連接於切刀安裝盤 上，所述固定螺栓將切刀固定於切刀安裝盤上，調節螺栓用來調節橫切切刀與切刀安裝盤
3之間的間隙，使所述橫切切刀刀口與切刀安裝盤形成一定角度的傾斜，從而切出不同厚度 要求的物料。作為一種優選，在所述的切刀安裝盤上，橫切切刀固定螺栓安裝孔為腰形調節長 槽。當刀片被磨損後，可通過長槽來調節橫切切刀與切刀安裝盤之間的間隙，使切刀更經久 耐用。本實用新型因被切物料隨貯料盤高速旋轉由離心力作用進入楔形槽內壓緊在貯 料盤與切刀安裝盤之間進行切割，切割後的產品表面光滑，整齊。且切刀安裝盤、縱切切刀、 橫切切刀的裝拆調整方便快捷，故結構合理，操作簡單方便。綜上所述，本實用新型是一種操作簡單方便、勞動強度小、切割後的產品質量好、 結構合理的切片切絲兩用設備。下面將結合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步說明。
圖1是本實用新型結構主視圖；圖2是本實用新型的局部視圖，主要反映切刀安裝盤結構示意圖；圖3是本實用新型的局部視圖，主要反映貯料盤內的楔形槽結構。圖4為A-A剖視圖，主要反映橫切切刀安裝結構示意圖。
具體實施方式
參見圖1、2、3、4，反映本實用新型的一種優選具體結構。所述旋轉貯料盤2與傳動 軸3相連，所述傳動軸3由支撐軸承22支撐於機架1上，所述傳動軸3 —端設有從動帶輪 4，所述從動帶輪通過皮帶5與驅動馬達6上的主動帶輪7相連。驅動馬達6通過帶傳動帶 動傳動軸3上的貯料盤2高速旋轉。所述貯料盤2內由楔形塊8分隔出楔形槽9，在所述的 貯料盤2外圈處設有保護罩10，所述切刀安裝盤11通過快裝螺栓螺母12固定於保護罩10 上。在所述的切刀安裝盤11上設置有縱切切刀組安裝槽13及縱切切刀組14，所述縱切切 刀組14上設置有若干把切刀15，所述縱切切刀組14通過快裝螺栓16固定於切刀安裝盤 11上。在切刀安裝盤11上設置有加料口 17，物料可從加料口加入貯料盤2內。所述切刀安裝盤11還設置有橫切切刀18，所述橫切切刀18由固定螺栓19與調節 螺栓20安裝於所述切刀安裝盤11上，所述調節螺栓用來調節橫向切切刀18與切刀安裝盤 11之間的間隙，從而達到調節切出的片狀或絲狀物料的厚度或大小。所述切刀安裝盤11上 車固定橫切切刀處還設有調節腰形槽21，當刀片被磨損嚴重時，可用來調整橫切切刀18與 切刀安裝盤11之間的間隙。所述切刀安裝盤11上，與橫切切刀18的刀口位置相應設有出 料縫22。本實用新型描述的上述實施方式僅是為了清楚地說明本實用新型的技術方案，而 不能理解為對本實用新型做出任何的限制。本實用新型在本技術領域具有公知的多種替代 方式或變形，在不脫離本實用新型實質意義的前提下，均落入本實用新型的保護範圍。
權利要求一種切片切絲兩用設備，由機架、旋轉料盤裝置、切刀裝置、驅動傳動裝置組成，其特徵在於，所述旋轉料盤裝置包括一個垂直地面設置的旋轉貯料盤，所述旋轉貯料盤內由圓心向圓周設有一楔形槽；所述旋轉貯料盤與傳動軸相連，所述傳動軸通過傳動裝置與驅動裝置相連；所述旋轉貯料盤後面及側面外圈還設置有保護罩，所述保護罩與機架相連；所述切刀裝置設置包括切刀安裝盤，所述切刀安裝盤可拆卸地安裝於所述保護罩側面外圈，封蓋所述旋轉貯料盤的盤口；所述切刀安裝盤內設置有橫切切刀與縱切切刀組安裝槽；在所述的切刀安裝盤圓心位置還設置有物料加料口；所述切刀安裝盤上，與橫切切刀的刀口位置相應設有出料縫。
2.如權利要求1所述的一種切片切絲兩用設備，其特徵在於，所述切刀安裝盤上設置 有三個縱切切刀組安裝槽。
3.如權利要求1所述的一種切片切絲兩用設備，其特徵在於，在所述的切刀安裝盤上， 橫切切刀固定螺栓安裝孔為腰形調節長槽。
4.如權利要求1所述的一種切片切絲兩用設備，其特徵在於，所述橫切切刀由固定螺 栓與調節螺栓共同作用連接於切刀安裝盤上，所述固定螺栓固定橫切切刀於切刀安裝盤 上，調節螺栓調節橫切切刀與切刀安裝盤之間的間隙。
專利摘要本實用新型公開了一種切片切絲兩用設備，由機架、旋轉料盤裝置、切刀裝置、驅動傳動裝置組成；所述旋轉料盤裝置包括一個垂直地面設置的旋轉貯料盤，所述旋轉貯料盤內由圓心向圓周設有一楔形槽；所述旋轉貯料盤後面及側面外圈還設置有保護罩，所述保護罩與機架相連；所述切刀裝置設置包括切刀安裝盤，所述切刀安裝盤可拆卸地安裝於所述保護罩側面外圈，封蓋所述旋轉貯料盤的盤口；所述切刀安裝盤內設置有橫切切刀與縱切切刀組安裝槽；在所述的切刀安裝盤上還設置有物料加料口和出料縫。是一種操作簡單方便、勞動強度小、切割後的產品質量好、結構合理的切片切絲兩用設備。
文檔編號B26D3/28GK201604177SQ201020031449
公開日2010年10月13日 申請日期2010年1月21日 優先權日2010年1月21日
發明者張學文, 繆賢文, 譚益升 申請人:湖南鹽津鋪子食品有限公司