多色型花珠茶及其製作方法
2023-04-26 04:39:46 1
專利名稱：多色型花珠茶及其製作方法
多色型花珠荼及其翻作方法技術領域：
本發明涉及一種用茶青及植物花朵手工製成的具有飲用 及觀賞功效的多色型花珠茶，本發明同時還涉及該珠形花茶的 製作方法。二 、 背景技術由茶葉、植物花衝製成的茶水飲料深受人們喜愛，常飲茶 不僅能促進消化、生津止渴，還可增強肌體免疫力，起到保健 和消除疾病的作用，特別是有些植物花朵，長期飲用還具有美 容作用。現時市場上各種可衝泡飲用的茶及植物花有許多種， 將植物花朵及茶壓成一體製成的花茶也有專利申請，只是其制 作是採用機械模壓成型，形態單一，且製作過程中易將植物花 朵壓縮，破壞其原有的形態。三、發吸內容本發明的目的是提供一種用茶青及植物花朵手工製成的 具有飲用及觀賞功效的多色型花珠茶，本發明同時提供該珠形 花茶的製作方法。以增加市場花茶品種，供消費者選用。本發明所述的多色型花珠茶，由帶梗茶青、各色可食用植 物花朵組成，植物花朵串接後置於綑紮成束的茶青中部，由茶 將花朵包裹，整體呈圓珠形。可食用植物花朵包括茉莉花、各 色菊花、黃桷蘭、白玉蘭等。上述多色型花珠茶的製作方法包括下列步驟1)茶青釆摘,*採摘一芽帶梗茶青、去除葉片作為型花珠茶原料；2) 茶青烘焙清理、高溫烘焙、脫水成形；3) 工藝加工將帶梗茶青於茶梗處綑紮成束，同時按不 同配色及造型要求剌扎串接各色植物花朵；4) 成型烘焙將綑紮成束的茶青翻頭，刺串好的花朵置 於茶青中間，製成圓珠形，置於烘箱中，溫度保持為40-60°C， 烘製4-5小時乾燥；5) 檢驗包裝按要求檢驗，取樣品開湯，品味觀色，合格後用包裝袋真空包裝、裝入茶葉盒。採用上述方法製成的多色型花珠茶飲用前形狀小巧玲瓏， 加水衝泡後整體呈樹狀花型，色彩絢麗，花、茶俱備，層次分 明，形態美觀，不但可飲用，還具有觀賞性，豐富了悠久的茶 文化。四
(無)五具體實施方式
本發明所述的多色型花珠茶由福雲7號帶梗茶青、4朵不 同色彩的菊花朵、2朵茉莉花朵組成，花朵剌扎串接後設置在 綑紮成束的茶青中部，由茶青將花朵包裹，整體呈圓珠形。該珠形花茶按下列方法製作1) 茶青採摘選擇福雲7號茶樹，採摘一芽帶梗、茶梗 約8公分長的茶青，去除葉片作為珠茶原料備用；2) 茶青烘焙清理後用多功能茶機12(TC高溫下烘焙、脫 水92%，製成條形幹茶備用；3) 工藝加工將成條形的帶梗茶青170根，於茶梗處綑紮成束，同時按配色及造型要求採用手工刺扎方法，用綿線串接各色菊花及茉莉花朵；4) 成型烘焙將綑紮成束的茶青翻頭，刺串好的花朵置 於茶青中間，茶青將花朵包裹後，用彈性纖維布將其包紮成圓 珠形，置於烘箱中，保持烘箱溫度為40-60°C，烘製4-5小時 乾燥，取出去除彈性纖維布；5) 檢驗包裝按要求檢驗，取樣品開湯，品味觀色，合 格後用包裝袋真空包裝、裝入茶葉盒。
權利要求
1. 一種多色型花珠茶，其特徵在於該珠形花茶由帶梗茶青、可食用各色植物花朵組成，植物花朵串接後置於綑紮成束的茶青中部，整體呈圓珠形。
2、 按權利要求1所述的多色型花珠茶，其特徵在於所 述植物花朵包括茉莉花、各色菊花、黃桷蘭、白玉蘭。
3、 一種製作權利要求1所述的多色型花珠茶的方法，其 特徵在於該方法包括下列步驟1) 茶青採摘採摘一芽帶梗茶青、去除葉片作為珠茶原料；2) 茶青烘焙清理、高溫烘焙、脫水成形；3) 工藝加工將帶梗茶青於茶梗處綑紮成束，同時按配 色及造型要求剌扎串接各色植物花朵；4) 成型烘焙將綑紮成束的茶青翻頭，剌串好的花朵置 於茶青中間，並用茶青將花朵包裹，製成圓珠形，置於烘箱中， 溫度保持為40-60°C，烘製4-5小時乾燥；5) 檢驗包裝按要求檢驗，取樣品開湯，品味觀色，合 格後用包裝袋真空包裝、裝入茶葉盒。
4、 根據權利要求3所述的製作多色型花珠茶的方法，其 特徵在於其成型時是採用彈性纖維織物將已綑紮成束、翻頭、 裝花、包裹後的製品包紮捆成圓珠形，烘製成形後去除彈性纖 維織物。
5、 根據權利要求3所述的製作多色型花珠茶的方法，其 特徵在於綑紮成一束的茶青數量為140-210根。
6、 根據權利要求3所述的製作多色型花珠茶的方法，其 特徵在於採摘茶青時，取茶梗長度為7-10釐米。
全文摘要
本發明公開了一種多色型花珠茶及其製作方法，所述多色型花珠茶由帶梗茶青、可食用各色植物花朵組成，植物花朵串接後置於綑紮成束的茶青中部，整體呈圓珠形。其製作方法包括茶青採摘、茶青烘焙、茶青及花朵工藝加工、成型烘焙、檢驗包裝等步驟，其中成型是採用彈性纖維織物將已經工藝加工、包裹後的製品包紮捆成圓珠形的方法，衝泡後花型多樣、色彩絢麗，形態美觀，不但可飲用，還具有觀賞性。
文檔編號A23F3/34GK101218949SQ20071007760
公開日2008年7月16日 申請日期2007年1月12日 優先權日2007年1月12日
發明者樸 周, 敖行富 申請人:貴州省湄潭縣核桃壩茶果有限責任公司