水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶的製作方法

2023-05-04 16:56:56 1

專利名稱：水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶的製作方法
技術領域：
本發明涉及乳製品，具體涉及的是水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶。
背景技術：
乳製品是一種可提高人體免疫力並提供人體必需營養的最佳食品。隨著生活水平的提高，人們普遍存在營養攝入整體過剩，而個別營養成分攝入不足的問題。目前市場上所銷售的乳製品尚未具備潤腸通便的作用，令那些患有「三高」、消化障礙、便秘、肥胖等疾病的人群難以權衡。

發明內容
發明目的針對上述問題，本發明解決了目前市售乳製品尚未具備潤腸通便的作用，提供一種水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶。技術方案水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶，以水溶性牛蒡渣膳食纖維和鮮奶為基本原料，其中各組分及含量如下鮮奶90-97 %，水溶性牛蒡渣膳食纖維3-10 %，各組分含量總和為100%。有益效果本發明的水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶易於生產，便於推廣。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明進一步說明。實施例1取鮮牛奶97公斤，水溶性牛蒡渣膳食纖維3公斤，合計100公斤。將其按以下工藝製備(1)混料；(2)均質；(3)滅菌；(4)包裝；整個生產過程是在密封的管道中進行的。實施例3取鮮牛奶90公斤，水溶性牛蒡渣膳食纖維10公斤，合計100公斤。將其按以下工藝製備(1)混料；(2)均質；( 滅菌；(4)包裝；整個生產過程是在密封的管道中進行的。實施例3取鮮牛奶94公斤，水溶性牛蒡渣膳食纖維6公斤，合計100公斤。將其按以下工藝製備(1)混料；(2)均質；(3)滅菌；(4)包裝；整個生產過程是在密封的管道中進行的。
權利要求
1.水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶，其特徵是以水溶性牛蒡渣膳食纖維和鮮奶為基本原料，其中各組分及含量如下鮮奶90-97 %，水溶性牛蒡渣膳食纖維3-10 %，各組分含量總和為100%。
全文摘要
本發明公開了一種水溶性牛蒡渣膳食纖維鮮牛奶，本發明解決了市售的鮮牛奶令患「三高」以及便秘疾病的人群難以權衡等問題，提供了一種可緩解便秘、維持人體代謝平衡、預防和減輕糖尿病、高血壓、高血脂和高膽固醇等疾病，有益於人體健康的新乳製品。
文檔編號A23C9/152GK102429018SQ201010296609
公開日2012年5月2日 申請日期2010年9月29日 優先權日2010年9月29日
發明者胥晶 申請人:南通璽運貿易有限公司