三葉菜栽培方法及食用小包裝加工方法
2023-05-14 03:56:56 2
專利名稱：三葉菜栽培方法及食用小包裝加工方法
技術領域：
本發明涉及一種植物，特別涉及一種自然綠色植物三葉菜的栽培方法及食用小包裝的加工方法。
本發明作出以前，由於三葉菜的可食用性未被人們發現，僅作為肥料或飼料或綠化材料而為人們所利用，因而其栽培及食用皆無從談起。
本發明的目的就是要解決上述問題，充分利用自然綠色植物，加以人工栽培並供人們食用。
本發明的技術方案三葉菜的栽培方法是將自然界生長的綠色植物三葉菜進行分枝扦插，在其生長旺季期間反覆割去上部嫩葉部分。
三葉菜食用小包裝加工方法是將三葉菜洗淨、淋幹水份，加入適量的鹽進行醃製，再取出瀝乾水份並切碎，並加入適量的糖、味精、麻油、辣油、生薑末、五香粉作為配料拌勻，然後製作成小包裝。
本發明優點和效果在於將自然綠色植物三葉菜經過人工栽培，其產量、質量大幅度提高；製作成小包裝供人們食用，既方便又富含營養。經食品衛生檢疫部門檢驗，三葉菜無毒無害，汞含量小於0.01、砷小於0.5、鋁小於0.5氰化物小於0.1、六六六小於0.1、滴滴涕小於0.1；其乾物質中的蛋白質含量達到31.1％，比雪菜高88.5％，含糖量是7.9％，比雪菜低67.2％含鐵量比雪菜高三倍以上，屬於低糖高蛋白保健食品。而且三葉菜具有清熱、涼血的藥效。
三葉菜屬豆科植物，自身具有固氮作用，無需施用化肥；三葉菜具有野生特生，抗性較強，病蟲害極輕，可免施農藥。因此三葉菜是綠色食品。
實施例1將三葉菜實行分枝扦插方式栽培，比播種需半年左右才可利用的期間縮短了三分之二；在三葉菜生長到旺季期間，採用割茬促再生措施，割去嫩葉部分，能有效地增加產量，延緩其老化過程，確保三葉菜鮮嫩，使質量大幅度提高，割去的嫩葉部分即可食用。
實施例2將採摘來的三葉菜洗淨、淋幹後，按100公斤加鹽3.5公斤醃製(可根據口味要求適當增減)，取出瀝乾、切碎，加入適量的糖、味精、麻油、辣油、生薑末、五香粉等配料，製作成小包裝供人們食用。
三葉菜採摘來洗淨後，也可直接素炒、配炒、涼拌、入湯等食用。
權利要求
1.三葉菜栽培方法，其特徵在於將自然界生長的三葉菜分枝扦插，在其生長旺季期間重複割去上半部嫩葉部分。
2.三葉菜食用小包裝加工方法，其特徵在於將三葉菜洗淨，淋幹水份，加鹽醃製，取出後瀝乾水份、切碎，加入適量糖、味精、麻油、辣油、生薑末、五香粉作為配料拌勻，製作成小包裝。
全文摘要
本發明涉及一種植物，特別涉及一種自然綠色植物三葉菜栽培方法及食用小包裝加工方法。本發明將三葉菜採用分枝扦插方式進行人工栽培，並在其生長旺季期間採用割茬促再生的方式，使三葉菜產量、質量均大幅度提高。將三葉菜進行醃製，製作成小包裝供人們食用。也可直接炒食、涼拌食之。本發明改變了以往三葉菜只能做肥料或飼料或綠化材料而未能被人們食用的狀況。三葉菜無毒無害，富含健康營養，其生長過程中無需施肥、施農藥，是一種新開發的天然綠色食品。
文檔編號A01G1/00GK1122644SQ95112738
公開日1996年5月22日 申請日期1995年10月25日 優先權日1995年10月25日
發明者李天甜, 劉世平, 顧克禮 申請人:江蘇省農業資源開發科技服務中心