一種紅豆飲料及其製作方法
2023-04-26 21:28:11 1
一種紅豆飲料及其製作方法
【專利摘要】本發明公開紅豆飲料及其製作方法。這種紅豆飲料是由下述以重量份計的原料製成：紅豆40～60份、水400～500份、紫米10～20份、山藥20～30份、葵花子10～20份、杏仁15～30份、蔗糖20～30份、奶粉30～50份。其製作方法包括下述步驟：1）取紅豆、紫米、山藥、葵花子、杏仁加入水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；2）取所得的混合漿液加入蔗糖、奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。本發明紅豆飲料製備方法簡單、不含任何化學添加劑、成本低廉、口感美好，是一種老少均宜的健康飲料。
【專利說明】一種紅豆飲料及其製作方法
(-)【技術領域】:
[0001]本發明屬於食品【技術領域】，具體涉及一種紅豆飲料；本發明還涉及這種紅豆飲料的製作方法。
(二)【背景技術】:
[0002]大家平時吃到的穀物粗糧，比如小米、紅豆、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、紅豆、綠豆、紅豆等，通常都是固態的，如果把穀物做成飲料，由吃穀物變成喝穀物，給人耳目一新的感覺，不僅能保留穀物中對人體健康有益的營養成分，而且消費者還能喝到口感更好，飲用更方便，吸收更容易的飲料。現在市場上出現各種粗糧飲品多是以單一的一種穀物粗糧為原料製成，其口感比較單一，有的飲品甚至含有各種化學添加劑，長期、大量飲用對身體有一定的不良影響。
(三)
【發明內容】
:
[0003]本發明要解決的技術問題是公開一種不含任何化學添加劑、美容養顏、口感好的紅豆飲料；本發明還將公開這種紅豆飲料的製作方法。
[0004]為解決以上技術問題，本發明採用下述技術方案:
[0005]本發明紅豆飲料，是由下述以重量份計的原料製成:
[0006]紅豆40?60份、水400?500份、紫米10?20份、山藥20?30份、葵花子10?20份、杏仁15?30份、蔗糖20?30份、奶粉30?50份。
[0007]各原料的優選重量配比為:
[0008]紅豆45?55份、水420?480份、紫米12?18份、山藥22?28份、葵花子12?18份、杏仁20?26份、蔗糖22?28份、奶粉30?45份。
[0009]各原料的最佳重量配比為:
[0010]紅豆50份、水450份、紫米15份、山藥25份、葵花子15份、杏仁22份、蔗糖24份、奶粉38份。
[0011]本發明紅豆飲料的製作方法，包括下述步驟:
[0012]I)取40?60重量份紅豆、10?20重量份紫米、20?30重量份山藥、10?20重量份葵花子、15?30重量份杏仁加入400?500重量份水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；
[0013]2)取所得的混合漿液加入20?30重量份蔗糖、30?50重量份奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。
[0014]本發明紅豆飲料配方中的各原料的營養成份豐富:紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強，蒸熟後食用能使斷骨復續。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生幹擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎，能補虛療損，延年益壽。葵花子含有β —胡蘿蔔素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。維生素Β8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。這些原料的有效成份相互影響，協同作用，可起到很好的補充人體所需的各種營養成份、補腎護體、養顏等功效。而且本發明紅豆飲料製備方法簡單、不含任何化學添加劑、成本低廉、口感美好，是一種老少均宜的健康飲料。
(四)【具體實施方式】:
[0015]下面以實施例對本發明作進一步說明，但本發明並不局限於這些實施例。
[0016]實施例1
[0017]1)取40重量份紅豆、10重量份紫米、20重量份山藥、10重量份葵花子、15重量份杏仁加入400重量份水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；
[0018]2)取所得的混合漿液加入20重量份蔗糖、30重量份奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。
[0019]實施例2
[0020]1)取60重量份紅豆、20重量份紫米、30重量份山藥、20重量份葵花子、30重量份杏仁加入500重量份水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；
[0021]2)取所得的混合漿液加入30重量份蔗糖、50重量份奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。
[0022]實施例3
[0023]1)取50重量份紅豆、15重量份紫米、25重量份山藥、15重量份葵花子、22重量份杏仁加入450重量份水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；
[0024]2)取所得的混合漿液加入24重量份蔗糖、38重量份奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。
【權利要求】
1.一種紅豆飲料，其特徵在於是由下述以重量份計的原料製成:紅豆40?60份、水400?500份、紫米10?20份、山藥20?30份、葵花子10?20份、杏仁15?30份、蔗糖20?30份、奶粉30?50份。
2.根據權利要求1所述的紅豆飲料，其特徵在於各原料的重量配比為:紅豆45?55份、水420?480份、紫米12?18份、山藥22?28份、葵花子12?18份、杏仁20?26份、蔗糖22?28份、奶粉30?45份。
3.根據權利要求2所述的紅豆飲料，其特徵在於各原料的重量配比為:紅豆50份、水450份、紫米15份、山藥25份、葵花子15份、杏仁22份、蔗糖24份、奶粉38份。
4.紅豆飲料的製作方法，其特徵在於它包括下述步驟:1)取40?60重量份紅豆、10?20重量份紫米、20?30重量份山藥、10?20重量份葵花子、15?30重量份杏仁加入400?500重量份水，放入攪拌機中打漿，過濾，得到混合漿液；2)取所得的混合漿液加入20?30重量份蔗糖、30?50重量份奶粉，混合均勻，小火煮沸，即得到紅豆飲料。
【文檔編號】A23L1/29GK103734857SQ201410042549
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2014年1月29日 優先權日:2014年1月29日
【發明者】李秀朋 申請人:李秀朋