一種天然植物調和茶的製備方法
2023-04-26 13:32:46
一種天然植物調和茶的製備方法
【專利摘要】本發明屬於飲用品加工【技術領域】，涉及一種天然植物調和茶的製備方法，其中各原料成份的重量百分配比為：嶗山參為40—50％，槐米為20—30％；柳樹葉為20—30％；香椿葉為10—20％；玉米須為5—10％；甘薯梗為5—10％；均為幹品計量；其製備工藝包括嶗山參原料製備、柳樹葉原料製備、槐米原料製備、香椿葉原料製備、玉米須與甘薯梗原料製備和混合包裝六個步驟；先將各原料製備好後，再按重量百分比分別稱取好，然後攪拌均勻，最後分裝在方便衝泡的滲水袋中得天然植物調和茶成品，其工藝簡單，設備易得，生產成本低，所製備的養生調和茶營養豐富，衝泡方便，是日常保健的最佳選擇。
【專利說明】 一種天然植物調和茶的製備方法
【技術領域】:
[0001]本發明屬於飲用品加工【技術領域】，涉及一種以天然植物為主要原料混合製備天然植物調和茶的工藝技術，特別是一種天然植物調和茶的製備方法。
【背景技術】:
[0002]目前，我國已有千年的飲茶歷史，由於歷史及地理原因，我國可飲用的茶品種類繁多，喝茶已成為多數人的一種生活習慣，茶品已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，並隨著人們健康消費觀念的普及，茶品越來越被人們接受和喜愛，現有的市場上所售的茶葉主要有綠茶、紅茶、白茶和烏龍茶等多個品種，但這些茶葉均為單一原料加工製成，營養和功效單一；將天然植物原料及種類合理配製，製成保健養生的調和茶供人們飲用，既能起到藥物輔助功能又能起到保健養生的功效；嶗山參又名桔梗、包褓花、鈴鐺花，是多年生草本植物，俗稱為嶗山參，是青島地區的特產之一，主要生長潮溼環境下的山坡草叢中，嶗山參根部肥大肉厚，可以入藥，味微甜、苦，性平，有宣肺散寒、利咽、鎮咳祛痰、排膿之功效，有增強抗炎和免疫作用，嶗山參的食用方法很多，是很好的美味及保健食品；香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效，香椿富含優質蛋白質、富含維生素C和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品，香椿的吃法很多，可炒食、醃製，也可做調味用，都別有風味；槐花一般在每年的4一5月份開放,營養豐富,有多種做法,而未開放時採摘其花蕾，又稱為槐米，槐米中富含多達17中益於人體的胺基酸，還含有蛋白質、黃銅、硒等元素，能有效清除體內雜質和毒素、調節肌體平衡、補充營養的作用，具備五千年養生理念「清、調、補」的方針，長期服用，延緩衰老，延年益壽，使肌體達到相對平衡的狀態；柳樹葉含有豐富的蛋白質，有降壓、抗血栓、抗動脈硬化、消腫散解、消熱解毒、祛風利溼等作用；玉米須有利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用，中國專利201310744098.7公開了一種保健龍鬚茶的製備方法，記載玉米須的藥用及保健作用，甘薯梗也是良好的保健天然植物；將多種天然原料合理搭配製成養生調和茶，不僅符合人們平時的飲茶習慣，而且還能起到強身健體、保健養生的功效。
【發明內容】
:
[0003]本發明的目的在於克服現有技術存在的缺點，尋求設計一種通過混合嶗山參、槐米、香椿葉、柳樹葉、玉米須和甘薯梗製成養生調和茶的工藝技術。
[0004]為了實現上述目的，本發明涉及的天然植物調和茶中各原料成份的重量百分配比為:嶗山參為40— 50%，槐米為20— 30% ;柳樹葉為20— 30% ;香椿葉為10 — 20% ;玉米須為5—10% ;甘薯梗為5—10% ;均為幹品計量。
[0005]本發明涉及的天然植物調和茶的製備工藝包括嶗山參原料製備、柳樹葉原料製備、槐米原料製備、香椿葉原料製備、玉米須與甘薯梗原料製備和混合包裝六個步驟；
[0006](I)嶗山參原料製備:取新鮮的嶗山參先用清水洗淨後切成直徑為2?5mm的絲條狀，放入溫度為90?100°C的熱水中燙2?3分鐘，撈出浙幹水分後，放入烘乾箱內控溫60?80°C烘烤30?50分鐘，再用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒3?5分鐘，冷卻後放入切碎機切成粒徑為2?5mm的顆粒，得嶗山參原料；
[0007](2)柳樹葉原料製備:將採摘的柳樹葉先用開水浸煮2?5分鐘後撈出放入清水中，再浙幹水分，用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒10?20分鐘後冷卻至室溫，得柳樹葉原料；
[0008](3)槐米原料製備:採摘未開放的槐花作為槐米原材料，先用清水衝洗後浙幹水分，放入烘箱中控溫70?90°C烘烤20?30分鐘，再放入常規的炒茶機控溫50?65°C翻炒5?10分鐘冷卻至室溫，得槐米原料；
[0009](4)香椿葉原料製備:收集採摘含梗香椿葉，先用清水洗淨後浙幹水分，放入常規的炒茶機控溫45?65°C翻炒20?30分鐘後冷卻至室溫，放入切碎機內切成5?IOmm的碎片狀，得香椿葉原料；
[0010](5)玉米須與甘薯梗原料製備:收集玉米須自然晾乾並切成5?IOmm的線段後得玉米須原料；取採摘的甘薯梗在自然環境中晾乾，放入非金屬容器中控溫85?95°C烘炒10?20分鐘，至有甘味放出，冷卻後切剪成5?IOmm的線段後，得甘薯梗原料；
[0011](6)混合包裝:將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其中嶗山參為40—50%，槐米為20— 30%，柳樹葉為20— 30%，香椿葉為10 — 20%，玉米須為5 —10%，甘薯梗為5 —10%;再將稱取好的原料放入攪拌罐內常溫下充分攪拌均勻後，分裝在方便衝泡的滲水袋中，即得天然植物調和茶成品。
[0012]本發明與現有技術相比，其工藝製備簡單，設備易得，生產成本低，所製備的養生調和茶營養豐富，衝泡方便，是日常保健的最佳選擇。
【具體實施方式】:
[0013]下面通過實施例對本發明作進一步描述。
[0014]實施例:
[0015]本實施例涉及的天然植物調和茶中各原料成份的重量百分配比為:嶗山參為40— 50%，槐米為20— 30% ;柳樹葉為20— 30% ;香椿葉為10 — 20% ;玉米須為5 —10% ；甘薯梗為5 —10% ;均為幹品計量。
[0016]本發明涉及的天然植物調和茶的製備工藝包括嶗山參原料製備、柳樹葉原料的製備、槐米原料製備、香椿葉原料製備、玉米須與甘薯梗原料製備和混合包裝六個步驟；
[0017](I)嶗山參原料製備:取新鮮的嶗山參先用清水洗淨後切成直徑為2?5mm的絲條狀，放入溫度為90?100°C的熱水中燙2?3分鐘，撈出浙幹水分後，放入烘乾箱內控溫60?80°C烘烤30?50分鐘，再用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒3?5分鐘，冷卻後放入切碎機切成粒徑為2?5mm的顆粒，得嶗山參原料；
[0018](2)柳樹葉原料製備:將採摘的柳樹葉先用開水浸煮2?5分鐘後撈出放入清水中，再浙幹水分，用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒10?20分鐘後冷卻至室溫，得柳樹葉原料；
[0019](3)槐米原料製備:採摘未開放的槐花作為槐米原材料，先用清水衝洗後浙幹水分，放入烘箱中控溫70?90°C烘烤20?30分鐘，再放入常規的炒茶機控溫50?65°C翻炒5?10分鐘冷卻至室溫，得槐米原料；[0020](4)香椿葉原料製備:收集採摘含梗香椿葉，先用清水洗淨後浙幹水分，放入常規的炒茶機控溫45?65°C翻炒20?30分鐘後冷卻至室溫，放入切碎機內切成5?IOmm的碎片狀，得香椿葉原料；
[0021](5)玉米須與甘薯梗原料製備:收集玉米須自然晾乾並切成5?IOmm的線段後得玉米須原料；取採摘的甘薯梗在自然環境中晾乾，放入非金屬容器中控溫85?95°C烘炒10?20分鐘，至有甘味放出，冷卻後切剪成5?IOmm的線段後，得甘薯梗原料；
[0022](6)混合包裝:將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其中嶗山參為40—50%，槐米為20— 30%，柳樹葉為20— 30%，香椿葉為10 — 20%，玉米須為5 —10%，甘薯梗為5 —10%;再將稱取好的原料放入攪拌罐內常溫下充分攪拌均勻後，分裝在方便衝泡的滲水袋中，即得天然植物調和茶成品。
【權利要求】
1.一種天然植物調和茶的製備方法，其特徵在於涉及的天然植物調和茶中各原料成份的重量百分配比為:嶗山參為40— 50%，槐米為20— 30% ;柳樹葉為20— 30% ;香椿葉為10一20% ;玉米須為5—10% ;甘署梗為5—10% ;均為幹品計量。
2.根據權利要求1所述的一種天然植物調和茶的製備方法，其製備工藝包括嶗山參原料製備、柳樹葉原料製備、槐米原料製備、香椿葉原料製備、玉米須與甘薯梗原料製備和混合包裝六個步驟； (1)嶗山參原料製備:取新鮮的嶗山參先用清水洗淨後切成直徑為2?5mm的絲條狀，放入溫度為90?100°C的熱水中燙2?3分鐘，撈出浙幹水分後，放入烘乾箱內控溫60?80°C烘烤30?50分鐘，再用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒3?5分鐘，冷卻後放入切碎機切成粒徑為2?5mm的顆粒,得崎山參原料； (2)柳樹葉原料製備:將採摘的柳樹葉先用開水浸煮2?5分鐘後撈出放入清水中，再浙幹水分，用常規的炒茶機控溫50?70°C翻炒10?20分鐘後冷卻至室溫，得柳樹葉原料； (3)槐米原料製備:採摘未開放的槐花作為槐米原材料，先用清水衝洗後浙幹水分，放入烘箱中控溫70?90°C烘烤20?30分鐘，再放入常規的炒茶機控溫50?65°C翻炒5?10分鐘冷卻至室溫，得槐米原料； (4)香椿葉原料製備:收集採摘含梗香椿葉，先用清水洗淨後浙幹水分，放入常規的炒茶機控溫45?65°C翻炒20?30分鐘後冷卻至室溫，放入切碎機內切成5?IOmm的碎片狀，得香椿葉原料； (5)玉米須與甘薯梗原料製備:收集玉米須自然晾乾並切成5?IOmm的線段後得玉米須原料；取採摘的甘薯梗在自然環境中晾乾，放入非金屬容器中控溫85?95°C烘炒10?20分鐘，至有甘味放出，冷卻後切剪成5?IOmm的線段後，得甘薯梗原料； (6)混合包裝:將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其中嶗山參為40—50%，槐米為20—30*%，柳樹葉為20—30*%，香棒葉為10—20*%，玉米須為5—10*%，甘署梗為5—10% ;再將稱取好的原料放入攪拌罐內常溫下充分攪拌均勻後，分裝在方便衝泡的滲水袋中，即得天然植物調和茶成品。
【文檔編號】A23F3/34GK103999990SQ201410259220
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年6月11日 優先權日:2014年6月11日
【發明者】於洪洲, 於希萌, 張文良, 姜麗, 姜君秋, 呂壽芹 申請人:於希萌