一種青稞飲料及其製備方法
2023-04-26 13:26:21
一種青稞飲料及其製備方法
【專利摘要】一種青稞飲料及其製備方法，包括以下步驟：將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮；將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉；按青稞米粉：5-40％、青稞麩皮：5-10％、葡萄糖：3-20％、紅棗粉：2-40％、大豆粉：3-10％、檸檬酸：2-10％、去離子水：60-80％稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻；將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。本發明充分利用了青稞的營養價值，製備的青稞飲料口感好，營養價值高，豐富人們的物質生活。
【專利說明】一種青稞飲料及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明專利屬於食品的製備方法，具體為一種青稞飲料及其製備方法。
【背景技術】
[0002]青稞為我國西北地區的農作物，將青稞製備成多種食品能方便人們的生活，但是目前很多利用青稞作為原材料製備食品的工藝沒有充分利用青稞的營養價值，開發一種充分利用青稞的工藝非常有必要。
【發明內容】
[0003]本發明在於提供一種青稞飲料及其製備方法，以解決現有技術的不足。
[0004]本發明採用以下技術方案實現，具體內容如下:
一種青稞飲料，包含以下重量份的組分:
青稞米粉:5-40%
青稞麩皮粉:5-10%
葡萄糖:3-20%
紅棗粉:2-40%
大豆粉:3-10%
檸檬酸:2-10%
去離子水:60-80%。
[0005]一種青稞飲料的製備方法，包括以下步驟:
第一步:將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮；
第二步:將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉；
第三步:按青稞米粉:5-40%、青稞麩皮:5-10%、葡萄糖:3-20%、紅棗粉:2-40%、大豆粉:3-10%、檸檬酸:2-10%、去離子水:60-80%稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻；
第四步:將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。
[0006]有益效果:本發明充分利用了青稞的營養價值，製備的青稞飲料口感好，營養價值高，豐富人們的物質生活。
【具體實施方式】
[0007]為了方便理解本
【發明內容】
，根據實施例具體說明如下:
實施例1
將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮；將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉；按青稞米粉:5-40%、青稞麩皮:5-10%、葡萄糖:3-20%、紅棗粉:2-40%、大豆粉:3_10%、檸檬酸:8%、去離子水:60-80 %稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻；將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。
[0008]實施例2
將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮；將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉；按青稞米粉:5-40%、青稞麩皮:5-10%、葡萄糖:3-20%、紅棗粉:2-40%、大豆粉:5%、檸檬酸:2_10%、去離子水:60-80%稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻；將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。
[0009]實施例3
將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮；將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉；按青稞米粉:5-40%、青稞麩皮:5-10%、葡萄糖:3-20%、紅棗粉:20%、大豆粉:3-10%、檸檬酸:2_10%、去離子水:60-80%稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻；將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。
[0010]以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵及本發明的優點，本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內，本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種青稞飲料，其特徵在於，包含以下重量份的組分: 青稞米粉:5-40% 青稞麩皮粉:5-10% 葡萄糖:3-20% 紅棗粉:2-40% 大豆粉:3-10% 檸檬酸:2-10% 去離子水:60-80%。
2.一種青稞飲料的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: 第一步:將青稞進行脫皮，得到青稞米和青稞麩皮； 第二步:將青稞米進行粉碎，得到粒度為300目-400目的青稞粉；將青稞麩皮粉碎，得到400目-450目的青稞麩皮粉； 第三步:按青稞米粉:5-40%、青稞麩皮:5-10%、葡萄糖:3-20%、紅棗粉:2-40%、大豆粉:3-10%、檸檬酸:2-1 0%、去離子水:60-80%稱取原料，將青稞米粉、青稞麩皮、葡萄糖、紅棗粉、大豆粉混合均勻，並加入去離子水，混合均勻； 第四步:將混合均勻的物料在100攝氏度的溫度中加熱5-10分鐘，冷卻至常溫後放入檸檬酸即得到一種青稞飲料。
【文檔編號】A23L2/56GK104013064SQ201410291206
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月25日 優先權日:2014年6月25日
【發明者】葉炳年 申請人:葉炳年