蜂巢食品模具的製作方法
2023-04-26 12:32:16
專利名稱：蜂巢食品模具的製作方法
技術領域：
本實用新型屬製造特種食品用機具，準確地講是一種我國塞北地區的特產莜麵窩的壓制模具。
莜麵是我國山西、內蒙、河北部分地區居民十分喜愛的一種傳統主食。一般由家庭主婦手工製成園筒狀，名曰莜麵窩。要求壁薄、小巧、均勻整齊。食用製作精美的莜麵窩已成為當地群眾欣嘗塞北美食文化的一大快事。近年來，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高，城填市面上專營主食為莜麵的餐館越來越多，生意也很興旺。而傳統的手工製作速度慢。佔地大，不能滿足社會的需要。
本實用新型的目的在於提供一種能代替手工操作，製作質量更精美的機械化作業裝置。
本實用新型是這樣實現的在一般簡易小型壓力機上裝一套或幾套專用的模具，該模具包括壓頭、料筒、漏料板、下模芯、下模板以及切斷裝置所組成。漏料板上鑽有若干漏料孔，下模芯是按蜂巢孔的形狀製成的，並用螺釘按一定規則將若干模芯固定在漏料板上，下模板的孔是按蜂巢面外型尺寸加工的。
下模芯可製成正六邊形、正四邊形、正三角形等形狀，為便於成型，下模芯和下模板孔都有倒稍形成進料端間隙大，出料端間隙小。
使用時，將和好的面料放在料筒內，在壓頭的擠壓下，面料通過漏料板漏出一條條面絲，該面絲通過模芯之間或模芯與下模板之間的縫隙擠出成蜂巢柱狀。並由切斷裝置切成一定高度的蜂巢食品。
使用本實用新型製作的蜂巢食品特點是壁薄、均勻、整齊美觀，食用口感好；操作方便，擺放時穩定性好；加工速度快，通常比手工操作可提高工效十倍以上。
以下結合附圖作進一步說明附
圖1為該模具工作狀態的正視圖。
附圖2為附
圖1的仰視圖。
在附
圖1中，壓頭1與壓力機連接，下模由料筒2、漏料板3、下模芯7和下模板6組成。下模芯用螺釘4固定在漏料板3上。料筒、漏料板、下模板用螺釘連接，組成下模。由於固定在漏料板3上的下模芯7和下模板6的孔有倒稍，面料在上壓頭1的作用下，從漏料板的小孔中擠出，在下模芯7和下模板6的作用下，成柱狀蜂巢擠出模具，拉動刀架5，使刀片8將壓成的蜂巢面切斷。
下模芯7的個數和大小可根據需要配製，從而可製得多種花樣的蜂巢麵食製品。
權利要求1.一種蜂巢、食品、模具，包括上壓頭、下模和切斷裝置，其特徵在於該模具的下模是由料筒2、漏料板3、下模芯7和下模板6組成，漏料板3上鑽有若干漏料孔，下模芯7是按蜂巢孔形狀製成的，並用螺釘按一定規則將一組下模芯7固定在漏料板3上，下模板6的孔是按蜂巢食品外型加工的。
2.根據權利要求1所述的蜂巢食品模具，其特徵在於固定在漏料板3上的下模芯7和下模板6的孔都有倒稍。
3.根據權利要求1所述的蜂巢食品模具，其特徵在於固定在漏料板3上的下模芯7可以是正六邊形、正四邊形、正三角形等不同的形狀。
專利摘要一種壓制蜂巢食品的模具，包括上壓頭、料筒、漏料板、下模芯、下模板以及切斷裝置，漏料板上鑽有若干漏料孔，下模芯是按蜂巢孔形狀製成的，並用螺釘因定在漏料板上，下模板孔的形狀是按蜂巢食品的外形加工的。使用時，將和好的面料放在筒內，在壓頭的擠壓下，面料通過漏料孔、模芯和下模板擠出成蜂巢狀食品，可用於壓制莜麵，代替手工製作的莜麵窩。
文檔編號A23P1/12GK2188856SQ942076
公開日1995年2月8日 申請日期1994年4月7日 優先權日1994年4月7日
發明者和建華 申請人:和建華