高效節能炒鍋的製作方法

2023-05-18 11:50:41

專利名稱：高效節能炒鍋的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種對物料進行連續烘(蒸)炒的技術，特別是機械制油行業中對油料進行連續烘(蒸)炒和食品、化工行業中對物料進行連續烘(蒸)炒的技術。
背景技術：
目前，在機械制油行業中，公知的油料烘(蒸)炒技術，主要是採用普通鐵鍋、鑄鐵(鋼板)平底炒鍋、滾筒式炒鍋、蒸汽間接加熱式炒鍋等技術。
在以上公知的炒鍋中，它們的共同特點是大都不能對油料進行連續烘(蒸)炒，熱能的利用率非常低；雖然蒸汽間接加熱式炒鍋能連續烘(蒸)炒油料，但其熱能利用率更低，設備的製造成本很高，輔助設備又很多，還存在爆炸的危險性；而普通鐵鍋、鑄鐵(鋼板)平底炒鍋、滾筒式炒鍋對油料烘(蒸)炒方式都是以敞開的明火方式工作，火候難以控制，不能對物料進行連續、高效、均勻的加熱，烘(蒸)炒質量很不穩定，同時還存在發生火災的危險性，熱能浪費非常嚴重，生產成本高，設備的製造成本也偏高。
為了克服現有公知炒鍋不能對物料進行連續、高效、均勻烘(蒸)炒及其設備製造成本偏高的缺憾，本實用新型所採用的技術方案是當物料進入筒體(8)後，發熱式推進器組件(1)對物料進行推進、翻轉、攪拌，物料將發熱式推進器組件(1)的發熱區包圍，於是，發熱式推進器組件(1)的發熱區對物料進行連續、高效、均勻的烘(蒸)炒，筒體(8)及料鬥(11)的外圍空間由隔熱材料包裹，減少熱量散失，使物料吸收更多的熱量，因此，本實用新型具有優良的烘(蒸)炒技術性能，可廣泛應用於制油、食品、化工等領域。
以本實用新型的實施例與目前公知炒鍋在同等處理量的條件下進行比較，本實用新型實施例的體積約為目前公知炒鍋的1/3～1/4，重量約為目前公知炒鍋的1/5～1/7，節省能源85％以上，配套動力相同或者低30％，而且本實用新型實施例的製造成本也低於目前公知炒鍋的製造成本。
以下結合附圖和本實用新型的實施例對本實用新型作進一步說明


圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2是本實用新型的實施例之一的示意圖。
圖3是本實用新型的實施例之二的示意圖。
圖中1.發熱式推進器組件，2.散熱管，3.螺旋推進器，4.撥料板，5.燃燒管，6.燃燒室，7.火焰，8.筒體，9.隔熱材料，10.廢氣出口管，11.料鬥，12.燃氣(油)管，13.傳動系統，14.增氧系統，15.機架，16.電熱元件，17.發熱體組件，1 8.滑環，19.碳刷，20.電纜，(21).出料口，22.軸承。
在
圖1中，發熱式推進器組件(1)由發熱體組件(17)、散熱管(2)、螺旋推進器(3)、撥料板(4)、筒體(8)、軸承(22)組成，發熱體組件(17)安裝在散熱管(2)中，散熱管(2)通過軸承(22)與筒體(8)聯接，螺旋推進器(3)與散熱管(2)固定聯接，撥料板(4)與螺旋推進器(3)固定聯接，發熱體組件(17)採用電熱元件通電發熱或者是可燃(油)氣體燃燒發熱，發熱式推進器組件(1)由傳動系統(13)帶動旋轉，傳動系統(13)與機架(15)固定聯接，機架(15)與筒體(8)固定聯接，發熱式推進器組件(1)的製作材料沒有限制；當物料通過料鬥(11)進入筒體(8)後，發熱式推進器組件(1)對物料進行推進、翻轉、攪拌，物料完全包圍發熱式推進器組件(1)的發熱區，獲得連續、高效、均勻的烘(蒸)炒後，從出料口(21)連續排出。
圖2所示的本實用新型的實施例是採用可燃(油)氣體燃燒發熱的，因此發熱體組件(17)由燃燒管(5)替代，於是發熱式推進器組件(1)由散熱管(2)、螺旋推進器(3)、撥料板(4)、燃燒管(5)、筒體(8)、燃氣(油)管(12)、軸承(22)組成，螺旋推進器(3)與散熱管(2)固定聯接，撥料板(4)與螺旋推進器(3)固定聯接，燃燒管(5)的一部分(包括燃燒部位)置於散熱管(2)之中，燃氣(油)管(12)的一部分(包括噴嘴部位)置於燃燒管(5)之中，散熱管(2)通過軸承(22)與筒體(8)聯接，當可燃氣體或可燃油通過燃氣(油)管(12)進入燃燒管(5)時，與增氧系統(14)噴出的含氧氣體在燃燒管(5)內充分混合，從燃燒管(5)上的很多小孔(燃燒部位)噴出，在燃燒室(6)中燃燒而產生火焰(7)，火焰(7)所產生的熱量，通過散熱管(2)和螺旋推進器(3)傳導給被烘(蒸)炒的物料，燃燒室(6)所產生的廢氣從廢氣出口管(10)排出，廢氣的餘熱通過料鬥(11)的外圍空間預熱物料，筒體(8)和料鬥(11)的外圍空間由隔熱材料(9)包裹，發熱式推進器組件(1)由傳動系統(13)帶動旋轉，增氧系統(14)通過管道與燃燒管(5)聯接，傳動系統(13)和增氧系統(14)與機架(15)固定聯接，機架(15)與筒體(8)固定聯接。
圖3所示的本實用新型的實施例是採用電熱元件通電發熱的，於是發熱體組件(17)由電熱絲(16)、滑環(18)、碳刷(19)和電纜(20)組成。傳動系統(13)帶動發熱式推進器組件(1)旋轉，傳動系統(13)與機架(15)固定聯接，機架(15)與筒體(8)固定聯接。電流通過電纜(20)、碳刷(19)、滑環(18)，流過電熱絲(16)產生熱量，熱量通過發熱式推進器組件(1)傳導給物料。
由上述可知，本實用新型提供的高效節能炒鍋，不僅徹底地改變了目前公知技術中烘(蒸)炒設備不能連續烘(蒸)炒物料和嚴重浪費能源以及烘(蒸)炒物料的質量難以控制的問題，而且降低了烘(蒸)炒設備的製造成本，是機械制油行業中烘(蒸)炒油料和食品、化工行業中烘(蒸)炒物料必不可少的更新換代產品。
權利要求1.一種高效節能炒鍋，其特徵是發熱式推進器組件(1)由發熱體組件(17)、散熱管(2)、螺旋推進器(3)、撥料板(4)、筒體(8)、軸承(22)組成，發熱體組件(17)安裝在散熱管(2)中，散熱管(2)通過軸承(22)與筒體(8)聯接，螺旋推進器(3)與散熱管(2)固定聯接，撥料板(4)與螺旋推進器(3)固定聯接，發熱體組件(17)採用電熱元件通電發熱或者是可燃(油)氣體燃燒發熱，發熱式推進器組件(1)由傳動系統(13)帶動旋轉，發熱式推進器組件(1)的製作材料沒有限制。
2.根據權利要求1所述的高效節能炒鍋，其特徵是當採用可燃(油)氣體燃燒發熱時，則發熱體組件(17)由燃燒管(5)替代，於是發熱式推進器組件(1)由散熱管(2)、螺旋推進器(3)、撥料板(4)、燃燒管(5)、筒體(8)、燃氣(油)管(12)、軸承(22)組成，螺旋推進器(3)與散熱管(2)固定聯接，撥料板(4)與螺旋推進器(3)固定聯接，燃燒管(5)的一部分(包括燃燒部位)置於散熱管(2)之中，燃氣(油)管(12)的一部分(包括噴嘴部位)置於燃燒管(5)之中，散熱管(2)通過軸承(22)與筒體(8)聯接，當可燃氣體或可燃油通過燃氣(油)管(12)進入燃燒管(5)時，與增氧系統(14)噴出的含氧氣體在燃燒管(5)內充分混合，從燃燒管(5)上的很多小孔(燃燒部位)噴出，在燃燒室(6)中燃燒而產生火焰(7)，火焰(7)所產生的熱量通過散熱管(2)和螺旋推進器(3)傳導給被烘(蒸)炒的物料，燃燒室(6)所產生的廢氣從廢氣出口管(10)排出，廢氣的餘熱通過料鬥(11)的外圍空間，預熱物料，筒體(8)及料鬥(11)的外圍空間由隔熱材料(9)包裹，發熱式推進器組件(1)由傳動系統(13)帶動旋轉，增氧系統(14)通過管道與燃燒管(5)聯接，傳動系統(13)和增氧系統(14)與機架(15)固定聯接，機架(15)與筒體(8)固定聯接。
3.根據權利要求1所述的高效節能炒鍋，其特徵是當採用電熱元件通電發熱時，則發熱體組件(17)由電熱絲(16)、滑環(18)、碳刷(19)和電纜(20)組成。傳動系統(13)帶動發熱式推進器組件(1)旋轉，傳動系統(13)與機架(15)固定聯接，機架(15)與筒體(8)固定聯接。
專利摘要一種高效節能炒鍋，主要由發熱式推進器組件和筒體構成，當物料進入筒體後，發熱式推進器組件對物料進行推進、翻轉、攪拌，物料將發熱式推進器組件的發熱區包圍，於是，發熱式推進器組件的發熱區對物料進行連續、高效、均勻的烘(蒸)炒，筒體及料鬥的外圍空間由隔熱材料包裹，減少熱量散失，使物料吸收更多的熱量。本實用新型可廣泛應用於制油、食品、化工等領域。
文檔編號A23L1/00GK2750761SQ200420107529
公開日2006年1月11日 申請日期2004年10月29日 優先權日2004年10月29日
發明者吳丹晨 申請人:吳丹晨