一種美味糕點的製作方法

2023-05-09 03:01:36 2

專利名稱：一種美味糕點的製作方法
一種美味糕點本發明涉及一種食品。本發明的目的是研製一種健脾消食，美容潤膚的糕點的製作方法。本發明是這樣實現的，其特徵在於由粳米1000克，濁酒30克，白糖50克，熱水 2500克，鹽10克，大棗20克，雞冠花5克，石耳10克，黑芝麻10克組成。其製作方法(1)把粳米1000克放在20°C水中泡8小時，撈出後磨成面。(2)向粳米麵加白糖50克，濁酒30克，加水100克的比例和面，在30°C發酵8小時。(3)用於調料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗淨並撈取，炒熟黑芝麻。(4)把和好的面放在墊有乾淨麻布的松糕框或蒸鍋裡，並將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調料放在上面。(5)冒熱氣的時候，開始要蒸20分以上即成，涼後切成菱形和四角形。
權利要求
1. 一種美味糕點，主要由由粳米1000克，濁酒30克，白糖50克，熱水200克，鹽10克， 大棗20克，雞冠花5克，石耳10克，黑芝麻10克組成，經發酵、合面、炒黑芝麻、蒸製而製成。
全文摘要
本發明是一種美味的糕點，其主要特徵由粳米，濁酒，白糖，熱水，鹽，大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻組成，經發酵、合面、炒黑芝麻、蒸製而製成。本發明糕點不摻雜任何防腐劑，純天然食品，營養豐富，不油膩，是一種老少皆宜的大眾食品。
文檔編號A23L1/29GK102485026SQ20101058591
公開日2012年6月6日 申請日期2010年12月1日 優先權日2010年12月1日
發明者鄭文霞 申請人:鄭文霞