低能耗螺旋速凍機的製作方法

2023-05-23 16:56:57

本實用新型涉及一種速凍機，尤其涉及一種傳輸效率高，速凍品質好，能耗低的低能耗螺旋速凍機。

背景技術：

速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳製品等，速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等，其中的螺旋速凍機具有：生產連續化、結構緊湊、佔地面積小，食品在移動中受風均勻、凍結速度快、效率高、乾耗小等特點，適用於處理體積小而數量多的食品，如餃子、燒賣、對蝦、肉丸、貝類、水果、蔬菜、肉片、魚片、冰淇淋和冷點心等，其輸送系統主體為一螺紋轉塔，均布在傳輸網帶上的凍品隨傳輸網帶做螺旋運動，同時由對流蒸發器送來的冷風穿過物料層、傳輸網帶對物料進行凍結，並循環使用，凍結完畢的物料從卸料口卸出。但現有的螺旋速凍機普遍採用一個螺紋轉塔結構，且保溫庫保溫效果差，導致傳輸效率低，速凍品質差，熱量損失增加，能耗大。

技術實現要素：

本實用新型主要是提供了一種傳輸效率高，速凍品質好，能耗低的低能耗螺旋速凍機，解決了現有技術中存在的普遍採用單螺紋轉塔結構，且保溫庫保溫效果差，導致傳輸效率低，速凍品質差，熱量損失增加，能耗大等的技術問題。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：一種低能耗螺旋速凍機，包括保溫庫及保溫庫內延伸至保溫庫的進料口和出料口外的傳輸網帶，在保溫庫內設有蒸發器，蒸發器的冷媒接口延伸至保溫庫外連接在製冷設備上，與所述進料口對應的保溫庫內設有一級螺紋轉塔，與出料口對應的保溫庫內設有二級螺紋轉塔，傳輸網帶互配纏繞在一級螺紋轉塔和二級螺紋轉塔的螺旋齒上，其中的保溫庫側壁面包括雙層不鏽鋼板，在雙層不鏽鋼板間填充有聚氨酯發泡材料。通過在保溫庫內設置兩個螺紋轉塔，使食品經過二級速凍，保證了速凍食品的品質；保溫庫側壁採用雙層不鏽鋼板夾設聚氨酯發泡材料的結構，保溫效果好，熱量損失少，節約能耗。

作為優選，所述蒸發器夾設在一級螺紋轉塔和二級螺紋轉塔之間，且在蒸發器的一側排列有若干風機，風機水平朝向蒸發器。蒸發器位於兩個螺紋轉塔之間時，可通過風機同時對兩者進行風冷降溫，結構緊湊合理。

作為優選，所述蒸發器的高度與一級螺紋轉塔和二級螺紋轉塔的高度相平齊。兩個螺紋轉塔高度保持一致時，可確保蒸發器對兩側的螺紋轉塔保持等同的製冷效果，優化了產品結構。

作為優選，所述保溫庫的側壁厚度為145mm至155mm。合理的保溫庫壁面厚度，既可保證保溫效果，又可節約製造成本。

作為優選，所述一級螺紋轉塔和二級螺紋轉塔分別通過鏈輪與保溫庫內的減速電機保持鏈傳動連接。兩個螺紋轉塔分別與一個內置的減速電機保持鏈傳動連接，不僅傳動力矩大，且鏈傳動運行穩定可靠，生產效率高，同時由於減速電機內置，進一步減少了保溫庫與外界的熱量交換，降低能耗。

作為優選，在所述保溫庫外設有與進料口對接的進料架，傳輸網帶的輸入端水平支撐在進料架上，且在進料架下方設有與傳輸網帶對應的吹乾風機。通過在進料口外對接的進料架，並在與傳輸網帶對應的進料架下方設置吹乾風機，即可通過吹乾風機對速凍前的食品進行預烘乾，減少食品水分，保證速凍食品的品質。

因此，本實用新型的一種低能耗螺旋速凍機具有下述優點：通過在保溫庫內設置左、右兩個螺紋轉塔，延長了食品在保溫庫的軌跡長度，保證了速凍食品的品質；保溫庫側壁採用雙層不鏽鋼板夾設聚氨酯發泡材料的結構，保溫效果好，熱量損失少，節約能耗；兩個螺紋轉塔分別與一個內置的減速電機保持鏈傳動連接，傳動力矩大，鏈傳動運行穩定可靠，提高了生產效率，同時內置的減速電機減少了保溫庫與外界的能量交換，節約能耗；通過在進料口外設置吹乾風機，即可通過吹乾風機對速凍前的食品進行預烘乾，減少食品水分，保證速凍食品的品質。

附圖說明：

圖1是本實用新型一種低能耗螺旋速凍機的結構示意圖；

圖2是圖1所示的俯視圖。

具體實施方式：

下面通過實施例，並結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。

實施例：

如圖1和圖2所示，本實用新型的一種低能耗螺旋速凍機，包括保溫庫1及保溫庫1內水平延伸至保溫庫1的進料口2和出料口3外的傳輸網帶4，在進料口2外對接著進料架10，傳輸網帶4的輸入端水平支撐在進料架10上，且在與傳輸網帶4對應的進料架10下方裝有一個吹乾風機11，在保溫庫1的中間安裝著兩組蒸發器12，兩組蒸發器12上、下重疊放置，在蒸發器12的前側排列著上、下兩排共計六個風機9，風機9水平朝向蒸發器12，蒸發器12的冷媒接口延伸至保溫庫1外連接在製冷設備上，在左蒸發器12左側與進料口2對應的保溫庫1內豎直固定著一級螺紋轉塔5，在左蒸發器12右側與出料口3對應的保溫庫1內豎直固定著二級螺紋轉塔6，蒸發器12的高度與一級螺紋轉塔5和二級螺紋轉塔6的高度相平齊，傳輸網帶4互配纏繞在一級螺紋轉塔5和二級螺紋轉塔6的螺旋齒上，進料口2和出料口3位於靠近一級螺紋轉塔5和二級螺紋轉塔6底部的保溫庫1壁面上，傳輸網帶4的輸入端自一級螺紋轉塔5的底部順沿螺紋盤旋向上，傳輸網帶4的輸出端自二級螺紋轉塔6頂部順沿螺紋盤旋向下，且一級螺紋轉塔5和二級螺紋轉塔6的轉軸上分別同軸固定著鏈輪7，兩者均通過鏈輪7與保溫庫1內的減速電機8保持鏈傳動連接，為了保證保溫效果，保溫庫1側壁面包括雙層不鏽鋼板，在雙層不鏽鋼板間填充有聚氨酯發泡材料，總壁面厚度為150mm。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型的構思作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或採用類似的方式替代，但並不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的範圍。