麵餅成型的製造方法
2023-05-14 23:10:31
麵餅成型的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種麵餅成型機，包括底架，底架上安裝有工作平臺，工作平臺上安裝有兩豎向設置導向柱，兩導向柱上各自套裝有一個導向套，兩導向套之間連接有上連接板、下連接板，下連接板的中間部位連接有安裝套，安裝套內轉動連接有轉動軸，轉動軸的下端伸出安裝套並在其下端部安裝有擀餅裝置，轉動軸的上端伸出安裝套並在其上端部固裝有從動輪，上連接板上安裝有電動機，電動機的軸端固裝有主動輪，兩導向柱之間連接有頂部安裝板，頂部安裝板的中間部位安裝有氣缸，氣缸的活塞杆向下伸出，活塞杆的末端與上連接板相連接。本實用新型可以代替人工完成麵餅成型的工作，而且製作成型的麵餅厚薄均勻口感較好，更具有效率較高、省時省力的優點效果。
【專利說明】麵餅成型機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種麵餅成型機。
【背景技術】
[0002]我國北方以麵食為主。在製作麵食時，常常需要先將小塊的麵團擀製成麵餅，作為下一步工序的基礎，例如製作餃子皮、包子皮等；也可以直接將麵餅做成熟食，例如製作烙餅、油餅、火燒等。而製作麵餅是一個費時費力的過程，人工製作成型的麵餅容易出現厚薄不均的情況。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種麵餅成型機，它可以代替人工完成麵餅成型的工作，而且製作成型的麵餅厚薄均勻。
[0004]為達到上述目的，本實用新型包括底架，其結構特點是所述底架上安裝有水平設置的工作平臺，工作平臺上安裝有兩豎向設置導向柱，兩導向柱上各自套裝有一個導向套，兩導向套之間連接有上連接板、下連接板，下連接板的中間部位連接有安裝套，安裝套內轉動連接有轉動軸，轉動軸的下端伸出安裝套並在其下端部安裝有擀餅裝置，擀餅裝置包括與轉動軸相連接的安裝架，安裝架上轉動連接有中心軸，中心軸上可轉動的套裝有擀麵輥，擀麵輥的下部從安裝架中露出；從水平方向上看，擀麵棍的兩個端面分別位於轉動軸的兩偵U，轉動軸靠近擀麵棍的其中一個端面，轉動軸的上端伸出安裝套並在其上端部固裝有從動輪，上連接板上安裝有電動機，電動機的動力輸出軸穿過上連接板上開設的穿出孔向下伸出並在其末端固裝有主動輪，主動輪可驅動從動輪的轉動，兩導向柱之間連接有頂部安裝板，頂部安裝板的中間部位安裝有氣缸，其中氣缸的缸體與頂部安裝板相連接，氣缸的活塞杆向下伸出，活塞杆的末端與上連接板相連接。
[0005]所述擀麵輥的外形為圓柱狀，中心軸與水平面平行。
[0006]所述擀麵輥的外形為圓錐臺狀，轉動軸靠近擀麵棍的小端，中心軸與水平面之間的夾角為此圓錐臺錐角的1/2。
[0007]所述下連接板上靠近其中一個導向套的位置設有一個圓孔，圓孔內插裝有限位杆，限位杆的下端伸向工作平臺，限位杆上設有螺紋並螺裝有兩個螺母，兩個螺母分別位於下連接板的兩側以實現限位杆與下連接板之間的鎖緊。
[0008]所述工作平臺上安裝有麵餅成型模具，麵餅成型模具的上方設有圓形的凹坑，該凹坑的位置與擀餅裝置的位置相對應，凹坑的上表面設有凸起或凹陷的花紋。
[0009]所述工作平臺上設有用於安裝麵餅成型模具的安裝座，安裝座的上表面設有與麵餅成型模具的形狀相適應的凹進部，麵餅成型模具通過該凹進部嵌裝在安裝座上。
[0010]所述麵餅成型模具上其中相對的兩側各設有一個缺口。
[0011]採用上述結構後，氣缸的活塞杆的伸出或收縮可實現上連接板、下連接板及安裝其上的擀餅裝置的升降，當擀餅裝置下降時到一定高度時，擀麵輥與放置在工作平臺上的麵團相接觸，轉動軸轉動帶動安裝架及其安裝其上的中心軸轉動，擀麵棍隨之繞轉動軸的軸線公轉，在公轉的同時，擀麵輥繞中心軸自轉，實現擀餅的動作，將麵團擀製成麵餅，隨著擀麵裝置的不斷下降，擀麵輥將麵餅逐步攤薄，最終完成麵餅的成型；用它製作成型的麵餅厚薄均勻，口感較好，由於整個工作過程由機器自動完成，因此效率較高、省時省力。擀麵輥的外形為圓錐臺狀，圓錐臺的由小端到其大端直徑逐漸增大，與其行走路徑相適應，可減小其自轉的阻力，更加有利於麵餅的成型；下連接板上安裝有限位杆，限位杆對氣缸的行程有限位作用，通過調整限位杆伸出下連接板的長度可以控制麵餅成型的厚度，可製作出不同厚度的麵餅；工作平臺上安裝有麵餅成型模具，凹坑的上表面設有凸起或凹陷的花紋，採用這種結構可以使成型後的麵餅表面帶有圖案，較為美觀；工作平臺上設有安裝座，麵餅成型模具安裝在安裝座上，採用這種結構可以根據需要更換不同的麵餅成型模具；麵餅成型模具上其中相對的兩側各設有一個缺口，便於麵餅成型模具的拆裝，易於更換。
[0012]綜上所述，本實用新型可以代替人工完成麵餅成型的工作，而且製作成型的麵餅厚薄均勻口感較好，更具有效率較高、省時省力的優點效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0013]下面結合附圖對本實用新型的【具體實施方式】做進一步詳細的說明:
[0014]圖1是本實用新型的第一種實施方式結構示意圖；
[0015]圖2是本實用新型的第二種實施方式結構示意圖；
[0016]圖3是本實用新型中麵餅成型模具安裝在安裝座上的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0017]參照附圖，該麵餅成型機包括底架I。底架I上安裝有水平設置的工作平臺2，工作平臺2上安裝有兩豎向設置導向柱3，兩導向柱3上各自套裝有一個導向套4，兩導向套4之間連接有上連接板5、下連接板6。下連接板6的中間部位連接有安裝套7，安裝套7內轉動連接有轉動軸8。轉動軸8在安裝套7內的轉動安裝可以這樣實現:轉動軸8上位於安裝套7內的部位設有用於軸承限位的軸承擋沿22，轉動軸8上位於軸承擋沿22兩側的部位套裝有軸承23，安裝套7的兩端設有用於將軸承23固定在安裝套7內的的軸承蓋24。轉動軸8的下端伸出安裝套7並在其下端部安裝有擀餅裝置。擀餅裝置包括與轉動軸8相連接的安裝架14，安裝架14上轉動連接有中心軸15，中心軸15上可轉動的套裝有擀麵輥16，擀麵輥16的下部從安裝架14中露出，從水平方向上看，擀麵棍16的兩個端面分別位於轉動軸8的兩側，轉動軸8靠近擀麵棍16的其中一個端面。在一種實施方式中:擀麵輥16的外形為圓柱狀，中心軸15與水平面平行。在第二種實施方式中:擀麵輥16的外形為圓錐臺狀，轉動軸8靠近擀麵棍16的小端，中心軸15與水平面之間的夾角為此圓錐臺錐角的1/2。轉動軸8的上端伸出安裝套7並在其上端部固裝有從動輪9，上連接板5上安裝有電動機10，電動機10的動力輸出軸穿過上連接板5上開設的穿出孔向下伸出並在其末端固裝有主動輪11，主動輪11可驅動從動輪9的轉動。主動輪11與從動輪9之間可以採用帶傳動，當然也可以採用鏈傳動等其他傳動方式。兩導向柱3之間連接有頂部安裝板12，頂部安裝板12的中間部位安裝有氣缸13，其中氣缸13的缸體與頂部安裝板相連接，氣缸13的活塞杆向下伸出，活塞杆的末端與上連接板5相連接。下連接板6上靠近其中一個導向套4的位置設有一個圓孔，圓孔內插裝有限位杆17，限位杆17的下端伸向工作平臺，限位杆17上設有螺紋並螺裝有兩個螺母18，兩個螺母18分別位於下連接板6的兩側以實現限位杆17與下連接板6之間的鎖緊。工作平臺2上設有安裝座21，安裝座21上安裝有麵餅成型模具19，安裝座21的上表面設有與麵餅成型模具19的形狀相適應的凹進部，麵餅成型模具19通過該凹進部嵌裝在安裝座21上。麵餅成型模具19上其中相對的兩側各設有一個缺口 25，以便於麵餅成型模具19的拆裝。麵餅成型模具19的上方設有圓形的凹坑20，該凹坑20的位置與擀餅裝置的位置相對應，凹坑20的上表面設有凸起或凹陷的花紋。
[0018]使用時，氣缸13的活塞杆的伸出或收縮可實現上連接板5、下連接板6及安裝其上的擀餅裝置的升降。當擀餅裝置下降時到一定高度時，擀麵輥16與放置在工作平臺上的麵團相接觸。轉動軸8轉動帶動安裝架14及其安裝其上的中心軸15的轉動，擀麵棍16隨之繞轉動軸8的軸線公轉，在公轉的同時，擀麵輥16繞中心軸15自轉，實現擀餅的動作，將麵團擀製成麵餅。隨著擀麵裝置的不斷下降，擀麵輥16將麵餅逐步攤薄，最終完成麵餅的成型。
【權利要求】
1.一種麵餅成型機，包括底架(I)，其特徵是所述底架(I)上安裝有水平設置的工作平臺(2)，工作平臺(2)上安裝有兩豎向設置導向柱(3)，兩導向柱(3)上各自套裝有一個導向套(4)，兩導向套(4)之間連接有上連接板(5)、下連接板(6)，下連接板(6)的中間部位連接有安裝套(7 )，安裝套(7 )內轉動連接有轉動軸(8 )，轉動軸(8 )的下端伸出安裝套(7 )並在其下端部安裝有擀餅裝置，擀餅裝置包括與轉動軸(8)相連接的安裝架(14)，安裝架(14)上轉動連接有中心軸(15)，中心軸(15)上可轉動的套裝有擀麵輥(16)，擀麵輥(16)的下部從安裝架(14)中露出，從水平方向上看，擀麵棍(16)的兩個端面分別位於轉動軸(8)的兩偵牝轉動軸(8)靠近擀麵棍(16)的其中一個端面，轉動軸(8)的上端伸出安裝套(7)並在其上端部固裝有從動輪(9 )，上連接板(5 )上安裝有電動機(10 )，電動機(10 )的動力輸出軸穿過上連接板(5)上開設的穿出孔向下伸出並在其末端固裝有主動輪(11)，主動輪(11)可驅動從動輪(9 )的轉動，兩導向柱(3 )之間連接有頂部安裝板(12 )，頂部安裝板(12 )的中間部位安裝有氣缸(13)，其中氣缸(13)的缸體與頂部安裝板相連接，氣缸(13)的活塞杆向下伸出，活塞杆的末端與上連接板(5)相連接。
2.如權利要求1所述的麵餅成型機，其特徵是所述擀麵輥(16)的外形為圓柱狀，中心軸(15)與水平面平行。
3.如權利要求1所述的麵餅成型機，其特徵是所述擀麵輥(16)的外形為圓錐臺狀，轉動軸(8)靠近擀麵棍(16)的小端，中心軸(15)與水平面之間的夾角為此圓錐臺錐角的1/2。
4.如權利要求1所述的麵餅成型機，其特徵是所述下連接板(6)上靠近其中一個導向套(4)的位置設有一個圓孔，圓孔內插裝有限位杆(17)，限位杆(17)的下端伸向工作平臺，限位杆(17)上設有螺紋並螺裝有兩個螺母(18)，兩個螺母(18)分別位於下連接板(6)的兩側以實現限位杆(17)與下連接板(6 )之間的鎖緊。
5.如權利要求1所述的麵餅成型機，其特徵是所述工作平臺上安裝有麵餅成型模具(19)，麵餅成型模具(19)的上方設有圓形的凹坑(20)，該凹坑(20)的位置與擀餅裝置的位置相對應，凹坑(20)的上表面設有凸起或凹陷的花紋。
6.如權利要求5所述的麵餅成型機，其特徵是所述工作平臺(2)上設有用於安裝麵餅成型模具(19)的安裝座(21)，安裝座(21)的上表面設有與麵餅成型模具(19)的形狀相適應的凹進部，麵餅成型模具(19)通過該凹進部嵌裝在安裝座(21)上。
7.如權利要求6所述的麵餅成型機，其特徵是所述麵餅成型模具(19)上其中相對的兩側各設有一個缺口(25)。
【文檔編號】A21C11/02GK203776018SQ201420217880
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年4月30日 優先權日:2014年4月30日
【發明者】姜希濱 申請人:濰坊華和食品有限公司