一種食用菌液體菌種發酵裝置的製作方法
2023-05-05 05:42:11
專利名稱：一種食用菌液體菌種發酵裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及發酵裝置的技術領域，具體地說是一種食用菌 液體菌種發酵裝置。
技術背景目前，食用菌液體菌種發酵裝置由金屬罐體、加熱滅菌系統、 空氣淨化處理系統以及管道、閥門等組成。通過系統自身的滅菌系統 對金屬罐體和液體培養基進行滅菌，達到無菌的目的。但是在實際應 用時由於系統比較複雜，往往造成滅菌不徹底，引起汙染。同時由於 採用金屬罐體，液體菌種培養過程中只能通過罐體中間的觀察孔來觀 察培養過程的菌絲生長情況，通常通過取樣口取樣後來判斷菌絲生長 及汙染情況，不能直觀地作出判斷。同時由於使用了不鏽鋼金屬罐體 和整套滅菌系統，體積大、重量重、造價高，運輸不方便，不利於在 普通食用菌栽培戶中推廣應用。發明內容本實用新型的目的在於提供一種改進的食用菌液體菌種發酵裝 置，它可克服現有技術中管路複雜，自身的滅菌系統很難徹底滅菌以 及培養過程中不容易觀察的不足。為了實現上述目的，本實用新型的技術方案是 一種食用菌液 體菌種發酵裝置，它主要包括罐體和設在罐體頂部的罐口，其特徵在 於罐口處設有一進氣管、 一平衡管和一排氣管，罐體內設有一通氣 管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質。
使用時本實用新型把滅菌及溫度控制系統和培養發酵系統分 開，通過外部高壓滅菌設備對罐體、空氣過濾器及管道進行滅菌，達 到徹底滅菌的效果，保證了液體培養的成品率。釆用的發酵罐體是透 明的容器，能及時觀察菌絲髮酵的整個過程，及時掌握菌絲形成情況 及質量情況，便於觀察和判斷。
圖1為本實用新型一實施例的結構示意圖具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的描述。 本實用新型主要包括罐體5和設在罐體頂部的罐口，其與現有技 術的區別在於罐口處設有一進氣管1、 一平衡管7和一排氣管4， 罐體內設有一通氣管6，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質， 其中進氣管、排氣管和通氣管為可高壓滅菌的矽膠管。進氣管設有兩 個通氣過濾器2，兩個通氣過濾器之間設有一高效過濾器3;排氣管設有一高效過濾器；平衡管設有一閥門8。進氣管、排氣管與罐口之 間通過金屬彎管10相連，罐口處設有一橡皮塞9，橡皮塞上設有三 個孔，金屬彎管和平衡管分別穿過這三個孔與罐體的內腔相連，其中 與排氣管相連的金屬彎管穿過橡皮塞後超出橡皮塞下部20 — 50mm。 閥門為金屬球閥，金屬彎管為銅管或不鏽鋼管。在實施中，將配置的食用菌液體培養基，放入透明的罐體(即礦 泉水桶)，連同罐體及進氣管、平衡管和排氣管一起在高壓滅菌鍋中 滅菌，滅菌時間1 1.5小時，冷卻後到20 25。C後，在罐口接入己經發好的三角瓶液體菌種，蓋上橡皮塞，連接所有管道。並將空氣泵 連接在進氣管處，調整適宜的通氣量，空氣隨著進氣管，經過通氣過 濾器2、高效過濾器3、通氣過濾器2的三級過濾，通過通氣管6通
入液體培養基中，同時提供的無菌空氣在培養基中產生攪動，保證液 體培養基中氧氣供應的均勻。發酵過程產生廢氣和過剩的空氣通過排氣管4排出罐外。當發酵罐內的壓力過高時，平衡管7上的閥門8打 開，平時閥門一般在關閉狀態。三角瓶菌種在超靜工作檯或層流罩下接入裝入液體培養基(已滅 菌冷卻)的罐體中。根據不同的食用菌品種，把發酵裝置放在20 25X:培養室中進行發酵，在最佳的環境溫度中進行通氣發酵培養。接種時把空氣泵和排氣管4連接，接種搶接在進氣管的後端位置 上。打開空氣泵後，空氣通過高效過濾器3後對罐內產生的正壓，液 體菌種隨著通氣管6和接種搶接入栽培瓶或栽培袋中。本實用新型將 發酵罐和滅菌系統分開，節省了管道，保證滅菌的徹底；採用透明發 酵容器，便於隨時觀察，對發酵過程的菌絲形成和質量情況隨時作出 判斷；結構簡單，通過發酵罐的並聯，可大量進行液體菌種培養和菌 絲體生產；造價低廉，便於推廣應用。
權利要求1、一種食用菌液體菌種發酵裝置，它主要包括罐體和設在罐體頂部的罐口，其特徵在於罐口處設有一進氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內設有一通氣管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質。
2、 根據權利要求1所述的一種食用菌液體菌種發酵裝置，其特 徵在於進氣管設有兩個通氣過濾器，兩個通氣過濾器之間設有一高 效過濾器；排氣管設有一高效過濾器；平衡管設有一閥門。
3、 根據權利要求l所述的一種食用菌液體菌種發酵裝置，其特徵 在於進氣管、排氣管與罐口之間通過金屬彎管相連，罐口處設有一 橡皮塞，橡皮塞上設有三個孔，金屬彎管和平衡管分別穿過這三個孔 與罐體的內腔相連。
4、 根據權利要求2所述的一種食用菌液體菌種發酵裝置，其特徵 在於閥門為金屬球閥。
5、 根據權利要求3所述的一種食用菌液體菌種發酵裝置，其特徵在於金屬彎管為銅管或不鏽鋼管。
專利摘要本實用新型涉及一種食用菌液體菌種發酵裝置，其特徵在於罐口處設有一進氣管、一平衡管和一排氣管，罐體內設有一通氣管，通氣管與進氣管相連，罐體為透明塑料材質。使用時本實用新型把滅菌及溫度控制系統和培養發酵系統分開，通過外部高壓滅菌設備對罐體、空氣過濾器及管道進行滅菌，達到徹底滅菌的效果，保證了液體培養的成品率。採用的發酵罐體是透明的容器，能及時觀察菌絲髮酵的整個過程，及時掌握菌絲形成情況及質量情況，便於觀察和判斷。
文檔編號C12M1/00GK201049944SQ20072007009
公開日2008年4月23日 申請日期2007年5月22日 優先權日2007年5月22日
發明者馮志勇, 高君輝 申請人:上海市農業科學院