一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法
2023-04-22 18:33:36 2
一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法，其由以下重量份的原料製成：金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5-10、刺梨凍乾粉8-12、葡萄籽粉5-8、藍莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1-2、丹參1-2、哈密瓜籽2-3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、餘甘子果10-12、營養保健粉10-14、牡丹籽油適量。本發明製得的改善睡眠的金針菇茶粉，口感香醇細滑，質感細膩，既可衝泡飲用，也可添加食材加工，食用儲存方便衛生，富含膠原蛋白等營養物質，既能美容潤膚，還具有醒腦提神、提高增強體力、增加免疫力、抗氧化、抗疲勞的功效，常食能夠改善睡眠質量，提高體質。
【專利說明】一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]金針菇營養豐富，味道鮮美，具有多種食療保健功能:含有人體必需胺基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用；還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處；食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用
但是新鮮金針菇的生產具有季節性，採收期短，難以存放，儲藏和運輸，保鮮時間短，目前多為簡單的幹制或高濃度鹽浸潰工藝加工而成，口味及營養單一，為了豐富金針菇的食用範圍，開闊金針菇市場，提供一種金針菇營養粉，即可衝服食用，亦可添加到其他食品中，食用方便衛生兼具保健功效，充分利用充分利用金針菇的營養價值，滿足人們對食品的營養保健需求。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種改善睡眠的金針菇茶粉及其製備方法，迎合更多消費者的需要。
[0004]為實現上述目的，本發明採用的技術方案如下:
一種改善睡眠的金針菇茶粉，是由下述重量份的原料組成:
金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5_10、刺梨凍乾粉8_12、葡萄籽粉5-8、藍莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1_2、丹參1_2、哈密瓜籽2_3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、餘甘子果10-12、營養保健粉10-14、牡丹籽油適量；
所述的營養保健粉由以下重量份的原料組成:薏仁油適量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窩粉3-5、納豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麥粉1_2、玉米須粉5_8、大麥苗粉 25-40、藕粉 20-30 ；
所述的營養保健粉的的製備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗淨凍幹，放入油鍋內煎炸至酥脆，撈出烘乾研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗淨得到果肉放入米酒密封泡製1-2天，打製成漿，過濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬製1-2小時至稠滑狀，冷凍乾燥研磨成粉，得營養粉；c、將營養粉、蜂蛹粉及其他剩餘原料混合均勻，即可。
[0005]所述的改善睡眠的金針菇茶粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加5-8倍水煎煮1-2小時，過濾去渣，得煎煮液；
(2)、將洗淨除雜豬皮切製成條凍幹，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機膨化，再放入煎煮液中浸潤1-2小時，煮沸10-15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬製成膠狀，用膠磨機磨製成漿，得豬皮漿；
(3)、將新鮮餘甘子果除雜洗淨，放入紅酒浸泡12-24小時，撈出蒸熟，碾磨成泥，得餘甘果泥，浸製酒；
(4)、將金針菇洗淨除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨製成漿，與豬皮漿、浸製酒攪拌均勻，文火熬製稠狀，加入藍莓果醬、餘甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍乾燥，破碎研磨成粉，與其他剩餘原料混合均勻，即得。
[0006]本發明的有益效果:
本發明製得的改善睡眠的金針菇茶粉，口感香醇細滑，質感細膩，即可衝泡飲用，也可添加食材加工，食用儲存方便衛生，富含膠原蛋白等營養物質，既能美容潤膚，還具有醒腦提神、提高增強體力、增加免疫力、抗氧化、抗疲勞的功效，常食能夠改善睡眠質量，提高體質。
【具體實施方式】
[0007]—種改善睡眠的金針菇茶粉，是由下述重量(斤)的原料組成:
金針菇120、香草粉2、豬皮30、膠原蛋白粉10、刺梨凍乾粉12、葡萄籽粉8、藍莓果醬15、桃花3、野火球2、夜交藤2、丹參2、哈密瓜籽3、蠟瓣花根2、紅酒40、餘甘子果12、營養保健粉14、牡丹籽油適量；
所述的營養保健粉由以下重量(斤)的原料組成:薏仁油適量、米酒28、雄蜂蛹5、燕窩粉5、納豆粉20、荔枝20、黑南瓜籽粉10、浮小麥粉2、玉米須粉8、大麥苗粉35、藕粉30 ；所述的營養保健粉的的製備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗淨凍幹，放入油鍋內煎炸至酥脆，撈出烘乾研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗淨得到果肉放入米酒密封泡製2天，打製成漿，過濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬製2小時至稠滑狀，冷凍乾燥研磨成粉，得營養粉；c、將營養粉、蜂蛹粉及其他剩餘原料混合均勻，即可。
[0008]所述的改善睡眠的金針菇茶粉的製備方法，包括以下步驟:
(1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加8倍水煎煮2小時，過濾去渣，得煎煮液；
(2)、將洗淨除雜豬皮切製成條凍幹，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機膨化，再放入煎煮液中浸潤2小時，煮沸15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬製成膠狀，用膠磨機磨製成漿，得豬皮漿；
(3)、將新鮮餘甘子果除雜洗淨，放入紅酒浸泡24小時，撈出蒸熟，碾磨成泥，得餘甘果泥，浸製酒；
(4)、將金針菇洗淨除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨製成漿，與豬皮漿、浸製酒攪拌均勻，文火熬製稠狀，加入藍莓果醬、餘甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍乾燥，破碎研磨成粉，與其他剩餘原料混合均勻，即得。
【權利要求】
1.一種改善睡眠的金針菇茶粉，其特徵在於，是由下述重量份的原料組成: 金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5_10、刺梨凍乾粉8_12、葡萄籽粉5-8、藍莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1_2、丹參1_2、哈密瓜籽2_3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、餘甘子果10-12、營養保健粉10-14、牡丹籽油適量； 所述的營養保健粉由以下重量份的原料組成:薏仁油適量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窩粉3-5、納豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麥粉1_2、玉米須粉5_8、大麥苗粉 25-40、藕粉 20-30 ； 所述的營養保健粉的的製備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗淨凍幹，放入油鍋內煎炸至酥脆，撈出烘乾研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗淨得到果肉放入米酒密封泡製1-2天，打製成漿，過濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬製1-2小時至稠滑狀，冷凍乾燥研磨成粉，得營養粉；c、將營養粉、蜂蛹粉及其他剩餘原料混合均勻，即可。
2.一種如權利要求1所述的改善睡眠的金針菇茶粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加5-8倍水煎煮1_2小時，過濾去渣，得煎煮液； (2)、將洗淨除雜豬皮切製成條凍幹，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機膨化，再放入煎煮液中浸潤1-2小時，煮沸10-15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬製成膠狀，用膠磨機磨製成漿，得豬皮漿； (3)、將新鮮餘甘子果除雜洗淨，放入紅酒浸泡12-24小時，撈出蒸熟，碾磨成泥，得餘甘果泥，浸製酒； (4)、將金針菇洗淨除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨製成漿，與豬皮漿、浸製酒攪拌均勻，文火熬製稠狀，加入藍莓果醬、餘甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍乾燥，破碎研磨成粉，與其他剩餘原料混合均勻，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104255993SQ201410425047
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月27日 優先權日:2014年8月27日
【發明者】王錫江 申請人:明光市銀嶺山生態農業科技有限公司