牙籤肉條的製作方法
2023-04-23 03:49:21 3
專利名稱：牙籤肉條的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種牙籤肉條。
目前，市場上所售的牙籤肉，大都是將逐個加有佐料的肉塊穿在牙籤上下油鍋炸制而成。此種形式的牙籤肉存在以下缺點一、因其是肉塊組成，其炸制時不容易將肉塊炸透；二、香脆程度較差、口感不好；三、只能現炸制現吃，無法滿足裝袋長期貯存、食用，它不能作為旅遊食品。由此給方方面面帶來了諸多不便。
本實用新型的目的是提供一種牙籤肉條，它能夠炸制透、香脆程度及口感比較好，它能夠滿足裝袋長期貯存食用的需要。
本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的牙籤肉條，它有牙籤，牙籤的表面上附著有肉餡。
本實用新型的優點一、設計合理，它將牙籤作為肉餡的支撐物，使肉餡在炸制的過程中不易自卷變形，保持規則的肉條形狀，其不僅感觀較好，而且便於裝袋；二、能夠炸制透，香脆程度及口感較好；三、它能夠滿足裝袋長期貯存食用的需要；四、製作方法簡單、容易操作、成本低廉、食用方便。本實用新型廣泛應用在旅遊食品行業能有較好的經濟效益。
說明書附圖
為本實用新型結構示意圖。
對照說明書附圖結合實施例對本實用新型作進一步詳細描述。
牙籤肉條，它有牙籤1，牙籤1的表面上附著有肉餡2。製作時，先將肉經絞肉機絞成肉末，然後按一定比例將芝麻、澱粉、胡椒粉、五香粉以及鹽或糖加入後攪拌成肉餡2，然後將肉餡2攤放在板上，手拿牙籤1在將肉餡2上撥轉，使其肉餡2均勻掛在牙籤1上，下油鍋炸至熟，涼後即可裝袋待用。
權利要求1.牙籤肉條，它有牙籤(1)，其特徵在於牙籤(1)的表面上附著有肉餡(2)。
專利摘要本實用新型提供一種牙籤肉條,它有牙籤,牙籤的表面上附著有肉餡。它能夠炸制透、香脆程度及口感比較好,它能夠滿足裝袋長期貯存食用的需要。
文檔編號A22C7/00GK2472506SQ012165
公開日2002年1月23日 申請日期2001年2月26日 優先權日2001年2月26日
發明者王軍, 王安祿 申請人:王軍