保健營養豆漿的製作方法
2023-04-24 21:03:51 1
專利名稱:保健營養豆漿的製作方法
技術領域:
本發明涉及營養保健食品領域,特別是能供人們選擇各自所需營養的藥理膳食保健營養豆漿。
背景技術:
現在人們食用市面上所有的豆漿,均為普通豆漿,其只是把黃豆用水浸泡,磨漿再煮沸。這種豆漿的規定標準是100克豆漿中含蛋白質4.4克、脂肪1.8克、糖類1.5克、鈣25毫克,磷45毫克,鐵2.5毫克,B10.03毫克,在人體內可產生熱能167千焦。有很多商家追求高額利潤,在製作豆漿時過量的加水,這樣的豆漿達不到補充營養效果。但是人們沒有選擇餘地,也只能默認。
發明內容
本發明的目的是在保持原標準豆漿功能的前提下,最大限度的給人們提供具有選擇性系列化膳食保健營養豆漿。其特徵是根據人體在不同年齡所需補充營養成份的不同,以及腦力勞動和體力勞動各自所需營養成份的不同,採用食補和藥補互相配合的原理。對豆漿所含營養成份的比例加以適當的調整。其中主要有健腦益智增加記憶類、補氣類、補血類、滋陰類、壯陽類、果味茶飲類、高鈣壯骨類、延年益壽類等。與普通豆漿相比較不但營養成份含量高,而且產品系列化可供人們選擇,各自所需補充營養成份的種類,與牛奶相比豆漿的蛋白質和鐵含量高;脂肪、糖類和磷的含量低,更適應於中老年人,特別是胖人和糖屎病、胃病患者的選用,既可供給充足的營養,又不會增加體重。
附圖是本發明的工藝流程圖。
具體實施例方式
以下將結合工藝流程圖對本發明作進一步描述。
按照比例秤好所需用的各種原料;能與黃豆,共同磨漿,細漿分入反應鍋,用武火加熱使其沸騰,漿渣分離,需要提取的藥物進行浸泡,提取有效成份加入反應鍋,料渣分出,填加原料加入反應鍋充分沸煮,完全破壞其內的有害物質(皂角素,抗胰蛋白酶),再經過靜置分離分出成品包裝,分出餘渣進行處理。
實施例健腦益智增加記憶類保健營養豆漿的製作,先把按照比例秤好的黃豆與核桃仁,分別洗淨共同浸泡,泡好後再磨漿,分出細漿放於鍋內武火煮沸;漿渣分出,把菖蒲、遠志、元肉等藥物分別洗淨,經過浸泡,提取有效成份放於反應鍋,料渣分出,然後把蜂蜜加入反應鍋經過充分沸煮,完全破壞其內有害物質,再經過靜置分離分出成品包裝,分出餘渣進行處理。
權利要求
1.一種保健營養豆漿,其特徵是,在豆漿製作過程中,給豆漿裡加入以接近食品的藥物為主,對豆漿所含營養成份的調整,包括健腦益智增國記憶類、補氣類、補血類、滋陰類、壯陽類、果味茶飲類、高鈣壯骨類、延年益壽類等,一切針對不同人體所需營養對豆漿進行中藥藥物調理的保健營養豆漿。
2.根據權利要求1所述的保健營養豆漿,其特徵是,在豆漿製作時,給豆漿裡加接近食品的藥物,對其所含營養成份的調整,其產品包裝上市可以是熱包裝,也可以是茶飲型的包裝,可以用各種袋、瓶裝、塑料杯和紙制杯包裝還可以是散裝。
全文摘要
本發明名稱為保健營養豆漿,涉及營養保健食品領域。其特徵是根據人體在不同年齡所需補充營養,以及腦力勞動和體力勞動所需補充營養成分,採用食補和藥補並用的原理,對豆漿所含營養成分的比例加以適當的調整。人們能根據各自所需,得以合理的選用。調整營養成分時,是在功能主治近似相同的藥物中以性味甘平為基礎,儘量選用接近食品的藥物。例如在製作健腦益智增國記憶類保健營養豆漿時,選用含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,卵磷脂和維生素的物品有核桃仁、元肉、蜂蜜等。對治療腦力衰弱、失眠、健記有較好的效果。
文檔編號A23L2/38GK1602754SQ0315444
公開日2005年4月6日 申請日期2003年9月29日 優先權日2003年9月29日
發明者陳躍華 申請人:陳躍華