高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法
2023-08-02 19:41:41 2
專利名稱：高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種變性澱粉的製備方法，具體的說是一種高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法。
背景技術：
變性澱粉是十九世紀中葉開始發展，至今已有150年的發展歷史，在近30年中，變性澱粉的研究、生產和應用進入大力發展階段，產品種類不斷增加。由於近幾年來技術較先進的國際大集團的變性澱粉的相繼進入中國市場，帶動了國內食品工業對變性澱粉的認識和需求。但由於國內技術水平落後，致使有些變性澱粉的種類被國際大公司所壟斷，比如這種高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯，由於國內變性澱粉加工企業加工技術和應用的落後，因而成為本行業的一塊空白。
發明內容
本發明的目的在於提供一種黏度較高，穩定性好，保水性強，黏結力極強，抗酸鹼，凍融穩定性好的高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯。它專門應用於啤酒標籤，建築領域等。
本發明的另一目的在於提供高取代度羥羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法。
本發明的目的還在於提供一種高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯在啤酒標籤中的應用。
該羥丙基二澱粉磷酸酯是由下述方法製備獲得在水介質中，以馬鈴薯澱粉、環氧丙烷、三偏磷酸鈉、氫氧化鈉為原料，經過調漿、酯化、交聯、中和、洗滌、乾燥、過篩、包裝後獲得成品，其成品為白色粉末，在水溶液中加熱至60-65℃糊化為半透明的粘稠膠體，DS值為0.9-1.1。
具體工藝步驟如下(1)、調漿在反應釜內將馬鈴薯澱粉及佔馬鈴薯澱粉質量比例的5-25％的硫酸鈉或氯化鈉加水調製成20-23Be的澱粉漿液，攪拌均勻；(2)、交聯在不斷攪拌下向澱粉漿中加入質量濃度為3-3.8％的氫氧化鈉調節PH值至11-12，之後按0.2-0.5克/噸馬鈴薯澱粉加入三偏磷酸鈉，攪拌30分鐘。
(3)、醚化在上述交聯後的澱粉漿中按50-70公斤/噸馬鈴薯澱粉加入環氧丙烷，升溫至45-49，繼續反應到21小時。
(4)、中和在上述醚化反應結束後以質量濃度為8-10％的鹽酸調節PH值到6.0-7.0(5)、洗滌用旋流洗滌器洗滌(6)、乾燥先用刮刀式離心脫水機脫水至水分≤45％，之後採用氣流乾燥器乾燥，使水分達到≤18.0％(7)、篩分採用80-100目震動篩篩分。
(8)、包裝採用20-25公斤/袋形式包裝，最終成為成品。
本發明具有以下積極效果高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯以馬鈴薯澱粉為原料經調漿、交聯、酯化、中和、洗滌、乾燥、過篩、包裝製備，通過精確的工藝控制系統，改善了普通澱粉的不足之處，如保水性差、穩定性等，它還具有耐熱、耐低溫、耐酸鹼，黏結力極強等特性。其應用效果完全可以達到國外同類產品的水平。而且成本低廉，另外原料來源廣泛也是其一大優點。本產品實現了採用國內馬鈴薯澱粉為原料生產高檔產品，有效的控制了此類產品的成本(國外同類產品價格為20000元/噸，此產品價格為9000元/噸)。
圖1為高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯製備的工藝流程圖。
具體實施例方式
下面結合附圖對本發明的具體實施方法作進一步的詳細描述以100公斤馬鈴薯澱粉反應為例實施例1首先將100公斤馬鈴薯澱粉及10公斤硫酸鈉加入180公斤水於反應釜內調成20-23Be的澱粉漿液，不斷攪拌，向釜內加入質量濃度為3-3.8％的氫氧化鈉調節PH值至11.5，之後加入0.5公斤三偏磷酸鈉，攪拌30分鐘後加入6公斤環氧丙烷，升溫至45-49℃反應21小時。在上述反應結束後以質量濃度為9％的鹽酸調節PH值到6.0，向釜內加入200公斤水洗滌、沉降，再用同樣方式洗滌，以除去雜質(硫酸鈉、氯化鈉或其他化學品殘留物)，製得成品。
實施例2步驟同實施例1，不同點為酯化反應過程的PH值維持在11.0實施例3步驟同實施例1，不同點為酯化反應過程的PH值維持在12.0
國內、國外和本發明的羥丙基二澱粉磷酸酯產品性能比較
權利要求
1.一種高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法，其特徵在於該羥丙基二澱粉磷酸酯是由下述方法製備獲得在水介質中，以馬鈴薯澱粉、環氧丙烷、三偏磷酸鈉、氫氧化鈉為原料，經過調漿、酯化、交聯、中和、洗滌、乾燥、過篩、包裝後獲得成品，其成品為白色粉末，在水溶液中加熱至60-65℃糊化為半透明的粘稠膠體，DS值為0.9-1.1；具體工藝步驟如下(1)、調漿在反應釜內將馬鈴薯澱粉及佔馬鈴薯澱粉質量比例的5-25％的硫酸鈉或氯化鈉加水調製成20-23Be的澱粉漿液，攪拌均勻；(2)、交聯在不斷攪拌下向澱粉漿中加入質量濃度為3-3.8％的氫氧化鈉調節PH值至11-12，之後按0.2-0.5克/噸馬鈴薯澱粉加入三偏磷酸鈉，攪拌30分鐘；(3)、醚化在上述交聯後的澱粉漿中按50-70公斤/噸馬鈴薯澱粉加入環氧丙烷，升溫至45-49，繼續反應到21小時；(4)、中和在上述醚化反應結束後以質量濃度為8-10％的鹽酸調節PH值到6.0-7.0；(5)、洗滌用旋流洗滌器洗滌；(6)、乾燥先用刮刀式離心脫水機脫水至水分≤45％，之後採用氣流乾燥器乾燥，使水分達到≤18.0％；(7)、篩分採用80-100目震動篩篩分；(8)、包裝採用20-25公斤/袋形式包裝，最終得到成品。
全文摘要
本發明公開了一種高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯的製備方法，該羥丙基二澱粉磷酸酯是由下述方法製備獲得在水介質中，以馬鈴薯澱粉、環氧丙烷、三偏磷酸鈉、氫氧化鈉為原料，經過調漿、酯化、交聯、中和、洗滌、乾燥、過篩、包裝後獲得成品，其成品為白色粉末。高取代度羥丙基二澱粉磷酸酯改善了普通澱粉的不足之處，如保水性差、穩定性等，它還具有耐熱、耐低溫、耐酸鹼，黏結力極強等特性。其應用效果完全可以達到國外同類產品的水平。而且成本低廉，另外原料來源廣泛也是其一大優點。
文檔編號C08B31/06GK1903886SQ20051001700
公開日2007年1月31日 申請日期2005年7月28日 優先權日2005年7月28日
發明者王三平, 王雲志, 曾蒲春 申請人:四平帝達變性澱粉有限公司