一種含有木瓜提取物的麵包的製作方法
2023-05-08 08:19:36 1
專利名稱：一種含有木瓜提取物的麵包的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種麵包，具體是涉及一種含有木瓜提取物的麵包，其屬於食品領域。
背景技術：
目前，由於經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對食品的要求也隨之提高。首先是要求飲食食品的營養成分及營養成分結構，其次是價格、色、味和形。而隨著工作、生活的節奏加快，要求飲食食品快速與方便，在這樣的形勢下，麵包已經越來越受到人們的喜愛。
麵包生產是採用麵粉為主要原料加入少量的添加劑以後，發酵、烘烤而成。麵包中含有植物提取的比較少，特別是含有木瓜提取的麵包還未見報導。
發明內容
鑑於現有技術存在的問題，本發明的目的是要提供一種含有木瓜提取物麵包。為了實現上述目的，本發明所採用的技術方案是一種含有木瓜提取物麵包，其原料為木瓜提取物、三七、陳皮、薄荷、大豆粉、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為
木瓜提取物10(Γ400
大豆粉400 500
麵粉400 500
雞蛋10(Γ300
植物油30 50
蜂蜜20(Γ400
酵母粉2 5
奶油30 70
三七5飛
陳皮3飛
薄荷4 6 ；
所述各個物質質量粉碎優選為木瓜提取物200、大豆粉450、麵粉450、雞蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50、三七5、陳皮4和薄荷5。本發明的優點在於在麵包中添加木瓜提取物，其既具有木瓜的營養成分；油添加了陳皮和薄荷，使其具有理氣養身的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
具體實施例方式實施例I一種含有木瓜提取物麵包，其原料為木瓜提取物、大豆粉、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、陳皮、三七、薄荷、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為木瓜提取物300、大豆粉500、麵粉500、雞蛋250、植物油50、蜂蜜350、酵母5、奶油60、三七6、陳皮5和薄荷6。實施例2
一種含有木瓜提取物麵包，其原料為木瓜提取物、大豆粉、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、陳皮、三七、薄荷、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為木瓜提取物100、大豆粉400、麵粉400、雞蛋150、植物油35、蜂蜜250、酵母2、奶油45、三七5、陳皮3和薄荷4。
權利要求
1.一種含有木瓜提取物麵包，其原料為木瓜提取物、三七、陳皮、薄荷、大豆粉、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為 木瓜提取物10(Γ400 大豆粉400 500 麵粉400 500 雞蛋10(Γ300 植物油30 50 蜂蜜20(Γ400 酵母粉2 5 奶油30 70三七5飛陳皮3飛 薄荷4 6。
2.根據權利要求I所述的一種含有木瓜提取物麵包，其特徵在於所述各個物質質量份數為木瓜提取物200、大豆粉450、麵粉450、雞蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油/50、三七5、陳皮4和薄荷5。
全文摘要
本發明涉及一種麵包，具體是涉及一種含有木瓜提取物的麵包，其屬於食品領域，其原料為木瓜提取物、三七、陳皮、薄荷、大豆粉、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在麵包中添加木瓜提取物，其既具有木瓜的營養成分；油添加了陳皮和薄荷，使其具有理氣養身的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
文檔編號A21D13/00GK102940006SQ20121046270
公開日2013年2月27日 申請日期2012年11月16日 優先權日2012年11月16日
發明者溫宏梅 申請人:瀋陽洪達信息科技有限公司