一種提高青貯有氧穩定性的添加劑的製作方法

2023-04-27 10:38:26 2

專利名稱：一種提高青貯有氧穩定性的添加劑的製作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種青貯添加劑，具體地說是一種提高青貯有氧穩定性的添加劑。
背景技術：
青lC(silage)係指在密封條件下，使青綠飼料在相當長的時間內保持其品質相對不變的一種保鮮技術。國內外青貯技術的研究進程，經歷了一個從高水分青貯到低水分青貯再到添加劑青貯的發展階段。青貯技術圍繞著二次發酵問題、半乾青貯、玉米青貯專用添加劑、收割時期、養分損失規律、青貯窖塔及填裝、挖取機械等進行了廣泛研究，目前己發展到通過化學添加劑調控青貯質量的較完善的階段，使青貯的生產水平不斷提高。現有青貯生產中存在二次發酵問題是影響青貯飼料營養品質的重要因素。奶牛採食二次發酵的青貯飼料，可引起產奶量下降、中毒、下痢、流產、乳房炎等病症的發生，對養殖戶造成很大的經濟損失。針對二次發酵問題，國內外學者進行了大量的試驗研究，目前用的比較多的是向青貯中添加一些物質，如微生物、酸化劑等促進乳酸發酵，抑制不良微生物的活動，此類物質一般統稱為青貯添加劑。我國對青貯添加劑的研究不多，市場上使用的多為國外進口產品，其價格昂貴，增加了青貯成本，因此不利於大規模的使用，其對國內青貯原料生產與環境的適應性及效果還有待證實。化學試劑具有成本低廉，能夠快速抑制黴菌的增殖，具有很好的抑制二次發酵的作用，被認為是一種市場前景廣闊的青貯添加劑來源。雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉是兩種新型的防腐防黴保鮮劑。其中，雙乙酸鈉廣泛應用於食品、糧食穀物和飼料中，脫氫乙酸鈉則主要在食品中使用，其使用的安全性已被廣泛證實。目前國內外有將這兩種添加劑分別單獨應用於青lt飼料生產的研究，但有關二者協作添加方面的研究國內外尚無報導。

發明內容
本發明的目的在於解決現有青貯生產中存在二次發酵的問題，通過篩選合適的雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉配比組合，達到快速降低pH值，促進乳酸菌生長，抑制腐敗菌的生長，最大限度的保存青貯原料中的營養成分，提高青貯的有氧穩定性，而提供的一種提高青貯有氧穩定性的添加劑。
一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為3-5: l配製而成的混合液體。
一種提高青貯有氧穩定性的添加劑的應用使用時將雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉二者混合均勻後，按其佔青貯詞料鮮重的0.4%-0.6%水平添加到青貯飼料中。
本發明可較大程度地保存青貯飼料的養分，改善發酵品質，提高青貯飼料的有氧穩定性，抑制二次發酵，顯著提高青貯飼料的品質。在青貯飼料生產中通過添加本發明一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，與空白對照組相比，顯著提高了青貯飼料的有氧穩定性，同時可使青貯飼料的感觀及品質達到優等青貯
詞料水平。本發明添加劑對青貯飼料影響的具體指標表現在
(1) 試驗組pH值發酵期間下降迅速，發酵30天後顯著低於對照組，分別為3. 81和4. 64， P〈0.05;
(2) 試驗組乳酸菌數較對照組明顯增加，分別為11.48X107cfu/g /g和8.54 X107cfu/g， P〈0.05;同時，黴菌和酵母菌數量顯著降低，分別為3.52X 107cfu/g和5. 87X 107cfu/g， P<0. 05;
(3) 試驗組氨態氮佔總氮的比值即VBN/TN與對照組相比差異極顯著，分別為12. 12%和17.43%， P<0. 01;
(4) 試驗組乳酸佔總酸的比例較對照組提高8. 17%, P<0.05， 丁酸含量較對照組顯著降低9.35%， P<0.05。
(5) 按照農業部頒發的《青貯飼料質量評分標準》，對不同處理的青lt飼料的發酵品質進行感官評定及實驗室評定，參照有機酸和氨態氮綜合評分，試驗組發酵品質為優等(打分為95分)，對照組為良好(打分為65分)。
(6) 青貯飼料的有氧穩定性試驗結果表明，在開封後40天，處理組溫度仍處在環境溫度以下，未發現腐爛變質現象，有酸香味，質地鬆散不粘手，外觀顯示青貯品質仍然在良好以上，對照組則在開封後10天即出現腐爛變質現象，有腐爛氣味。
具體實施例方式
具體實施方式
一本實施方式一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為3-5: 1配製而成的混合液體。
具體實施方式
二本實施方式一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為3: 1配製而成的混合液體。
具體實施方式
三本實施方式一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為4: l配製而成的混合液^^。
具體實施方式
四本實施方式一種提高青IC有氧穩定性的添加劑是由雙乙.酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為5: 1配製而成的混合液體。
具體實施方式
五本實施方式一種提高青貯有氧穩定性的添加劑在使用時將雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉二者混合均勻後，按其佔青貯飼料鮮重的0. 4%-0. 6%水平添加到青貯飼料中。
權利要求
1、一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，其特徵在於一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為3-5∶1配製而成的混合液體。
2、 根據權利要求1所述的一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，其特徵在 於一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為 3: l配製而成的混合液體。
3、 根據權利要求1所述的一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，其特徵在 於一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為 4: l配製而成的混合液體。
4、 根據權利要求1所述的一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，其特徵在 於 一種提高青貯有氧穩定性的添加劑是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為 5: l配製而成的混合液體。
5、 應用如權利要求l一4所述的任意一種提高青貯有氧穩定性的添加劑， 其特徵在於在使用時將雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉二者混合均勻後，按其佔青j)G飼料鮮重的0. 4%-0. 6%水平添加到青貯飼料中。
全文摘要
一種提高青貯有氧穩定性的添加劑，它涉及一種提高青貯有氧穩定性的添加劑。它解決了青貯生產中二次發酵的問題。本發明是由雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉按重量比為3-5∶1配製而成的混合液體。使用時將二者混合均勻後，按其佔青貯飼料鮮重的0.4％-0.6％水平添加到青貯飼料中。通過雙乙酸鈉和脫氫乙酸鈉的配合使用，達到快速降低pH值下降速度，提高乳酸水平的同時降低丁酸水平，降低氨態氮佔總氮的比值，促進乳酸菌生長，抑制腐敗菌的生長，最大限度地減少青貯原料中養分損失及提高青貯飼料有氧穩定性的目的。本發明可較大程度地保存青貯飼料的養分，改善發酵品質，提高青貯飼料的有氧穩定性，抑制二次發酵，顯著提高青貯飼料的品質。
文檔編號A23K3/03GK101637230SQ200910072719
公開日2010年2月3日 申請日期2009年8月21日 優先權日2009年8月21日
發明者劉春龍, 孫海霞, 李忠秋, 李長勝 申請人:中國科學院東北地理與農業生態研究所