印度草藥軟飲料的製作方法

2023-04-27 15:55:31

專利名稱：印度草藥軟飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及健康保護性草藥軟飲料的開發。
背景技術：
作為健康擴理項目中最新趨勢的食療正在興起。據說本世紀的營養學家將比醫生更多，因為如果開出合適種類的食譜則可以預防許多疾病。草藥正走進我們的生活，更改已存在的習慣比創建新的習慣更容易。適合於氣候，個體年齡、體質、特徵的合適種類的食物消費正得到更多的科學安全保障和關注。現在發現在具有地域差異的各種社會中盛行的豐富多樣的傳統飲食習慣能夠保護/改善健康。在印度傳統上消費的酒精飲料、軟飲料、飲料和藥用飲料超過1000個不同品種。但不幸的是隨著各種外來飲料的引入，許多當地飲料，主要是基於植物的，正快速消失並且其中一些幾乎被遺忘。認識到這個現實，本發明者從事許多這類飲料的關鍵性研究並根據對飲料現代科學的理解已設計出草藥軟飲料。除了提供直接的能量和活力，該飲料還在許多保護和改善健康的品質方面例如保肝(hepatoprotective)、抗氧化和免疫增強方面得以加強。通過合適的藥物學考察和臨床研究已對這些性質進行鑑定/確認。所述飲料是利尿的並且和其它夏天用的軟飲料一樣具有清涼作用。在草藥替代品和有效性方面，所述結果將對消費者大有裨益。
關於「心葉黃花稔(Sida cordifolia)」請參考BhaishjyaRatnavali/Vatvyadhiyadhikar，所述心葉黃花稔作為「Balarishta」的主要成份被推薦用於治療神經性疾病，作為理想的滋補劑，所述Balarishta具有包括作為發酵基礎的粗糖、小豆蔻(Elettariacardamomun)、冬櫻桃(Withania somnifera)和蝦子花(Woodfordiafruticosa)在內的其它11種成份。
參考精典印度草醫學課本「Charak Samhita」Sutrasthan第4章-其中黃花稔屬物種具有Vrinhaneeya和Balya的性質，即它可以滋養身體組織和增加體重並充當滋補劑。
參考課本Dhanvantari Nighantoo，其中經描述黃花稔屬物種具有Varishyam、Balyam、Raktapittam Kshayam Hanti、Balaojavardhyatiyapi的性質，這意味著其可用於壯陽劑、滋補劑、抗出血性疾病、提高活力和免疫力。
參考課本「Bhav Prakash Nighantoo」，其中黃花稔屬物種被當作Bal-Kantikarit，即可提高活力和精力。
關於「葡萄(Vitis vinifera)」請參考精典印度草醫學課本「Laghutrayi」-Sharangdhar Samhita/Madhyam Khand/第10章，所述葡萄用作「Draksharishta」的主要成份，預示著其可用於治療「Urahkshat」即肺結核(肺結核晚期階段)，所述Draksharishta具有包括作為發酵基礎的粗糖、小豆蔻、樟屬和蝦子花在內的其它10種次要成份。
參考美國專利6375992，其中用於給哺乳動物皮膚補水的組合物包含紅葡萄提取物。
關於「冬櫻桃」參考精典印度草醫學製劑課本-BhaishjyaRatanavali/Murchcha Rogadhikar，所述冬櫻桃是「Aswagandharishta」的主要成份，並且預示著其可用於治療一般性衰弱和虛弱，緩解緊張和焦慮，所述Aswagandharishta具有包括作為發酵基礎的粗糖、小豆蔻、樟屬、洋甘草(Glycyrrhiaz glabra)和蝦子花在內的其它28種成份。
參考網站http//www.globalnutrients.net/herbal-powders-information.htm，其中冬櫻桃是印度最為廣泛使用的鎮靜劑中的一種，其在印度具有類似於人參在中國所具有的重要位置。其主要在生殖和神經系統中起作用，對身體具有恢復青春活力的效果，並且用於提高活力和幫助慢性疾病後的恢復。
關於「黃細心(Boerhaavia diffusa)」參考BhaishjyaRatnavali/Shoth Rogadhikar，所述黃細心用作「Punarnavarishta」的主要成份，所述黃細心具有利尿劑活性，預示著其可用於治療水腫和腹水腫，所述Punarnavarishta具有包括作為發酵基礎的粗糖、心葉黃花稔、心葉青牛膽(Tinospora cordifolia)和蝦子花在內的其它17種成份。
參考網站http//www.drlindaberry.com/products/metagenics/mics.htm，其中用於治療肝病的草藥製劑Liv.52TM包含珠子草(Phyllanthus niruri)/小返魂(Phyllanthus amarus)、黃細心和心葉青牛膽以及其它一些藥用植物。
關於「心葉青牛膽」參考Bhaishjya Ratnavali/Jwaradhikar，所述心葉青牛膽用作「Amritarishta」的主要成份，預示著其可用於治療發熱和外周神經炎，所述Amritarishta具有包括作為發酵基礎的粗糖、小豆蔻、樟屬和蝦子花在內的其它13種成份。
參考網站http//www.herbpatch.com/herbs7.htm，其中心葉青牛膽以及其它一些藥用植物用於配製印度草藥學製劑SKN-AV，所述製劑可以將身體特別是皮膚恢復到身體自身存在的和諧狀態。
參考US 5886029，其中用於治療糖尿病的藥用組合物包括心葉青牛膽和柴桂(Cinnamomum tamala)以及其它成份。
參考美國專利6,136,316，其中用於治療急性肝炎B和E病毒感染的保肝組合物包括小返魂，心葉青牛膽和黃細心。
關於治療皮膚病參考美國專利5693327，其中至少一種用於治療皮膚病的草藥組合物包含至少一種植物，所述植物來自心葉青牛膽、洋甘草和餘甘子以及其它列出的植物。
用於預防和治療AIDS、流感、TB、肝炎和其它免疫缺陷症的印度草藥學組合物包含心葉青牛膽、珠子草、餘甘子(Phyllanthus emblica)以及其它植物成份。
參考美國專利5683698，其中用於減輕與關節炎相關的症狀的製劑包含心葉青牛膽和冬櫻桃以及其它一些成份。
參考美國專利6,153,198，其中酒精提取物冬櫻桃對使用者產生促進認知和利於學習的效果。
參考美國專利5,494,668，其中用於治療肌與骨疾病例如類風溼性關節炎和骨關節炎的組合物包含Aswagandha-冬櫻桃的提取物以及其它一些植物材料提取物。
參考網站http//www.holistichealthplus.com/HT/hepatitis.htm，其中具有強大肝保護性質的草藥，可促進解毒並提高膽汁產量和流動性，以及滋養和修復肝組織。
本發明目的本發明最主要目的是發明具有增強免疫、抗氧化、保肝、抗疲勞、抗壓力性質的草藥軟飲料。
本發明另一個目的是所述草藥健康飲料可給予直接的能量和抵抗疲勞。
而本發明另一個目的是用某些一般可獲得的印度草藥生產草藥健康飲料。
而本發明的另一個目的是所述草藥健康飲料擁有所有軟飲料的有利方面並且不具有其不利方面。
本發明的另一個目的是開發具有強抗氧化劑、免疫調節劑、保肝劑和利尿劑性質的基於粗糖的草藥軟飲料。
發明簡述本發明提供了獨創的草藥軟飲料，所述飲料包含選自黃花稔屬物種、葡萄、黃細心、冬櫻桃和心葉青牛膽的植物煎劑，所述飲料用於健康保護和預防，並且特別具有但不限於抗氧化、免疫增強、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鎮定鬆弛的性質。
發明詳述本發明提供了草藥軟飲料，所述飲料包含從選自黃花稔屬物種、黃細心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的草藥的混合物中獲得的濃縮草藥提取物以及粗糖、發酵劑和碳酸化的水。
在本發明的實施方案中，在粉末混合物中黃花稔屬物種∶黃細心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10範圍內。
而在本發明的另一個實施方案中，粗糖∶濃縮的草藥提取物的w/w比率在1∶3到1∶4的範圍內。
而在本發明的另一個實施方案中，所用的發酵劑是Sacromyces株系和蝦子花的花。
而在本發明的另一個實施方案中，添加的發酵劑的百分比在4到16範圍內。
在本發明的另一個實施方案中，碳酸化的水∶所述濃縮提取物、粗糖和所述發酵劑的混合物的w/w比率在1∶3到1∶5的範圍內。
在本發明的另一個實施方案中，所述軟飲料提供抗氧化、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鬆弛和免疫增強的性質。
在本發明進一步實施方案中，軟飲料中的總固體含量在30％到40％範圍內。
本發明也提供了用於製備具有抗氧化、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鬆弛和免疫增強性質的軟飲料的方法，所述方法包括步驟(a)獲取葉下珠屬物種、洋甘草、黃細心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的植物部分；(b)碾碎所述植物部分並將它們混合獲得粉末狀混合物；(c)將水加入步驟(b)的粉末狀混合物中以獲得水提取物；(d)濃縮步驟(c)的水提取物；(e)過濾步驟(d)的濃縮提取物；(f)將粗糖與步驟(e)的過濾提取物混合；(g)在步驟(f)的混合物中加入Sacromyces株系和發酵劑；
(h)將步驟(g)的混合物發酵3到6天；(i)過濾步驟(h)的發酵混合物；(j)濃縮步驟(i)的發酵過濾物以獲取母液，並且(k)將步驟(j)的母液與碳酸化的水以1∶3到1∶5的w/w比例混合以獲得所述草藥軟飲料。
在本發明的實施方案中，所用的植物部分選自葉、莖、根、果實和整株植物。
在本發明的另一個實施方案中，其中在步驟(b)中，粉末狀混合物中黃花稔屬物種∶黃細心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10範圍內。
而在本發明的另一個實施方案中，其中在步驟(c)中，加入到粉末狀混合物中的水的w/w比率在5∶1到10∶1範圍內。
在本發明的另一個實施方案中，其中在步驟(d)中，將水提取物濃縮到其初始體積的1/3到1/4。
在本發明的另一個實施方案中，其中在步驟(f)中，粗糖∶過濾的提取物的w/w比率在1∶3到1∶4範圍內。
在本發明的另一個實施方案中，其中在步驟(g)中，所用的發酵劑選自Sacromyces株系和蝦子花的花。
在本發明的進一步實施方案中，其中在步驟(j)中，將所述發酵過濾物濃縮到其初始體積的4/5到1/5。
在本發明的實施方案中提供了具有解渴清涼效果的草藥軟飲料。
在本發明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物進一步包含了具有保肝活性的葉下珠屬物種洋甘草。
而在本發明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物包含了用於在逆境下改善腸胃狀況的洋甘草。
而在本發明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物包含樟屬物種以改善香味。
在本發明的另一個實施方案中，所用植物具有抗氧化劑性質。
在本發明的另一個實施方案中，所用植物具有保肝性質。
在本發明的一個實施方案中，所用植物具有抗焦慮性質。
在本發明的另一個實施方案中，所用植物對心血管沒有毒性。
而在本發明的另一個實施方案中，所用植物具有利尿性質。
而在本發明的另一個實施方案中，所用植物是非毒性的。
表格簡述表1提供在用草藥製劑C1和C2(n＝5)處理動物的腦內的SOD活性。
表2用草藥製劑C1和C2(n＝5)處理的大鼠的腦內TBARS形成的速度。
表3在體外給大鼠腦勻漿物(homopgenate)補充C1和C2後TBARS的形成水平。
表4草藥製劑C1和C2中的SOD體外摸擬活性。
表5本表舉例說明一些發現與本發明中所使用的植物相關的性質。
實施例-1黃花稔屬物種-15％黃細心 -10％葡萄-15％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-34％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-2黃花稔屬物種-18％黃細心 -8％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -10％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-3黃花稔屬物種-20％
黃細心 -5％葡萄-15％心葉青牛膽 -6％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-40％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-4黃花稔屬物種-18％黃細心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -6％冬櫻桃 -7％蝦子花 -10％粗糖-35％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-5黃花稔屬物種-20％黃細心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-6
黃花稔屬物種-18％黃細心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -10％粗糖-30％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-7黃花稔屬物種-15％黃細心 -5％葡萄-15％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產生100ml煎劑實施例-8黃花稔屬物種-15％黃細心 -5％葡萄-20％心葉青牛膽 -8％冬櫻桃 -8％蝦子花 -8％粗糖-30％水 -定量以產生100ml煎劑表1在用草藥製劑C1和C2(n＝5)處理的動物腦內的SOD活性

表2用草藥製劑C1和C2(n＝5)處理的大鼠的腦內TBARS形成的速度

表3在體外給大鼠腦勻漿物補充C1和C2後TBARS的形成水平

表4草藥製劑C1和C2中的SOD體外摸擬活性

結論草藥製劑顯示SOD體外摸擬性活性和自由基淬滅能力，這可以從在有該製劑存在的情況下MDA水平沒有發生改變的現象上看出。在體外還發現這個製劑具有抗氧化劑能力。
注釋SOD超氧化物歧化酶；TBARS硫代巴比妥反應物；MDA丙二醛(malondialdehyde)表5本表舉例說明一些發現與本發明中所使用的植物相關的性質


本發明的有利方面1.軟飲料是純草藥的。
2.用於健康保護和預防的軟飲料，並且特別具有但不限於抗氧化、免疫增強、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鎮定鬆弛的性質。
3.軟飲料給予直接的活力並能抵抗疲勞。
4.所述軟飲料包含2種或更多種選自黃花稔屬物種、葡萄、冬櫻桃、黃細心和心葉青牛膽的植物煎劑。
5.開發的軟飲料是無毒性的。
6.在這種軟飲料中沒有使用化學防腐劑或著色劑。
7.軟飲料富含鐵。
權利要求
1.草藥軟飲料，所述草藥軟飲料包含從選自黃花稔屬物種、黃細心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的草藥的混合物獲得的濃縮草藥提取物以及粗糖、發酵劑和碳酸化的水。
2.權利要求1的草藥軟飲料，其中在粉末狀混合物中黃花稔屬物種黃細心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10範圍內。
3.權利要求1的草藥軟飲料，其中粗糖∶濃縮草藥提取物的w/w比率在1∶3到1∶4範圍內。
4.權利要求1的草藥軟飲料，其中所用的發酵劑是Sacromyces株系和蝦子花的花。
5.權利要求4的草藥軟飲料，其中添加的發酵劑的百分比在4到16範圍內。
6.權利要求1的草藥軟飲料，其中碳酸化的水∶所述濃縮提取物、粗糖和所述發酵劑的混合物的w/w比率在1∶3到1∶5範圍內。
7.權利要求1的草藥軟飲料，其中所述軟飲料提供抗氧化、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鎮定鬆弛和免疫增強的性質。
8.權利要求1的草藥軟飲料，其中所述軟飲料中總的固體含量在30％到40％範圍內。
9.製備草藥軟飲料的方法，所述軟飲料具有抗氧化、保肝、強心、利尿、消化、利膽、神經鎮定鬆弛和免疫增強的性質，所述方法包括步驟(a)獲取葉下珠屬物種、洋甘草、黃細心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的植物部分；(b)碾碎所述植物部分並將它們混合獲得粉末狀混合物；(c)將水加入步驟(b)的粉末狀合物中以獲得水提取物；(d)濃縮步驟(c)的水提取物；(e)過濾步驟(d)的濃縮提取物；(f)將粗糖與步驟(e)的過濾的提取物混合；(g)在步驟(f)的混合物中加入Sacromyces株系和發酵劑；(h)將步驟(g)的混合物發酵3到6天；(i)過濾步驟(h)的發酵混合物；(j)濃縮步驟(i)的發酵過濾物以獲取母液，並且(k)將步驟(j)的母液與碳酸化的水以1∶3到1∶5的w/w比例混合以獲得所述草藥軟飲料。
10.權利要求9的方法，其中所用的植物部分選自葉、莖、根、果實和整株植物。
11.權利要求9的方法，其中在步驟(b)中，粉末混合物中黃花稔屬物種黃細心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10範圍內。
12.權利要求9的方法，其中在步驟(c)中，加入到粉末狀混合物中的水的w/w比率在5∶1到10∶1範圍內。
13.權利要求9的方法，其中在步驟(d)中，將所述水提取物濃縮到其初始體積的1/3到1/4。
14.權利要求9的方法，其中在步驟(f)中，所述粗糖∶過濾提取物的w/w比率在1∶3到1∶4範圍內。
15.權利要求9的方法，其中在步驟(j)中，所使用的發酵劑選自Sacromyces株系和蝦子花的花。
16.權利要求9的方法，其中在步驟(i)中，所述發酵過濾物濃縮到其初始體積的4/5到1/5。
全文摘要
本發明提供了獨創的草藥軟飲料，所述飲料包含選自黃花稔屬物種、葡萄、冬櫻桃、黃細心和心葉青牛膽的植物煎劑，所述飲料用於保護和預防健康，並且特別具有但不限於抗氧化劑、免疫增強劑、保肝劑(hepatoprotective)、強心劑、利尿劑、消化劑、利膽劑、神經鎮定鬆弛劑的性質。
文檔編號A61K36/00GK1735420SQ02830173
公開日2006年2月15日 申請日期2002年12月20日 優先權日2002年12月20日
發明者R·帕爾普, M·尚塔, R·A·K·辛格, K·賽義達, O·S·庫瑪, R·蘇巴哈, S·曼朱沙, S·P·基肖爾, A·A·庫瑪, K·博納姆, A·莫希尼 申請人:科學與工業研究會