大蒜甙與大蒜生物活性成分組合物的提取工藝及其用途的製作方法
2023-05-25 12:43:31
專利名稱：大蒜甙與大蒜生物活性成分組合物的提取工藝及其用途的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種含有大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物，特別涉及一種用生物製品的提取工藝及該生物製品用於美容護膚、保健養生、運動營養、醫療治病。
背景技術：
據科學研究表明，大蒜頭裡有100多種有保健和藥用價值的有效成分，現有技術大多只提取大蒜頭中的蒜精油，而蒜精油是脂溶性物質，佔大蒜頭的0.2％-0.3％，這樣大蒜裡佔20％-25％的其它成分和生物活性成分無法被充分利用，現有技術也有把生大蒜頭在低溫狀態下直接研製成凍乾粉的，這種工藝忽略了一個過程，即大蒜頭在常溫下搗碎後要3～10天時間經空氣氧化作用、使大蒜頭裡蒜酶將蒜氨酸分解後才逐漸產生多種有效的生物活性成份，沒經過這個過程，大蒜裡的有效生物活性成分物質無法產生進而無法實現充分的提取與利用，所以目前就出現各種不同的提取方法而得到不全面的各種大蒜生物活性成分。而且原有的大蒜辣素、大蒜素大多沒有被分離開來並分別利用，這等同於直接食用生大蒜頭一樣，這時高濃度的大蒜辣素、大蒜素會對胃腸黏膜、肝及眼睛帶來過分強烈的刺激性副作用。現有技術也只有提取大蒜頭裡水溶性成分大蒜素而製成藥用製品的，其目的是利用大蒜頭裡大蒜素即二丙烯基二硫醇等化合物的有效成分用於殺菌殺病毒、抗腫瘤和消炎之用，這在本人2001年申請的專利號為01127010.1專利文件中及福建省科學技術協會主管的《引進與諮詢》學術刊物2004年6期的論文《天然大蒜素溶劑殺菌殺病毒效果檢測與評估》中都有論述。
目前對國內科研論文檢索查明，已經有人從大蒜頭中提取有藥用價值的三種大蒜多糖(即大蒜甙)A、B、C，如《西藏科技》2004年第4期刊載索朗桑姆發表的《大蒜多糖的提取分離及含量測定分析》，又如《中藥藥理與臨床》2005年第21卷第3期刊載鄭敏等人發表的《大蒜多糖體外抗B型肝炎病毒作用研究》。而餘薇等人發表在《中國藥理學通報》2005年第21卷第9期中關於《大蒜多糖對阿黴素所致心肌細胞損傷的保護作用》則只「鑑定為單一多糖」。
總之在常溫下將大蒜頭搗碎後讓蒜酶充分氧化大蒜裡的蒜氨酸使其分解並產生多種有效生物活性成份再直接提取出20種的大蒜多糖(即大蒜甙)與11種大蒜生物活性成份組合物的方法尚未見報導。
發明內容
本發明的目的在於克服現有技術的不足之處，提供一種在常溫狀態下將大蒜頭搗碎經空氣充分氧化利用蒜酶分解蒜氨酸後再從中提取得到性質穩定的、不溶於高濃度乙醇的、提取率達15％～20％的生物製品，即大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
本發明特別涉及上述組合物可作為美容護膚、保健養生、運動營養、醫療治病的大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
根據本發明，上述大蒜甙與大蒜生物活性成分組合物中包括有大蒜甙組分(A)和大蒜生物活性成分為組分(B)還有組分(C) 大蒜甙組分(A)為以下二十種化學結構式
大蒜生物活性成分組分(B)為 (a)S-丙烯基胱氨酸 (b)S-甲基胱氨酸 (c)前列腺素 (d)糖醛酸 (e)煙醯胺 (F)肌氨酸 (g)微量元素硒、鉬 (h)S-丙烯基半胱氨酸 (i)S-丙烯基巰基半胱胺酸 (j)丙烯基硫醇 (k)蒜硫胺 組分(C)為結合水(H2O) 組分(A)佔組分(A)和組分(B)和組分(C)總含量的50％～98％ 組分(B)佔組分(A)和組分(B)和組分(C)總含量的1％～15％ 組分(C)佔組分(A)和組分(B)和組分(C)總含量的0.1％～5％ 本發明的生物製品可採用以下提取工藝 (1)選擇新鮮生大蒜頭； (2)去皮、過篩除去泥土、沙及其他雜物，於常溫20℃～37℃下搗碎成大蒜泥； (3)將大蒜泥裝入可封口的密閉容器內，裝入量為容器容量的三分之二； (4)將70％～100％的酒精加入該容器內，以淹沒容器中的大蒜泥為準； (5)將酒精與大蒜泥充分攪拌，混合均勻，將容器加蓋封口以酒精不向外揮發為準； (6)在20℃～37℃室溫條件下，靜置3～10天； (7)將充分氧化酶解後的酒精、蒜泥混合物壓榨過濾、去渣； (8)將濾液置於真空薄膜濃縮器內，給濾液加溫至60℃的條件下抽真空濃縮，直至酒精與濾液分離完畢，用冷凝法回收抽出的酒精； (9)取出膠狀粘稠物即為生物製品大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
本發明是從食物生大蒜頭經搗碎充分氧化後經蒜酶分解蒜氨酸產生的化合物即大蒜甙與大蒜生物活性成分組合物，這些組合物性質穩定，對人體無毒副作用，無刺激性，提取率高，具有很有效的美容、藥用與保健功能的生物製品。
以下所述實施例詳細說明了本發明。
在這些實施例中主要功效均產生於本組合物。
實施例1 (1)選擇新鮮生大蒜頭； (2)去皮、過篩除去泥土、沙及其他雜物，於常溫20℃～37℃下搗碎成大蒜泥； (3)將大蒜泥裝入可封口的密閉容器內，裝入量為容器容量的三分之二； (4)將70％～100％的酒精加入該容器內，以淹沒容器中的大蒜泥為準； (5)將酒精與大蒜泥充分攪拌，混合均勻，將容器加蓋封口以酒精不向外揮發為準； (6)在20℃～37℃室溫條件下，靜置3～10天； (7)將充分氧化酶解後的酒精、蒜泥混合物壓榨過濾、去渣； (8)將濾液置於真空薄膜濃縮器內，給濾液加溫至60℃的條件下抽真空濃縮，直至酒精與濾液分離完畢，用冷凝法回收抽出的酒精； (9)取出膠狀粘稠物即為生物製品大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
實施例2 將實施例1的產品加入新鮮黃瓜汁，按產品與黃瓜汁10∶1～5的比例攪拌均勻，即可配製成護膚美容除皺面膜。
實施例3 將實施例1所得產品加入生木瓜汁，按產品與生木瓜汁10∶1～5的比例攪拌均勻，即可得到護膚去痘消炎美容膏。
實施例4 將實施例1所得產品直接製備成軟膠丸或口服軟膏，可以用作預防心腦血管疾病和預防前列腺增生、降血壓的保健膠囊。
實施例5 將實施例1所得產品按合適入口的甜度比例與葡萄糖、木糖醇、食用香精和無菌水配製成運動形營養補充劑。可以迅速消除疲勞，防止體內乳酸的積累，增強體能，恢復體力。
權利要求
1.一種生物製品，其特徵在於，含大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
2.根據權利要求1所述的生物製品，其特徵在於，大蒜甙化學分子為以下二十種結構式
其中Rha、Glc、Gal為
Glcβ-D-吡喃葡萄糖(基) Galβ-D-吡喃半乳糖(基)
Rhaα-L-吡喃鼠李糖(基)
含量為50％～98％。
3.根據權利要求2所述的生物製品，其特徵在於，還含有生物活性成份S-丙烯基胱氨酸、S-甲基胱氨酸、前列腺素、糖醛酸、煙醯胺、肌氨酸及微量元素硒、鉬、S-丙烯基半胱氨酸、S-丙烯基巰基半胱胺酸、丙烯基硫醇、蒜硫胺，含量為1％～15％。
4.根據權利要求1所述的生物製品，其特徵在於，還含有結合水0.1％～5％。
5.根據權利要求1所述的生物製品，其特徵在於，是一種棕黃色的膠狀粘稠物。
6.一種生物製品的提取工藝，其特徵在於
(1)選擇新鮮生大蒜頭；
(2)去皮、過篩除去泥土、沙及其他雜物，於常溫20℃～37℃下搗碎成大蒜泥；
(3)將大蒜泥裝入可封口的密閉容器內，裝入量為容器容量的三分之二；
(4)將70％～100％的酒精加入該容器內，以淹沒容器中的大蒜泥為準；
(5)將酒精與大蒜泥充分攪拌混合均勻；將容器加蓋封口，以酒精不向外揮發為準；
(6)在20℃～37℃室溫條件下，靜置3～10天；
(7)將充分氧化酶解後的酒精、蒜泥漿混合物壓榨過濾、去渣；
(8)將濾液置於真空薄膜濃縮器內，給濾液加溫至60℃的條件下抽真空濃縮，直至酒精與濾液分離完畢，用冷凝法回收酒精；
(9)取出膠狀粘稠物即為生物製品——大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。
7.一種生物製品，其特徵在於，可作為美容護膚、去痘消炎。
8.一種生物製品，其特徵在於，可用於保健養生、抗衰防病，預防前列腺肥大、增生。
9.一種生物製品，其特徵在於，可用於運動營養、補充能量、預防疲勞、恢復體能強壯體力。
10.一種生物製品，其特徵在於，可用於防治心腦血管疾病，活血化瘀，疏通毛細血管、降血壓、降血脂、降糖。
全文摘要
一種生物製品，包含有大蒜甙與大蒜生物活性成分的組合物。本組合物中包含大蒜甙分子和大蒜生物活性成分。該組合物可有效地用作美容護膚、保健養生和醫藥治療。本發明是純生物製品，是從大蒜頭搗碎後經空氣充分氧化利用蒜酶分解蒜氨酸後提取得到的、性質穩定的經濃乙醇沉澱釋出的活性成分，提取率可達大蒜頭總量的15％～20％。本組合物無強烈大蒜臭味，提取成本低，藥用價值高。
文檔編號A61K36/88GK101199730SQ20061013531
公開日2008年6月18日 申請日期2006年12月13日 優先權日2006年12月13日
發明者李甲懷 申請人:李甲懷