烹飪爐和用於該烹飪爐的方法
2023-05-25 18:40:41 1
烹飪爐和用於該烹飪爐的方法
【專利摘要】本發明提供了一種具有空氣擴散器的烹飪爐以及用於該烹飪爐的方法，該空氣擴散器設置在爐腔中以在循環空氣進入通往風扇的空氣入口之前對其進行擴散。爐腔包括具有空氣入口的壁，該空氣入口與將循環空氣從爐腔抽吸出的風扇對準。空氣擴散器安裝在壁的前方，並且使循環空氣均勻地擴散經過爐腔中的食品並返回進入風扇，而不降低空氣的總的質量流量。
【專利說明】3，該孔口致使包含在爐腔內的食品在腔周戶的熱空氣可以非常快速地移動，並且這種戶。此外，這種空氣擴散器不容易從爐腔移
3的需求，這種改進的烹飪爐和方法能夠在？氣流。
尋求:其能夠提供對烹飪爐腔的空氣擴散器
2在爐腔內的可移除空氣擴散器。空氣擴散幹擾在正在爐腔內烹飪的食品情況下允許
目於烹飪食品的烹飪腔。烹飪腔包括壁，空本連通。風扇使加熱空氣經由通風管道、爐:壁的前方並且包括使加熱空氣均勻地擴散戶，安裝步驟將空氣擴散器在爐腔中移動直1['為止。
中，進一步的步驟包括:通過提升空氣擴散5片脫離來將空氣擴散器從爐腔移除。
中，進一步的步驟包括:使空氣擴散器相對
戶，附接至空氣擴散器的夾片中的一個或多
中，空氣擴散器包括帶有多個孔的板，多個
中，多個孔包括大直徑尺寸的第一組、大直[定位在第一組與第二組之間並且與空氣入
戶，加熱空氣均勻地擴散經過食品並且進入
5述而變得明顯的附加優點。氣擴散器的手柄的前視圖。
1柄的可移除空氣擴散器的前部的平面圖。
速烹飪爐100，所述加速烹飪爐100包括與品(未示出)的風扇105流體連通的烹飪腔I 127以及設置在爐腔103的底部處的底板:的頂板125的孔口 126的路徑循環。在某126可以是衝擊式噴嘴。在圖1中用箭頭一扇105的外周設置以加熱循環空氣。在某用。在氣流的範圍內，用於保持食品的食品貧。:108包括與風扇105對齊的位於中央的空、口 117。空氣入口 117包括孔110的陣列，型)以及繼續通過而到達旋轉風扇105之前受孔的尺寸對於空氣的擴散而言是重要的，1111限制直接通過這些孔的空氣量，而位認改變空氣路徑，因此使氣流得到擴散。可,的橫截面被維持以使流量(給定壓力差下):片113和底部夾片115與爐腔103的後壁陽圖4)配合。當安裝時，可移除擴散器107尋後壁108的頂部夾片121和底部夾片123使得頂部夾片113和底部夾片115分別與
3 6所示的鉤形形狀的第一部分114和第二1示出。底部夾片115包括在圖7的細部8架形狀的第一部分118、第二部分120和第
丨壁108的頂部夾片121具有在安裝時與可方式，但應當清楚理解的是，這些實施方式客種修改。因此，本公開並未僅局限於示出的範圍內的所有修改和變更。
【權利要求】
1.一種烹飪爐，包括: 烹飪腔，所述烹飪腔用於烹飪食品並且包括壁； 空氣入口，所述空氣入口設置在所述壁的中央； 通風管道，所述通風管道與所述烹飪腔流體連通； 風扇，所述風扇使加熱空氣經由所述通風管道、所述爐腔和所述空氣入口循環；以及空氣擴散器，所述空氣擴散器在所述爐腔內設置在所述壁的前方並且包括使所述加熱空氣均勻地擴散經過所述食品並進入所述空氣入口的結構。
2.根據權利要求1所述的烹飪爐，其中，所述結構包括帶有多個孔的板，所述多個孔具有不同的直徑尺寸並且構造成擴散所述加熱空氣。
3.根據權利要求2所述的烹飪爐，其中，所述多個孔包括大直徑尺寸的第一組、大直徑尺寸的第二組和小直徑尺寸的第三組，其中，所述第三組定位在所述第一組與所述第二組之間並且與所述空氣入口對準。
4.根據權利要求1所述的烹飪爐，其中，所述空氣擴散器是可移除的。
5.根據權利要求4所述的烹飪爐，其中，所述結構相對於所述壁設置成非九十度的角度。
6.根據權利要求1-5中任一項所述的烹飪爐，其中，所述結構包括擴散器頂部夾片和擴散器底部夾片，所述擴散器頂部夾片和擴散器底部夾片與設置在所述壁上的壁頂部夾片和壁底部夾片配合。
7.根據權利要求6所述的烹飪爐，其中，所述擴散器頂部夾片和所述擴散器底部夾片中的一者或二者的尺寸確定所述非九十度的角度的值。
8.根據權利要求1所述的烹飪爐，其中，所述加熱空氣均勻地擴散經過所述食品並且進入所述空氣入口，而不降低氣流的總的質量流量。
9.根據權利要求1所述的烹飪爐，其中，所述空氣入口包括孔的陣列。
10.根據權利要求1所述的烹飪爐，其中，所述壁是所述爐腔的後壁。
11.根據權利要求1所述的烹飪爐，還包括附接至所述空氣擴散器的手柄。
12.—種用於烹飪爐的方法，包括: 利用風扇使加熱空氣循環通過通風管道、爐腔和設置在所述爐腔的壁中的空氣入口 ；以及 在所述爐腔中將空氣擴散器安裝在所述壁的前方，以使所述加熱空氣均勻地擴散經過所述爐腔並且進入所述空氣入口。
13.根據權利要求12所述的方法，其中，所述安裝的步驟將所述空氣擴散器在所述爐腔中移動，直到附接至所述空氣擴散器的夾片接合附接至所述壁的夾片為止。
14.根據權利要求13所述的方法，還包括: 通過提升所述空氣擴散器直到附接至所述空氣擴散器的所述夾片與附接至所述壁的所述夾片脫離來將所述空氣擴散器從所述爐腔移除。
15.根據權利要求12所述的方法，還包括:使所述空氣擴散器相對於所述壁傾斜非九十度的角度。
16.根據權利要求15所述的方法，其中，附接至所述空氣擴散器的所述夾片中的一個或多個夾片的尺寸確定所述非九十度的角度的值。
17.根據權利要求12所述的方法，其中，所述空氣擴散器包括帶有多個孔的板，所述多個孔具有不同的直徑尺寸並且構造成擴散所述加熱空氣。
18.根據權利要求17所述的方法，其中，所述多個孔包括大直徑尺寸的第一組、大直徑尺寸的第二組和小直徑尺寸的第三組，其中，所述第三組定位在所述第一組與所述第二組之間並且與所述空氣入口對準。
19.根據權利要求12所述的方法，其中，所述加熱空氣均勻地擴散經過所述食品並且進入所述空氣入口，而不降低所述加熱空氣的總的質量流量。
【文檔編號】A47J37/06GK103829776SQ201310596175
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2012年11月21日
【發明者】菲利普·約翰·雷德福, 劉易斯·威廉·詹姆斯·班諾希, 馬修·大衛·昂德伍德 申請人:曼尼託沃食品服務有限公司