一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法
2023-05-25 07:02:36 2
專利名稱：一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法
技術領域：
本發明涉及ー種栽培基質生產雞腿菇的方法，屬於農業食用菌微生物應用領域。
背景技術：
雞腿菇是廣大農村地區大面積開發並生產的珍稀食用菌新品種之一，其幼嫩子實體肉質細膩，滑嫩爽ロ，菇體潔白，味道鮮美，營養豐富，長期食用可提高人體免疫功能。現行雞腿菇的栽培方法是以玉米秸杆加適量的石灰水軟化，曬乾、拍碎、與牛糞混合、發酵、腐熟為栽培基質，入棚、播種、覆土、培養、出菇。該方法成本高、生產期短，受氣候變化影響較大，南方地區局限於春天，北方地區也局限在7月份以前，香菇廢料中含有大量的營養物質，被廢棄，浪費了基質原料，造成了環境汙染；沼渣主要是通過植物秸杆和動物糞便的厭氧發酵產生的，內含大量的有機微生物，而雞腿菇是ー種適用性較強的土生覆菌，香菇菇渣和沼渣中含有大量的營養物質，非常適合雞腿菇生長。
發明內容
本發明的目的在於利用現有技術中生產香燕的燕洛中含有的大量營養物質，添加沼氣生產中通過厭氧發酵而產生的沼洛，發明ー種生產雞腿燕的栽培方法。本發明是通過以下方式實現的ー種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質配料、發酵、接種、發菌培養、覆土栽培、出菇、採菇的生產過程；其栽培基質配方為香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5-15份,石膏1_5份,料水比I 1、2-1、5，栽培基質發酵後裝袋接種，發菌20天，待菌絲長滿後，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時採收。採菇後補覆肥土，噴水，進行2潮、3潮、4潮出菇。本發明的目的還可以通過以下技術措施來進ー步實現I、栽培基質配料香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5-15份,石骨1_5份,料水比 I : 1、2-1、5。2、發酵將培養料充分拌勻，堆積料高I米、寬I米、長度不限，料堆兩側隔35釐米打2排孔，覆膜，料溫達60°C後保持12-15小時，翻堆，再達60°C時保持12-15小吋，發酵結束，攤涼，準備裝袋接種。3、接種用袋折徑24釐米，長35釐米，菌種掰成李子大小，用4 5 5 4接種法，即袋ロ兩端分別接種4塊菌種，中間每個12釐米裝5塊菌種，培養料袋內裝實，袋裝好後用直徑3釐米的尖木棍從袋兩端穿通，以利透氣、供氧。菌種用量為5% -10%。4、發菌培養將菌袋裝好後移至室內擺放，室溫高時2層I垛，室溫低時4層I垛；垛與垛相距10釐米，利於散熱，發菌時料溫控制在22°C -28°c為宜，室內空氣溼度控制在55-65%。5、覆土栽培將菌袋發菌20天，菌絲長滿全袋，再養菌5天即可入棚覆土栽培，方法是將菌袋脫袋，兩棒橫排，中間加ー豎棒，南北作畦，每畦擺放90棒左右，埋嚴，覆土 2-4釐米。
6、出菇菌棒入棚覆土後20天開始出菇，出菇期溫度控制在10°c-20°c，經常澆水保溼，相対溼度保持80% -90%,光照為70-80勒克斯。7、採菇雞腿菇的子實體6-7天後長大，在菌蓋尚未打開時及時採收，以防菌褶自溶成墨汁狀，喪失其商品價值。採完I潮菇後，將畦面菇根、死菇清理乾淨，補覆肥土，畦面噴水，按以上管理進行2潮出菇。技術效果採用本發明，能充分利用廢棄的菇渣、沼渣，解決環境的汙染問題，實現農業廢棄物的有效循環利用，延長農業產業鏈；雞腿菇一個生產周期可收3-5潮，生物轉化率達到90%。
具體實施方式
下面結合實施例，對本發明作進ー步說明ー種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質配料、發酵、接種、發菌培養、覆土栽培、出菇、採菇的生產過程；其栽培基質配方為香菇菇渣30-40份，沼渣50-65份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比I : 1、2_1、5，栽培基質發酵後裝袋接種，發菌20天，待菌絲長滿後，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時採收。採菇後補覆肥土，噴水，進行2潮、3潮、4潮出菇。實施實例I、栽培基質配料香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5_15份,石骨1_5份,料水比I : 1、2-1、5。以下3種配料均可實現發明目的。配料⑴香菇菇渣40公斤、沼渣55公斤、麥麩5公斤，石膏2公斤，含水量控制在65%左右。配料(2):香菇菇渣30公斤、沼渣65公斤、麥麩15公斤、石膏2公斤，含水控制在65%左右。配料(3):香菇菇渣35公斤、沼渣60公斤、麥麩10公斤，石膏2公斤，含水控制在65%左右。2、發酵將培養料充分拌勻，堆積料高I米、寬I米、長度不限，料堆兩側隔35釐米打2排孔，覆膜，料溫達60°C後保持12-15小時，翻堆，再達60°C時保持12-15小吋，發酵結束，攤涼，準備裝袋接種。3、接種用袋折徑24釐米，長35釐米，菌種掰成李子大小，用4 5 5 4接種法，即袋ロ兩端分別接種4塊菌種，中間每個12釐米裝5塊菌種，培養料袋內裝實，袋裝好後用直徑3釐米的尖木棍從袋兩端穿通，以利透氣、供氧。菌種用量為5% -10%。4、發菌培養將菌袋裝好後移至室內擺放，室溫高時2層I垛，室溫低時4層I垛；垛與垛相距10釐米，利於散熱，發菌時料溫控制在22°C -28°c為宜，室內空氣溼度控制在55-65%。5、覆土栽培將菌袋發菌20天，菌絲長滿全袋，再養菌5天即可入棚覆土栽培，方法是將菌袋脫袋，兩棒橫排，中間加ー豎棒，南北作畦，每畦擺放90棒左右，埋嚴，覆土 2-4釐米。6、出菇菌棒入棚覆土後20天開始出菇，出菇期溫度控制在10°C-20°C，經常澆水保溼，相対溼度保持80% -90%，光照為70-80勒克斯。7、採菇雞腿菇的子實體6-7天後長大，在菌蓋尚未打開時及時採收，以防菌褶自溶成墨汁狀，喪失其商品價值。採完I潮菇後，將畦 面菇根、死菇清理乾淨，補覆肥土，畦面噴水，按以上管理進行2潮出菇。
權利要求
1.一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質配料、發酵、接種、發菌培養、覆土栽培、出菇、採菇的生產過程；其特徵在於栽培基質配方為香菇菇渣30-40份，沼渣50-60份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比I : 1、2_1、5，栽培基質發酵後裝袋接種，發菌20天，待菌絲長滿後，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時採收；採菇後補覆肥土，噴水，進行2潮、3潮、4潮出菇。
全文摘要
一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質配料、發酵、接種、發菌培養、覆土栽培、出菇、採菇，其特徵在於栽培基質配方為香菇菇渣30-40份，沼渣50-60份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比1∶1、2-1、5，栽培基質發酵後裝袋接種，發菌20天，待菌絲長滿後，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時採收。採菇後補覆肥土，噴水，進行2潮、3潮、4潮出菇，採用本發明，能充分利用廢棄的菇渣、沼渣，可以解決環境汙染問題，實現農業廢棄物的有效循環利用，延長農業產業鏈。
文檔編號A01G1/04GK102835246SQ20121007468
公開日2012年12月26日 申請日期2012年3月10日 優先權日2012年3月10日
發明者宋永法 申請人:宋永法