怎樣自己在家炸豆泡（自製炸豆泡）

2023-04-17 01:31:39 2

北豆腐切成厚一釐米左右，邊長三釐米左右的三角片，鍋上火放花生油，大火燒到筷子放油裡有氣泡時放入豆腐片，炸至兩面金黃色撈出，這就是炸好的豆泡。它有幾種吃法，一種是前面介紹過的豆泡湯；還可以放冰箱冷凍儲存，燉肉時可以抓一把放在裡面，讓它吸附燉肉湯的味道，吃的時候既有營養又會增加另一種口感；還有就是做各種湯菜時可以抓一把放在裡面，增加了營養的同時也吸收了湯中的味道。吃各種火鍋也可以放在裡面當底料，既增加了營養又豐富了口感；還有就是做魚的時候也可以放一些進去，會別有一番風味。這個食材的吃法很多，是家裡常備的一種輔食。