多功能切刀的製作方法

2023-05-03 21:02:46

專利名稱：多功能切刀的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及廚房用具——切菜刀。
目前，日常生活用切刀是每個家庭、食堂不可少的工具。雖然科學發展很快，家庭生活節奏變快，但現在家庭日常生活用切刀仍然沒有跳出不安全、單一功能的範圍。現實切刀對初涉家務生活的人和粗心家務的人，始終存在著不安全的恐懼心理，存在著速度不快、切物效果不美的不滿心理。現在社會上雖有加工切刀機械，但均因機械重大且功能不全難進入千家萬戶。為了適應社會發展，滿足千家萬戶的需求，必須對現有家用切刀進行革新。
本實用新型的目的是提供一種能夠切絲、切片快速安全的多功能切刀。
本實用新型的目的是這樣實現的，整個切刀分為四大組件刀架、壓杆、切刀和底座組成，在刀架上裝有滑杆和壓杆，滑杆一端鑲有片刀，片刀和絲刀相連，刀架下端與底座相連，底座上固定有砧板。
本實用新型將刀片相對固定，機械動作具有安全、快速的特點，適用於每個家庭用戶，更適用於大食堂、賓館、酒店、菜市場加工廠等需批量成形切出幹、鮮菜片、菜絲的用戶。
本實用新型實施例的具體結構由以下附圖給出。
附


圖1是主視圖附圖2是
圖1右視附圖3是
圖1俯視圖附圖4是
圖1A-A剖面放大圖附圖5是圖4B向視圖下面根據附圖對本實用新型具體裝置的細節及工作情況作說明。
從
圖1可知，立式刀架(5)的上部為兩橫杆，中間開孔，滑杆(4)穿過兩孔，在滑杆(4)上部外圍裝有彈簧(7)，滑杆(4)為球頭，與壓杆(6)接觸，壓杆(6)裝在刀架(5)頂端，刀架(5)的下部與底座(12)固定。
圖1和圖4、圖5中可反映切刀的組合關係，切片刀(簡稱片刀)固定在滑杆(4)上，即在滑杆(4)的端頭銑出一片槽後將片刀(3)鑲進去再鉚起，片刀(3)通過螺釘(8)與片刀架(3)固定，片刀架(3)從螺栓口處凹下去並在將一半寬的位置處開出條槽，在槽裡鑲入切絲刀(筒稱絲刀)片(9)。見圖4、圖5，絲刀(9)是弧形，刀刃位於片刀(3)的下方，片刀(3)與片刀架(2)的距離決定切出的片狀物的厚度，它的距離可以通過螺栓(8)來調整，在片刀架(2)上開出的絲刀槽的寬底(即是絲刀與絲刀的距離寬度)它是不能調整的，決定了切出的條狀絲寬度。
底座(12)固定在刀架(5)上，底座(12)一端是貯鬥(13)，切出來的東西暫停在那裡，在貯鬥兩側片刀架(2)的下方有兩條滑槽(1)，片刀架落下時即在槽內滑動起導向作用，在底座(12)上有一塊砧板(10)，它略比片刀(3)伸出一個絲條的寬度，見圖2，砧板(10)對應絲刀(9)的位置上有一個個的槽，片刀架(2)落下絲刀(9)跟著落下，絲刀(9)將被切物切成絲條狀直切進槽內，這時片刀(3)切至砧板將被切物體切斷。底座(12)上面有一料槽(11)，被切物放在槽內，切東西時一隻手壓壓杆(6)，另一隻手將料槽內被切物向刀口處推，被切物如果放在無絲刀的一邊，切出的即是片狀物。
權利要求1.一種多功能切刀，其特徵在於它由四大部件刀架、壓杆、切刀和底座組成，在刀架(5)上裝有滑杆(4)和壓杆(6)，滑杆一端鑲有片刀(3)，片刀和絲刀(9)相連，刀架(5)下端與底座(12)相連，底座上固定有砧板(10)。
2.根據權利要求1所述的切刀，其特徵在於立式刀架(5)的上部為兩橫杆，中間開孔，滑杆(4)穿過兩孔，在滑杆(4)上部外圍裝有彈簧(7)，滑杆(4)為球頭，與壓杆(6)接觸，壓杆(6)裝在刀架(5)頂端，刀架(5)的下部與底座(12)固定。
3.根據權利要求1所述的切刀，其特徵在於片刀(3)固定在滑杆(4)上，片刀(3)通過螺釘(8)與片刀架(3)固定，片刀架(3)從螺栓口凹下去在將一半寬的位置處開出條槽，在槽裡鑲入絲刀(9)。
4.根據權利要求1所述的切刀，其特徵在於底座(12)一端是貯鬥(13)，在貯鬥兩側，片刀架(2)的下方有兩條滑槽(1)，底座(12)上有一塊砧板(10)，砧板(10)對應絲刀(9)的位置上有一些槽，絲刀可切至槽內，底座(12)上面還有一料槽(11)，放被切物。
專利摘要一種多功能切刀,其特徵在於它由四大部件:刀架、壓杆、切刀和底座組成,在刀架(5)上裝有滑杆(4)和壓杆(6),滑杆一端鑲有片刀(3),片刀和絲刀(9)相連,刀架(5)下端與底座(12)相連,底座上固定有砧板(10)。本實用新型將刀片相對固定,機械動作具有安全、快速的特點,適用於每個家庭用戶,更適用於大食堂、賓館、酒店、菜市場加工廠等需批量成形切出幹、鮮菜片、菜絲的用戶。
文檔編號B26D1/01GK2331489SQ9823110
公開日1999年8月4日 申請日期1998年7月24日 優先權日1998年7月24日
發明者彭青山 申請人:彭青山