脫氧保鮮劑的製作方法
2023-09-12 21:29:10
專利名稱：脫氧保鮮劑的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種保鮮劑，尤其涉及一種脫氧保鮮劑，主要用於糕點類食品，以及各 類油炸食品或富脂食品。
背景技術：
日常生活中，人們經常食用的月餅、蛋糕、餡餅等糕點類食品，以及各類油炸食品 或富脂食品，容易發生黴變和油脂酸敗；瓜子、花生、紅棗、杏仁等乾果類食品，也容易導致 油脂酸敗、香氣損失；同樣的茶葉、菸草、中藥材、乾菜等，易陳化、老化和蟲蛀、黴變等。因此 為了防止上述黴變等的發生，很多食品採用真空包裝或充氮的方式對食品進行保鮮，相應 的便需要購置真空包裝機或充氮裝置，使得成本較高，投資大，而且採用真空包裝時，由於 大部分包裝材料都會透氧，食品在貯存的過程中，隨著時間的延長，外部環境中的氧氣會逐 漸滲入到包裝容器內，會引起食品質量的劣變。若採用充氮包裝食品，兩個月之後，包裝容 器內的氧氣含量也會逐漸上升到較高的數值，會對食品質量產生一定的負面影響。
發明內容
本發明針對上述現有技術中存在的問題，經過大量的研究和不斷的探索，提供了 一種脫氧保鮮劑，解決了現有技術中食品儲存過程中易黴變、保質期短的問題，而且成本 低。本發明的技術方案如下由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=40-110 30-80 54-99 110-250 45-100 122-265 12-48。由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=63 52 70 160 72 200 22。本發明的優點和有益效果如下1、不需添置機器設備，不會增加固定投資成本。而且，相對於整個食品的價格而 言，所佔用的費用非常低廉。2、操作十分簡單，不需要增加其他複雜的工序，對工作人員的技術水平的要求也 不是很高。3、對於從外部環境中滲透到包裝容器內的氧氣，可以將其吸收、消耗掉，將氧氣的 不利影響消除或者降低，有效延長食品的保質期。。4、無毒無味，脫氧徹底，絕氧所需的時間短，使各類食品不易發黴、並同時保持食 品的原有風味，新鮮度及營養成分不變。
具體實施例方式實施例1
由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=63 52 70 160 72 200 22。實施例2由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=40 30 54 110 45 122 12。實施例3由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=110 80 99 250 100 265 48。實施例4由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單 甘酯糯米納米二氧化矽=40 80 54 250 100 122 12。
權利要求
1.一種脫氧保鮮劑，其特徵在於由下述原料按重量份數比製備而成，活性鐵粉十水 碳酸鈉活性炭食鹽單甘酯糯米納米二氧化矽=40-110 30-80 54-99 110-2 50 45-100 122-265 12-48。
2.根據權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於由下述原料按重量份數比制 備而成，活性鐵粉十水碳酸鈉活性炭食鹽單甘酯糯米納米二氧化矽= 63 52 70 160 72 200 22。
全文摘要
本發明涉及一種脫氧保鮮劑，主要用於糕點類食品，以及各類油炸食品或富脂食品。由下述原料活性鐵粉、十水碳酸鈉、活性炭、食鹽、單甘酯、糯米及納米二氧化矽按重量份數比製備而成，本發明無毒無味，脫氧徹底，絕氧所需的時間短，使各類食品不易發黴、並同時保持食品的原有風味，新鮮度及營養成分不變。
文檔編號A23L3/3436GK102068020SQ200910220099
公開日2011年5月25日 申請日期2009年11月24日 優先權日2009年11月24日
發明者張軍輝 申請人:張軍輝