香菇保肝防癌系列保健飲食品的製作方法
2023-09-13 08:53:55 2
專利名稱：香菇保肝防癌系列保健飲食品的製作方法
本系列飲食品(發明)屬於一種保健系列飲食品，尤其是一種以香菇為主要成份的系列保肝防癌的系列保健飲食品。
我國是肝病高發區，肝炎病人佔人口總數的10％以上，各種癌瘤病人也是數以萬計。但適合肝炎和癌瘤病人飲食的，且具有保健和輔助治療作用的飲食品尚是空白。
本系列飲食品(發明)的目的，是提供一種能提高人體免疫能力，抑制肝炎病毒繁殖，提高機體抗癌能力，防止癌症病術後細胞轉移，全面補充患者所需各種胺基酸營養成份和微量元素，並且具有味道可口，風味多樣、飲食用方便，易於消化吸收的保肝防癌系列保健飲食品。
本飲食品發明的目的是這樣實現的，一種系列保健飲食品，包括含有保肝防癌的綠色無汙染菌種——香菇(含香菇的加工切碎片、粉沫、提取物)1、主要與茶葉2、咖啡3、麥片4、奶及奶製品5、蔗糖6、水果汁7、丹生8、黃芪9、麵粉類10等配伍，或是單獨使用，製成的一種系列飲食品，從而形成具有全面補充病人所需的各種胺基酸等營養成份和微量無素，提高人體免疫能力，抑制肝炎病毒繁殖，提高機體抗癌能力，並具有防止癌病術後癌細胞轉移功效的保健飲食品。
下面結合主要原料的配方特性和實施例，對本系列飲食品(發明)作進一步描述。
配方1、香菇；2、茶葉；3、咖啡；4、麥片；5、奶及奶製品；6、蔗糖；7、果汁；8、丹生9、黃芪；10、麵粉類。
香菇系列保肝防癌保健飲食品，包括具有二十多種胺基酸和微量元素，能有效提高人體免疫能力防止肝炎病毒複製，抑制癌細胞等功能的主料香菇1、與茶葉2、咖啡3、麥片4、奶及奶製品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黃芪9、麵粉類10等，經配伍混合加工製成。
其保肝防癌保健功能，主要由香菇所含的特有物質，被人休吸收後而實現的，香菇含有20多種胺基酸，特別是人體必須的8種胺基酸、蛋氨酸、脂肪、糖類、維生素、多種微量元素，以及香菇香精、多糖、嘌呤等極富營養價值；香菇所含5-鳥苷酸等，能溶解血清膽固醇，誘導體內幹擾素，提高機體免疫能力，阻止病毒在肝細胞內複製繁殖，起到有效地保護肝臟的作用；香菇所含13-B葡萄糖苷酶，具有抑制癌細胞生長、阻止癌細胞術後擴散的功能，能起到防癌和一定的輔助治療作用。香菇的製成品包括碎片、粉沫、提取物等，都易於被人體吸收，為將其製成飲食品提供了條件。為了滿足人們口味的多樣性，病人食用和能量補充的廣泛要求，我們將香菇與不同的營養物配伍，形成以香菇為主料的系列保肝防癌保健飲品。本發明能提高免疫能力、具有生產加工簡單、資源豐富、飲用方便、口味甘甜、無毒副作用、保肝防癌的特點，是一種優良的保健飲食品，肝炎和癌症病人飲用後，有一定的輔助治療和加速康復的功效。本發明人就是肝病患者，經服用該飲食品後，獲得了十分明顯的效果。
香菇是一種天然食用菌，近年來人工栽培技術的推廣普及，使其產量日漸豐富，有足夠的資源滿足工業化生產的需要。以香菇為主料的保肝防癌系列保健飲食品，採用現行國家標準，可利用現有的生產工藝和裝備，組織生產。作為一種可供肝病、癌症患者和健康人保肝防癌的專用保健飲食品，具有廣闊的市場前景，同時，必將產生良好的社會效益和經濟效益，造福千家萬戶。
權利要求
1.一種保肝防癌系列保健飲食品，其配方包括具有保肝抗癌功能的香菇(加工碎片、粉沫、提取物)1、茶葉2、咖啡3、麥片4、奶及奶製品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黃芪9、麵粉類10等混合配伍，製成飲品和食品；
2.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(碎片、粉沫)1、與茶葉2、丹生8、黃芪9配伍製成的飲品；
3.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(粉沫、提取物)1、與咖啡3、蔗糖6、丹生8、黃芪9配伍製成的飲品以及與麵粉類10製成的食品；
4.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(粉沫物)1、麥片4、蔗糖6、丹生8、黃芪9配伍製成的飲品以及與麵粉類10製成的食品；
5.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(提取物)1、與奶及奶製品5、蔗糖6、丹生8、黃芪9配伍製成的飲品；
6.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(提取物)1、與果汁7、蔗糖6、丹生8配伍製成的飲品，以及與麵粉類10製成的食品；
7.根據權利要求1所述的一種保肝防癌系列飲食品，其特徵在於香菇(提取物)1、與蔗糖6、丹生8、黃芪9配伍製成的飲品。
全文摘要
一種保肝防癌系列飲食品,其配方包括具有保肝防癌功能的主料香菇(加工碎片、粉沫、提取物)1、茶葉2、咖啡3、麥片4、奶及奶製品5、蔗糖6、果汁7、丹生8、黃芪9、麵粉類10等,經配伍混合調配加工而製成,具有不同風味,營養豐富,適合各種類型肝病、癌症患者和健康人保肝防癌之需要的系列飲食品。本發明具有生產簡單、資源豐富、飲用方便無毒副作用、保肝防癌的特點,是一種優良的保健飲食品,肝炎和癌症患者飲用後,有一定的輔助治療和加速康復的作用。
文檔編號A23L1/28GK1309924SQ0010206
公開日2001年8月29日 申請日期2000年2月25日 優先權日2000年2月25日
發明者陳永紅, 陳源 申請人:陳永紅, 陳源