省時節能飯鍋的製作方法

2023-09-16 11:34:45

專利名稱：省時節能飯鍋的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房用烹調容器，更進一步涉及的是一種省時節能飯鍋。
現有的飯鍋燒水煮飯時，燃料燃燒放出的熱量，一部分通過鍋體的底面被水或飯吸收，一部分由燃燒過程中生成的二氧化碳等高溫氣體帶入大氣，還有一部分通過爐壁等傳入大氣。被水或飯所吸收的那部分熱量，又有一小部分通過鍋體的側面和鍋蓋傳入大氣，一般從鍋蓋傳出的熱量要比從鍋側面傳出的少得多。當鍋較大，而盛飯或水較多，並且大氣氣溫較低或者在室外燒煮而風較大時，由於鍋體側面和鍋蓋(主要是鍋體側面)所傳出的熱量的增多，就很難將鍋中的水或飯加熱到100℃。
壓力鍋是一種省時節能飯鍋。它的設計沒有考慮上述熱量的散失，而是通過建立高壓、提高水的汽化溫度，來達到使飯快熟、省時節能的效果。但壓力鍋的製造成本很高，並且沒能縮短從室溫到100℃的加熱時間，而從室溫到100℃的加熱時間一般要佔去整個煮飯時間的一半以上。
家用的做飯同時熱水、燒水的熱水器也是一種節能器具。它是通過吸收沒被鍋體底面吸收的燃料燃燒放出的部分熱量，進行加熱水的，從而起到一定的節能效果。但它畢竟不是飯鍋，不能做飯，只能在做飯同時熱水、燒水。
本實用新型的目的是獲得一種省時節能飯鍋，通過對燃料燃燒放出的二氧化碳等高溫氣體熱量的聚集利用，來提高燃料的熱利用率，縮短用鍋燒水煮飯的時間，並保證鍋的外表面不會被菸灰燻黑而保持清潔。
本實用新型的任務是以如下方式完成的在現行的飯鍋外部增設一個聚熱外殼，使鍋體與聚熱外殼之間形成一個薄的空夾層。燃料燃燒後產生的二氧化碳等高溫氣體，從爐口進入這空夾層，並從聚熱外殼上部的排氣孔排出。高溫氣體在空夾層中自下而上流動，一方面阻止了水或飯通過鍋體側面向大氣傳熱，另一方面又通過鍋體側面對水或飯進行加熱。
按本實用新型製做的飯鍋，具有如下優點燃料的熱利用率提高30～50％；從室溫到100℃的加熱時間縮短30～50％；外表面(即聚熱外殼的外表面)不會被菸灰燻黑而保持清潔；不會受大氣氣溫或風的影響；並且成本不高。
以下結合附


圖1對本實用新型作進一步描述。
附
圖1是本實用新型省時節能鍋的結構示意圖。
參照
圖1，該省時節能鍋除鍋蓋(
圖1中沒示出)之外，主要由鍋體［1］、聚熱外殼［2］和鍋耳［3］組成。鍋體［1］安裝並支撐在聚熱外殼［2］上，兩者之間形成厚2～10mm的空夾層。鍋耳［3］安裝在聚熱外殼［2］上，而不是在鍋體［1］上，因此鍋體［1］的內表面很光滑。鍋耳［3］在聚熱外殼［2］上的高低位置根據使用方便而定。
聚熱外殼［2］的底面中心處有一個比爐口直徑大一些的圓孔［4］，作為聚熱口；聚熱外殼［2］上部對稱、均勻地分布著4～10個小圓孔，作為排氣孔［5］。
在鍋體［1］的底面被加熱的同時，燃料燃燒放出的二氧化碳等高溫氣體則不斷地從作為聚熱口的圓孔［4］進入空夾層，自下而上運動，並從排氣孔［5］排出。因此對鍋體［1］的側面起到保溫和加熱的作用，使熱利用率提高，使室溫到100℃的加熱時間縮短，使鍋體［1］的側面被二氧化碳等高溫氣體包圍而不會受大氣氣溫或風的影響。當加熱到100℃後，適當關小爐火，鍋中的水或飯仍能保持100℃的狀態，可繼續節能。
另外，由於燃料不完全燃燒時產生的菸灰，從聚熱外殼［2］底面的圓孔［4］進入空夾層，絕大部分被位於空夾層兩側的鍋體［1］的外表面和聚熱外殼［2］的內壁面所吸附，因此聚熱外殼［2］的外表面不會被菸灰燻黑，使本實用新型的省時節能鍋看上去清潔美觀。
本實用新型的省時節能鍋的聚熱外殼［2］由於不直接裝盛食物也可用鐵質等其它材料製成。如增加鍋體［1］和聚熱外殼［2］的高度，在鍋體［1］中插入篩板等插件，也可作蒸鍋使用。
權利要求1.一種廚房用烹調容器，特別是一種省時節能飯鍋，由鍋蓋、鍋體[1]、鍋耳[3]組成，其特徵是鍋體[1]安裝並支撐在聚熱外殼[2]上，鍋體[1]與聚熱外殼[2]之間有一個2～10mm的空夾層，鍋耳[3]安裝在聚熱外殼[2]上，聚熱外殼[2]底面中心有一個比爐口直徑大的圓孔[4]，聚熱外殼[2]上部均勻地分布著4～10個排氣孔[5]。
專利摘要一種省時節能飯鍋，屬廚房用烹調容器，適合飯店，食堂和家庭使用。由鍋蓋、鍋體、聚熱外殼和鍋耳組成。燃料燃燒產生的二氧化碳等高溫氣體，從爐口進入鍋體和聚熱外亮之間的空夾層，通過鍋體側面對水或飯進行保溫並加熱，然後從聚熱外殼上部的排氣孔排出。使熱利用率提高30～50％；使室溫到100℃的加熱時間縮短30～50％；並且外表清潔美觀，不會被菸灰燻黑。
文檔編號A47J27/00GK2046727SQ8822090
公開日1989年11月1日 申請日期1988年12月7日 優先權日1988年12月7日
發明者王相波 申請人:王相波