炒菜作文300字
2023-09-15 17:23:20 2
篇一：炒菜
下午放學回家，我的肚子早就餓得「咕咕」叫了。剛到家，放下書包，就迫不及待的向廚房跑去，想找點什麼東西吃。
走進廚房，只見媽媽腰上繫著花短圍裙，正忙著炒菜呢！她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裡挑一些大的香菇把它們切成兩塊，那動作多麼熟練啊！
我悄悄的走到鍋邊，想仔細看一看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽打開電磁爐，從櫥櫃裡抓起油壺，擰開蓋子拿油壺的手慢慢的彎下去，油從壺裡出來了，滴到了鍋的中心。稍微熱了幾分鐘後，油泛起一 個個小泡泡。媽媽又把事先準備好的蔥、姜、花椒等調料放入鍋中，這些調料入鍋後「噼啪噼啪」的直響。還沒等我反應過來，媽媽早已把切好的香菇倒進了鍋裡，用鏟子來回翻了幾下，又放入鹽和一 些調味料，然後嘗了嘗味道，往鍋裡灑了些味精，關掉了電磁爐。
我想，這樣香菇就炒好了。果然不出我所料，一盤美味佳餚就做好了。香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問可做呀！
篇二：炒菜
今天，媽媽叫我學炒菜，我心裡緊張極了。
開始炒菜了，我先把豆角摘好，把肉切成米粒般大小，放上醬油和調料。然後用筷子攪拌，把氣瓶擰開，點著火，把油倒在鍋裡一些，媽媽說：「倒得太少了。」我又到了一些油，媽媽說：「可以了， 可以了！」我想往鍋裡倒肉，媽媽搖搖頭說：「別著急，先放幾片姜進去，還要等油熱了才能放肉。」「什麼時候油才熱了？」我問。媽媽說：「冒煙了，就說明油熱了。」我放了幾片姜，果然，一會 兒，還發出吱吱的聲音，我就趕快把肉倒進鍋裡，拿起鏟子翻來覆去地炒了一會兒，我把豆角倒在鍋裡，又開始翻炒起來，我一邊炒，媽媽一邊往鍋裡放了一些水。我炒了一會兒，發現廚房裡有很多濃 煙，原來是忘記打開有油煙機，哎，媽媽也忘記提醒我啦！我趕快把抽油煙機打開。我又炒了一會兒，蓋上鍋蓋，用火燜了兩分鐘後，打開鍋蓋，我嘗了一口，感到菜熟了，就往裡面放了些鹽和調料， 由於第一次炒， 不知道該放多少鹽，我放了好幾次，媽媽說：「行了。」我用鏟子又炒了幾下，關上火，笨手笨腳地盛出來。
真好吃啊！我大口大口地吃起來。
篇三：炒菜
今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了兩道菜，一道是黃瓜炒火腿，一道是菜椒炒西紅柿。
我開始炒菜了，先把火打開，炒菜鍋裡的水耗幹，再放點油，然後，油有點熱的時候，放入蔥、蒜、姜，炒一下，再放黃瓜和火腿，翻炒一兩分鐘，放入醬油和十三香，我接著翻炒一——三分鐘， 然後關掉火，放入雞精，菜就好了 。我一手端著鍋，一手盛菜，感到鍋很重，很艱難的把菜盛到盤子裡。然後，把鍋刷了一下，又開始炒下一道菜了。
我按照剛才的炒菜方法，開始炒了，油鍋熱了，我開始放蔥、姜、蒜，這時，鍋裡的油一下子濺了出來，我飛快的往後退了幾步，還好，就濺身上了一滴，不是太燙，我接著又把青椒和西紅柿放進 了鍋裡，但是，這次我翻菜的時候，總是把菜翻到鍋外面。好不容易把菜炒好了，而我卻感到又累又熱。我想，媽媽每天做飯，肯定身上也濺了不少油，一定也又累又熱吧！
這就是我第一次炒菜，以後我一定要和媽媽一起炒菜，讓她少一點累。
篇四：炒菜
寒假裡，媽媽說要教我炒菜，我興奮不己，如果學會了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準備好花生油和醬油就可以開始了。我捲起袖子，做出了一副趾高氣揚的小廚師樣兒 。
媽媽說要先倒油。我先將火開到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端著鍋把將油沿鍋底「溜」了一圈，當油剛剛冒出一點菸和小泡時將火關小，然後放入幾粒花椒籽。再將準備好的菊花菜 放入鍋中（切記，放菜時要離鍋遠點兒，以免被油濺到）。一時間，菊花菜在鍋裡「滋滋」地唱歌。我用鍋鏟將菜「翻」了個身，又放入了鹽和醬油，這樣就「萬事俱備，只欠炒功」了。我扶著鍋把，用 鍋鏟將菜「移了又移」、「炒了又炒」過了一會菜終於好了。我將菜盛到一個盤子裡，菜一出鍋就香味四溢，招來大家的喜歡。今天的這個菜成了「下飯菜」。
這件事使我明白了自己加入勞動會覺得更快樂，覺得很有成就感。
篇五：炒菜
今天是星期日，天一亮，媽媽就到洛陽去進貨了。
中午，爸爸讓我做飯，我很不情願，但又不敢不服從，只好不情願地去做飯了。我把水添在鍋裡，把淘乾淨的米放了進去，添了一些水，又放了一些棗、山藥、花生，我把盆子放在鍋裡，等了一 會兒，米蒸熟了。在蒸的過程中，還能聞到一股淡淡的清香。
接下來，就是炒菜，我看看了，只有白菜和菠菜，我說：「這怎炒呀！」爸爸說：「去買五元肉再說。我拿了十元錢，買了五塊七的肉，就回來了，我想：這些菜的種類也太少了吧！我又跑到中 心市場買了豆腐和豆芽，就急急忙忙趕回來了。把鍋放好，一想，萬一油熱了怎麼辦。我又把鍋端了下來。我把菜洗好、切好，把鍋放好後，倒上油，不一會兒，油就熱了，我先把肉放在鍋裡，等顏色 變了，在依依放別的菜。快抄熟的時候，就放調料，放醬油的時候，先放了一點，覺得太少，就又放了一點，可是，一不小心失手了，菜的顏色全變成了醬油的顏色。完了，這次一定會被爸爸罵，我心 想。
我把飯端給爸爸，爸爸竟然說不錯呀。我知道爸爸不想打擊我，才這樣說的。
雖然這次沒做好，但是我下一次一定會做好的。
